دیگه نگران جذب روغن بادمجونت نباش😍 فقط با این روش بادمجون سرخ کن😎 یه لایه نازک ماست بمال روشون و تو‌روغن سرخش کن آخر کار هم همون قدر روغن تحویل بگیر😉 #ترفند #ترفند_خانه_داری #بادمجان 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی بادمجون صورتی 🤌😋🌶️🫑🍆 خیلی راحت و بی دردسر درست میشه و کنار پلو و غذاهای خوشمزتون حسابی دلچسبه😋🤤 بادمجونارو برشهای دلخواه بزن داخل آب جوش چند دقیقه ای بپز که نرم بشن بعد آبکش بریز کنار بزار که آبش کشیده بشه🍆 سیرو فلفل تند رو ریز خرد کن 🌶️🧄 سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز و نعنا رو ریز کنید🍀☘️🌱 چند برگ کلم قرمز هم برای خوشرنگ شدن بادمجون اضافه کردم که رنگ ترشیم صورتی بشه 😍💖 درنهایت سرکه و نمک رو جوشوندم و به مخلوط ترشی اضافه کردم که فوری آماده بشه و بعد دو روز بتونیم استفاده کنیم👩🏻‍🍳🌈 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ #ترشی_بادمجان

کلوچه کنجدی با یه تخم مرغ و همزن دستی این کلوچه کنجدی های خوش عطروطعم درست کن 🤚🥰 مواد لازم: تخم مرغ ۱عدد،وانیل۱/۴ق چ،پودر هل۱/۲ق چ،عسل ۱ق غ،شکر ۱/۲پیمانه،شیر ۱/۴پیمانه،روغن ۱/۳پیمانه،گلاب ۳ق غ ؛آرد ۱پیمانه و ۱/۳پیمانه،بیکینگ پودر ۱ق چ،کنجدبه میزان لازم فر از ۱۵دقیقه قبل با دمای ۱۸۰درجه گرم کلوچه کنجدی ها بره تو فر به مدت ۱۵دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیز_کیک_شکلاتی #کیک 🍫🍫🍫🍫🍰🍰 مواد لازم : بیسکوییت اورئو ۱۰ عدد پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم خامه صبحونه ۲۰۰ گرم شکلات بن ماری ۱۰۰ گرم بیسکوییت خرد شده ۴ عدد پودر قند ۳ ق غ پودر ژلاتین ۱ ق غ آب سرد ۳ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ خامه ۵۰ گرم شکلات ۵۰ گرم کره ۳ ق غ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دیگه لازم نیست نسکافه از بیرون بخری، با کیفیتشو خودت درست کن👌🤩 مواد لازم: سه قاشق غذاخوری قهوه فوری یک پیمانه شکر یک پیمانه پودر شیر مخصوص قهوه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_کوبیده_تابه_ای😍😋 گوشت چرخ شده : پانصد گرم نمک: دو قاشق چایخوری فلفل سیاه/فلفل سفید/سماق/پودر سیر : نصف قاشق چایخوری پودر سوخاری: دو تا سه قاشق غذاخوری پیاز رنده شده و آبگرفته شده : یک عدد جعفری خرد شده : سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و کره آب شده : جهت رومال کردن کباب ابتدا گوشت را به پیاز و جعفری و ادویه ها(فلفل سیاه فلفل سفید پودر سیر سماق) مخلوط کرده و ورز میدهیم. سپس نمک را به همراه پودر سوخاری اضافه کرده و مجدد ورز میدهیم.اگر بخوایم این مواد از هم وا نره باید حسابی ورز بدهیم.سپس کف ماهیتابه پهن کرده و به صورت عمودی و افقی خط انداخته و سرخ میکنیم.ابتدا با شعله زیاد گاز و سپس با شعله ملایم میپزیم بعد از پخت کره را آب کرده و به زعفران دم کرده اضافه میکنیم و با قلمو روی کباب ها میزنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورد کردن مرغ به صورت اصولی😃🍗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تارت شکلاتی 😍😋 مواد لازم: کره نرم شده 🧈: 40 گرم یا 2 قاشق غذا خوری سرپر آرد🥡: 110 گرم یا 1 پیمانه(اگه پیمانه ۲۰۰ میلی لیتری باشه) پودر کاکائو🍫: 10 گرم یا حدود 1 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ🥚: 2 عدد شکر پودری یا پودر قند🍚: 35 گرم حدود 2 قاشق غذاخوری (اگه شکرتون دانه درشته کافیه اونو با دستگاه یه مقدار آسیاب کنید ) چیپس شکلات🍫: 80 گرم یا حدود نصف پیمانه خامه صبحانه🥣: 150 گرم یا کمی بیش از نصف پیمانه یا سه چهارم خامه پاکت صورتی( خامه های بازار اکثرا 200 گرم هستن ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

املت تن ماهی 😍😋 ۲ عدد گوجه بزرگ و سفت را حلقه ای برش بزنید ۲ حبه سیر را ساتوری کنید و داخل تابه ای که روغن ریختید تفت بدید سپس گوجه ها را داخل تابه بزارید ۴ عدد تخم مرغ،نمک، فلفل سیاه، ۱ قوطی تن ماهی، ۱ دسته پیازچه خرد شده همرو باهم مخلوط کنید گوجه ها را یکبار برگردونید، مایع تخم مرغی روش بریزید درش ببندید تا بپزه اگر دوست داشتید میتونید ۵ دقیقه آخر پخت پنیر پیتزا هم اضافه کنید برگردونید داخل ظرف سرو و نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

املت سیب زمینی فوری فوتی آسون 🥔🍅😍😋 سیب زمینی نگینی پیاز بسیار ریز نگینی شده گوجه فرنگی نگینی شده فلفل تند تخم‌ مرغ پولبیبر پودر سیر نمک و فلفل سیاه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲