#خوراک_کبک کبک ٣ الی ۴ عدد لیمو ۱ عدد فلفل ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک، زردچوبه، زعفران، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم پیاز رنده شده ۱ عدد سیب زمینی گوجه فرنگی به مقدار لازم روغن زیتون ٣ قاشق داخل شکم کبک ها رو خوب تمیز کرده و بشویید، بعد از اینکه آبش گرفته شد داخل ظرفی بزارید و پیاز رو خیلی ریز رنده کنید. سیر رو بکوبید و پوست لیموترش رو رنده کنید و لیمو رو نصف کنید آب اونها رو به همراه مخلوطی از روغن زیتون و ادویه و نمک و زعفران به سطح کبک بمالید و در ظرف رو ببندید. بعد از یک ساعت فر رو روشن کنید و روی ۳۶۰ درجه فارنهایت بزارید کف ظرف پیرکس یا سرامیکی ویا … چرب کنید و کبک ها رو در اون بچینید. سیب زمینى، هویج خرد شده، گوجه فرنگى و فلفل دلمه اى رو کنار کبک ها قرار بدید و پنج اى شش قاشق آب درون ظرف بریزید با فویل روی ظرف رو بپوشانید. روی پنجره وسط فر قرار بدید. بعد از یک 1.5 ساعت کبک رو خارج کنید. اگر روی کبک طلایی نشده بود شعله گریل رو روشن کنید و چند دقیقه صبر کنید تا طلایی بشه. کبک رو در دیس بکشید و سسی که درظرف باقی مونده رو روى گوشت بدید تا مزه دار بشه و با سبزیجات تزیین کنید ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_ذرت_باسبزیجات ذرت: یک پیمانه سیر: سه حبه پیازچه: یک عدد کره: یک قالب ۵۰ گرمی هویج نگینی خرد شده: یک پیمانه لوبیا سبز خرد شده: یک پیمانه آرد ذرت: نصف پیمانه عصاره مرغ: چهار پیمانه نمک، فلفل و ادویه: به مقدار لازم ذرت را در آسیاب برقی ریخته و حسابی آسیاب کنید. یک تابه را روی حرارت مستقیم قرار دهید تا گرم شود. یک قالب کره در تابه بیندازید تا ذوب شود. حالا سیر و پیازچه خرد شده را اضافه کنید تا مقداری در کره سرخ شوند. در این فاصله هویج و لوبیا سبز را هم به صورت نگینی خرد کنید. ذرت آسیاب شده را در تابه بریزید و خوب تفت دهید. در مرحله بعد، هویج و لوبیا را اضافه کرده و همه مواد را با هم تفت دهید. مقداری ذرت به موادتان اضافه کرده و باز مخلوط کنید. عصاره مرغ را که از قبل آماده کرده‌اید به مواد اضافه کرده و حسابی مخلوط کنید. در این مرحله حدود یک پیمانه آب به سوپ اضافه کنید نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#کرامبل_آلبالو_با_بستنی_وانیلی طرز تهیه ابتدا ۳ پیمانه آلبالو همراه با ۲ قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت ، نصف پیمانه شکر و نصف قاشق چ وانیل روی حرارت متوسط به هم بزنید تا غلیظ شود. سپس از روی حرارت کنار گذاشته تا خنک شود. حالا بریم سراغ لایه کراست ۲۲۰ گرم کره نسبتا خنک ، ۱ تخم مرغ و ۵۰ گرم شکر رو همراه با مقداری وانیل به هم میزنیم سپس ۲۱۰گرم آرد سفید رو همراه با ۱ ق چ پیکینگ پودر سه مرتبه الک کرده و به مواد اضافه میکنیم. سپس در قالب مورد نظیر ابتدا خمیر کراست ریخته سپس آلبالو ها رو اضافه میکنیم. خب بریم سراغ لایه کرامبلی: ۱۰۰ گرم آرد ۵۰ گرم شکر قهوه ایی ۸۰ گرم جو دوسرپرک ۱ ق چ دارچین ۱۰۰گرم کره نسبتا خنک رو خوب با دست ورز میدهیم و روی آلبالوها اضافه میکنیم به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر با درجه حرارت ۱۷۰ درجه میگذاریم. میگذاریم کاملا سرد شود همراه با بستنی وانیلی میل میکنیم نوش جان💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠

‌ #کرامب_کیک_البالو ‌ ‌‌ مواد لازم برای کِرامب (همون خرده های روی کیک) ‌ آرد.۹۰ گرم (۳/۴ پیمانه) شکر.۵۰ گرم(۱/۴ پیمانه) کره۷۰ گرم( ۱/۳ پیمانه) گردو خرد شده. .۲۰ گرم (۱/۴ پیمانه) پودر دارچین۱/۴ قاشق چایخوری مواد لازم برای کیک: ‌ کره۱۰۰ گرم(۱/۲ پیمانه) شکر۱۵۰ گرم(۳/۴ پیمانه) تخم مرغ۲ عدد آرد۱۹۰ گرم(یک و نیم پیمانه) بیکینگ پودر..۱ قاشق چایخوری وانیل۱/۴ قاشق چایخوری باترمیلک۶۰ گرم آلبالو یا گیلاس تازه(بدون هسته)۴۰۰ گرم ‌ باترمیلک: ۶۰ گرم شیر را با ۱ قاشق چایخوری سرکه سفید مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه اجازه دهید در دمای اتاق بماند. باترمیلک آماده است. ً‌حتما آرد را همراه بیکینگ‌پودر الک کرده و به مواد کیک اضافه کنید. ‌دمای پخت ۱۶۰-۱۷۰ درجه، مدت زمان پخت حدود ۱ ساعت (حتما با سیخ چوبی امتحان کنید که کیک پخته باشه) ‌بعد از پخت و خنک شدن کیک را کاور کرده ۲ روز در دمای اتاق و ۶ روز در یخچال قابل نگهداری هست. ‌‌ نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

#بشقاب_رژیمی این مدل غذاهای رنگی دوست دارین ؟ با سرکه ی بالزامیک عالی میشه کم کالری و سالم و سبک کدو_سبز و قارچ کدو سبز .خوراک بادمجان قارچ پیاز هویج سیر سرکه سفید یا بالزامیک روغن زیتون ،آویشن،‌نمک،‌فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه کدو، قارچ و پیاز بادمجان ، هویج و سیر را به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید یا مثل من به سیخ چوبی بکشید و سپس با سرکه (من بالزامیک زدم)، روغن زیتون، نمک، فلفل و آویشن اضافه و مخلوط کنید و روش رو بپوشونید و بزارین یک ساعتی داخل یخچال بمونه(عکسها رو ورق بزنید) سپس داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا کباب شوند نزارین زیاد خشک بشه ،ابدار تر باشه لذیذتره نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#بشقاب_مرغوب😍😋 کتف مرغ: ۶۰۰ گرم (۱۰ تکه) -پودرسیر: ۱ قاشق چایخوری -پودرپیاز: ۱ قاشق چایخوری -فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری -پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چایخوری -نمک: نصف قاشق چایخوری تخم مرغ: ۲ عدد چیپس ترتیلا: ۲ بسته کتف ها بعد از آغشته شدن به چیپس، به مدت ۱۲ دقیقه سرخ شوند. (حرارت اول زیاد باشه، بعد از اینکه روغن داغ شد، حرارت رو یکم ملایم کنید تا چیپس ها نسوزه) دیپ گودا: روغن: ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری شیر: ۱ لیوان (سرخالی) پنیر گودا (ورقه‌ای): ۷ تا ۹ ورق (تا به غلظت دلخواه برسید)روی بشقاب رو با پیازچه یا جعفری تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دستور تهیه سینه مرغ آبدار 😍😋 مواد لازم👇 - سینه مرغ 600 گرم - تخم مرغ آب پز 3 عدد - پنیر 50 گرم + 100 گرم - سیر 2 حبه - گوجه فرنگی 100 گرم - سس مایونز 2 قاشق غذاخوری جعفری و شوید از هر کدام ۳ قاشق غذاخوری -پیاز ۱ عدد - نمک - فلفل - فلفل قرمز - روغن زیتون سینه مرغ رو بکوبید و با نمک،فلفل،فلفل قرمز و روغن زیتون طعم دار کنین و برای نیم ساعت استراحت بدین. مواد روی سینه مرغ رو جدا در طرفی آماده کنین.پیاز،گوجه،سبزیجات،سیر،پنیر پیتزا و پنیر چدار رو با هم مخلوط کنین به همراه نمک و فلفل. حالا مواد میانی رو روی سینه مرغ قرار بدین و پخش کنین و در فر قرار بدین مدت زمان قرار دادن در فر ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قیمه_مجلسی😍😋 یک لیوان دسته دار فرانسوی لپه (حتما چند ساعتی خیس بخوره) ۲۰۰گرم گوشت خورشتی پیاز ریز خرد شده یک عدد درشت آلو حدود ده عدد رب گوجه دو ق غذا خوری نمک فلفل زردچوبه پودر دارچین و پودر زیره سیاه به میزان لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکوی_تره_فرنگی😍😋 ۸ الی ۱۰ عدد تره فرنگی یا پیازچه ۳ عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست نصف لیوان روغن ۱ کاسه پنیر لبنه ۱ لیوان آرد ذرت ۱ لیوان آرد سفید ۱ ق چ بکینگ پودر نمک و فلفل سیاه و قرمز ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیز_کیک_توت_فرنگی😍😋 مواد لازم: ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای ۵۰ گرم خامه صبحانه یک بسته بيسکوئيت پتی بور ۵۰ گرم کره ۲ ق.چ ژلاتین یه بسته پودر ژله توتفرنگی یه قاشق پودر قند طرز تهیه: بيسکوئيت هارو پودر کنید بعد بهش کره ذوب شده رو اضافه کنید و بریزید داخل لیوان و فشرده کنید.بعد یه ساعت تو یخچال یا ۲۰ دقیقه تو فریزر قرار بدید. پنیر خامه ای رو با خامه صبحانه و پودر قند هم بزنید تا یکدست بشه پودر ژلاتین رو با دو قاشق آب سرد هم بزنید و بزارید روی حرارت کتری تا بن ماری بشه.بعد به مواد پنیری اضافه کنید و هم بزنید.بعد بریزید روی لایه بيسکوئيتی و نیم ساعت مجدد داخل یخچال بزارید یه بسته پودر ژله توت فرنگی رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنید و بزارید روی حرارت کتری تا ذرات ژله حل بشه.وقتی ژله کامل خنک شد بریزید روی لایه پنیری و ۲ ساعت تو یخچال بزارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_حلزونی😍😋 سینه مرغ رو به نوارهای باریکی برش میزنیم ورول میکنیم وبه سیخ میکشیم نگران تکه وتکوهای که از سینه باقی میمونه نباشید همه رو به اضافه یکی دوتکه ران چرخ کردم میتونید با تکه ها اضافی پیتزای مرغ/پیراشکی/ماکارونی.... درست کنید مقداری زعفران دم میکنیم وبا برس به مرغای سیخ کشیده شده میمالیم. یک عدد پیاز بزرگ رو خرد میکنیم یکی دوقاشق روغن زیتون نمک فلفل کمی زردچوبه یک حبه سیر رنده شده کمی آب لیمو رو با هم قاطی میکنیم ومرغای زعفرانی رو میزاریم مابین مواد ودر ظرف رو میبندیم ومیزاریم یخچال یک شب، فرداش مرغا رو در میاریم ومی تکونیم تا مواد ازش جدا شه وتو روغن با شعله متوسط سرخ میکنیم وبا پلو نوووووش جان میفرماییم گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای هم با همون سیخای چوبی سرخ کردم (عزیزان آگه بخواید گوجه فرنگی ومرغ رو یک درمیان بزنید وسرخ کنید گوجه ها زود وا میرن وله میشن ولی هنوز مرغ پخته وسرخش نشده)در ماهی تابه رو بزارید هم مرغ مغز پخت میشه هم روغن نمیپاشه تا موقعی که داره کم کم سرخ میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رولت_یخچالی #دسر_ترکی خوشمزهه😋😍 ۱ لیتر شیر یکو نیم لیوان شکر ۱ لیوان آرد ۱ ق غ کره یکو نصفی بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی ابتدا بیسکویت هارو داخل غذاساز پودر میکنیم و در سینی فر میریزیم و صاف میکنیم و شیر و شکر و آرد الک شده و کره رو در قابلمه هم میزنیم تا غلیظ شه و بعد از روی حرارت برداشته و با همزن برقی دو دقیقه بزنید و وقتی هنوز داغه روی پودر بیسکویت ریخته و بذارین در دمای اتاق خنک شه سپس در یخچال بذارین تا سفت بشه و برش بزنید و رول کنید و به دلخواه تزئین کنین😋 ‏ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲