#کیک_انگلیسی تخم مرغ ۴ عدد آرد سفید ۲۰۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم شیر ۸۵ گرم بکینگ پودر یک ق چ و نصفی وانیل نصف ق چ شکر ۱۸۰ گرم سفیده رو بزنید تا پف کنه بعد یک سوم شکر رو بهش اضافه کنید واینقد بزنید تا سفت شه. بعد بزارید داخل یخچال. زرده و بقیه شکر و وانیل رو باهمرن بزنید تا‌کرم رنگ شه بعد روغن مایع رو بریزید. شیر ولرم رو اضافه کنید اول کمی از شیر بعد یک سوم آرد‌و بکینگ پودر الک شده و باز شیر و آرد تا تمام بشه. با دور کند همزن بزنید(زیادی نزنید در حد مخلوط شدن) حالا سفیده رو بهش اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی فولد کنید. کف قالبتونو چرب و آرد پاشی کنید و مواد رو بریزید توش، بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ تو فر برقی با دمای ۱۷۰ به مدت ۴۵ دقیقه. من برای روی کیک گاناش با شکلات شیری درست کردم و کمی هم سس کارامل و پسته خورد شده ریختم 💖 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#ترشی_گوجه🧑‍🍳 پوره گوجه: یک کیلو نمک: یک تا یک و نیم قاشق سرکه سفید یا قرمز: یک لیوان گل کلم،گرفس،هویج: به میزان لازم برگ کرفس خرد شده فلفل قرمز دونه فلفل سیاه تخم گشنیز سیاه دونه و گلپر: در صورت تمایل سیر : ۵-۶ عدد موسیر خیس خورده: چند عدد 🥣🍅 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✨﷽✨ 🌹 ورود به بهشت🌹 ✍ در قسمتی از یک روایت مفصل آمده است: روزی رسول خدا صلی الله علیه و آله و سلم به مردم فرمود: ای گروه مردم هر کس با اقرار به توحید و کلمه لا اله الا الله مخلصانه بدون آنکه چیزی به آن مخلوط کند خدا را ملاقات نماید اهل بهشت است امام علی بن ابیطالب (علیه السلام) بپا خاست و عرضه داشت پدر و مادرم فدایت چگونه این کلمه را مخلصانه بگوید و چیزی به آن مخلوط نکند برای ما بیان کن تا حد آن را بشناسیم؟ رسول خدا صلی الله علیه و آله و سلم فرمود: آری برای دنیا خواهی و حرص بر جمع آوری مال و خوشنود بودن به امور مادی و گناه و معصیت و بردگی و بندگی پول این کلمه را نگوید. و متأسفانه مردمی چنین اند که گفتارشان، گفتار نیکان ولی کردارشان کردار ستمگران و تبهکاران است با زبان شهادت به توحید می دهند اما هر فسق و فجوری را مرتکب می شوند. پس هر کس خدای عزوجل را دیدار کند و در او این خصلت ها نباشد و قولش لا اله الا الله است بهشت برای اوست و هر گاه دنیا را بگیرد و آخرت را ترک کند اهل دوزخ است 📚 دیار عاشقان، ج 1 عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

توجه داشته باشید همه مواد نصف میشه نصف توی ظرف کاکائویی. نصف برای زعفرانی و کم کم آرد رو بهش اضافه کردم در حدی که به دستت نچسپه. روی میز کار با وردنه خمیر رو بازکرده قالب میزنیم. برای راحت کاتر زدن میتوتید مواد رو روی پلاستیک فریزر پهن کنید که راحت بعد از کاتر زدن جداش کنید. میتوتید مثل عکس دوتا مواد رو بعد از کاتر زدن کنارهم قرار بدید تا در نهایت بیسکویتتون دو رنگ بشه مثل عکس بالا، تموم قسمتاش رو عکس گذاشتم (با کاتر دایره ایی برش میدید و از وسط نصفش میکنید ویک لایه رنگ دیگه هم روش میزاریم تا دولا بشه و بعد دو سر نیم دایره رو بهم وصل میکنیم ۵ تا نیم دتیره رو کنار هم قرار میدیم و برای وسطش هم یه گولوله کوچولو از مواد میزاریم فقط وقتی دورنگ رو کنارهم قرار دادید یکم بهم فشارشون بدید که به هم بچسبن. بعد توی سینی فر که کاغذروغنی انداختید و در دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید حدود 4 الی 5 دقیقه تا زمانی که زیرشون طلایی بشه اینم نوجه کنید دوستای خوبم دما تو فر های مختلف باهم فرق دارن پس مراقب باشید هروقت زیر بیسکوییتتون طلایی شد بردارید. نوش جان💙 🍹❁┈••✦ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک کرپ با سس شکلاتی فرمند کیک کرپ ازون دسته کیکاییه که خیلی محبوب شده و هر روز مدلای جدیدی ازش میبینید.. راحتی درست کردنش یه طرف، لذت خوردنش اصلا یه طرف دیگه.. حالا این کیک هم مدل شکلات موز کیک کرپ و توی قالبه، که هم کیکتونو خوشگلتر میکنه هم اون سس شکلاتی خوشمزه و غلیظ فرمند مزه بی نظیری به کیکتون میده و انگار دارید یه تیکه از بهشت رو گاز میزنید و با چای عصرتون میخورید.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

توجه داشته باشید همه مواد نصف میشه نصف توی ظرف کاکائویی. نصف برای زعفرانی و کم کم آرد رو بهش اضافه کردم در حدی که به دستت نچسپه. روی میز کار با وردنه خمیر رو بازکرده قالب میزنیم. برای راحت کاتر زدن میتوتید مواد رو روی پلاستیک فریزر پهن کنید که راحت بعد از کاتر زدن جداش کنید. میتوتید مثل عکس دوتا مواد رو بعد از کاتر زدن کنارهم قرار بدید تا در نهایت بیسکویتتون دو رنگ بشه مثل عکس بالا، تموم قسمتاش رو عکس گذاشتم (با کاتر دایره ایی برش میدید و از وسط نصفش میکنید ویک لایه رنگ دیگه هم روش میزاریم تا دولا بشه و بعد دو سر نیم دایره رو بهم وصل میکنیم ۵ تا نیم دتیره رو کنار هم قرار میدیم و برای وسطش هم یه گولوله کوچولو از مواد میزاریم فقط وقتی دورنگ رو کنارهم قرار دادید یکم بهم فشارشون بدید که به هم بچسبن. بعد توی سینی فر که کاغذروغنی انداختید و در دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید حدود 4 الی 5 دقیقه تا زمانی که زیرشون طلایی بشه اینم نوجه کنید دوستای خوبم دما تو فر های مختلف باهم فرق دارن پس مراقب باشید هروقت زیر بیسکوییتتون طلایی شد بردارید. نوش جان💙 🍹❁┈••✦ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک کرپ با سس شکلاتی فرمند کیک کرپ ازون دسته کیکاییه که خیلی محبوب شده و هر روز مدلای جدیدی ازش میبینید.. راحتی درست کردنش یه طرف، لذت خوردنش اصلا یه طرف دیگه.. حالا این کیک هم مدل شکلات موز کیک کرپ و توی قالبه، که هم کیکتونو خوشگلتر میکنه هم اون سس شکلاتی خوشمزه و غلیظ فرمند مزه بی نظیری به کیکتون میده و انگار دارید یه تیکه از بهشت رو گاز میزنید و با چای عصرتون میخورید.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑‍🍳#کیک_هویج_وگردو👩‍🍳 200 گرم هویج پوست کنده 80 گرم گردو کره 20 گرم 160 گرم شکر قهوه ای (قابل جایگزینی با شکر معمولی) 2 عدد تخم مرغ بزرگ 80 گرم روغن مایع 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری جوش شیرین بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری 180 گرم آرد یک چهارم قاشق چایخوری نمک برای کرم 130 گرم پنیر خامه 80 گرم خامه ترش 30 درصد چربی یا خامه صبحانه 80 گرم شیر تغلیظ شده آب پز(شیر عسلی کاراملی شده) 🍰🥕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دلمه_بادمجان 🍆 😋 داخل بادمجونا رو خالی کنید یکی دو ساعت تو آب و نمک بذارید. بعد آبکش کنید. یک عدد پیاز ریز خرد کنید و تفت بدید ۵۰ گرم چرخ کرده اضافه کنید سه حب سیر رنده شده و زردچوبه فلفل سیاه و یک ق رب گوجه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید. از روی حرادت بردارید. یک فنجان برنج روبا یک فنجان آب بذارید نیم پز شه و آبش تبخیر شه. چهار ق غذا لپه رو بپزید. برنج نیم پز، لپه پخته شده ، یک لیوان جعفری خرد شده و یک ق غذا نعنا خشک و به مقدار لازم نمک رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنید. بادمجون و فلفل دلمه‌ای و گوجه ها رو از مواد پر کنید. داخل ظرف بچینید.یک لیوان آب بریزید اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه. بلغور هم می تونید به مواد اضافه کنید ↙️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کوفته_انار👩‍🍳 مواد لازم: گوشت دوبار چرخ کرده کم چرب ٣٠٠گرم برنج آبکش شده ١پیمانه پیاز ٢عدد متوسط رب انار نصف پیمانه آب انار نصف پیمانه گردو خرد شده ٣،۴ق غ نعناع و جعفری خشک از هر کدوم ١ق غ تخم‌مرغ ١عدد آرد نخودچی ١ق غ نمک، فلفل، زردچوبه و کمی زعفرون 🍛🍪 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲