🍰کیک موزی🍰 🍘مواد لازم: 🍌موز:3عدد 🍌کره به دمای محیط رسيده :200گرم 🍌شکر : یک پیمانه 🍌تخم مرغ : 3عدد 🍌آرد : یک پیمانه 🍌شکلات آب شده : به مقدار لازم 🍘ابتدا موزها را خوب له می کنیم و کنار می گذاریم. سپس کره و شکر را با هم مخلوط کرده و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه می کنيم تا مایع خیلی شل نشود.سپس آرد را به صورت الک شده به مابقی مواد می افزاییم. در این مرحله موزها را به مایه اضافه کرده و مجدد هم می زنیم.ته قالب را چرب کرده و مواد را داخل آن میریزیم.حدود35الی40دقیقه در دمای 180درجه می گذاریم داخل فر تا کیک پخته شود.پس از پخت اجازه می دهیم مقداری خنک شود و سپس شکلات آب شده را روی آن می ریزیم.در نهایت کیک را از قالب در آورده و به دلخواه تزیین می کنیم. نوش جان 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥩کباب برنجی🍛 🥩گوشت : 500 گرم 🍚برنج : ⅕ پیمانه 🍾روغن : 1 پیمانه 🥣آرد : 1 پیمانه 🥚تخم مرغ : 2 عدد 🧅پیاز : 2 عدد 🧂نمک : به مقدار لازم 🥄فلفل : به مقدار لازم 🍛برنج را در کمی آب می پزیم و آن را با پیاز چرخ می کنیم . سپس گوشت چرخ کرده را با برنج و پیاز مخلوط کرده و هر دو را یک بار دیگر چرخ می کنیم . سپس تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و خوب هم می زنیم و همراه نمک و فلفل به مخلوط فوق می افزاییم. روی تخته ای صاف مقداری آرد می پاشیم و مخلوط به دست آمده را روی آن می گذاریم و مالش می دهیم . در آخر از این مواد قطعه قطعه بر می داریم و به شکل کباب در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍩شیرینی بدون پخت🍩 🍮مواد لازم : 🧉کره بادام‌زمینی و پودر قنداز هر کدام یک پیمانه 🧉بیسکویت پودرشده یک و نیم پیمانه 🧉کره یا مارگارین نرم‌شده۵۰ گرم 🧉بادام پرک‌ یا ترافل رنگی برای تزئین به میزان لازم 🍪🍪🍪🍪 طرز تهیه :☕️☕️☕️ کره‌ را با پودر قند خوب زده تا کرم شود بعد بیسکویت‌ پودرشده را کم‌کم به آن اضافه کرده تا حدی که به دست نچسبد و شکل بگیرد. سپس خمیر را قالب زده یا گرد گرد درست کرده و در بادام پرک یا ترافل رنگی غلتانده و سپس میل نمایید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍗🍗#جوجه‌_عسلی🍗🍗 🥯۲ عدد سینه مرغ 🥯۲ ق غ کره آب شده 🥯۲ ق غ عسل 🥯۲ تا ۶ ق چ سس تند ( بسته به ذائقه و تندی سس) 🥯۱ ق غ رنده پوست پرتقال 🥯۱/۲ ق چ نمک 🥯۱/۴ ق چ فلفل 🍗فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم. روی یک سینی مناسب فر رو کاغذ آلومینیومی یا کاغذ روغنی می کشیم. در یک کاسه مواد سس رو مخلوط می کنیم سینه مرغ رو به قطعات ۳ سانتی تکه تکه می کنیم و داخل سس می ریزیم و هم می زنیم تا سس به همه جای تکه های مرغ برسه. تکه های مرغ مزه دار شده رو روی سینی فر می چینیم و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر می پزیم تا کاملاْ مغز پخت بشه برای کباب شدن سطح جوجه ها می تونیم از حرارت گریل یا شعله بالای فر به مدت ۱-۲ دقیقه استفاده کنیم. برای سرو می تونیم از خلال دندون یا سیخ های چوبی استفاده کنیم. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍰تهیه شیرینی ونیزی🍰 🍩مواد لازم کره۲۲۵ گرم آرد۲۲۵ گرم پودر قند۵۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری نشاسته ذرت۵۰ گرم شکلات چیپسی به میزان لازم 🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘 🍮طرز تهیه :🍮 کره نرم‌شده را خوب می‌زنیم، پودرقند و وانیل را اضافه کرده، آن‌قدر به هم زدن ادامه می‌دهیم تا به صورت کرم در آید. سپس آرد و نشاسته‌ ذرت را افزوده تا خمیر لطیفی درست شود. خمیر را درون کیسه کرده و با ماسوره ستاره‌ای در سینی با فاصله می‌ریزیم و روی هر کدام یک عدد شکلات چیپسی می‌گذاریم سپس سینی را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار می‌دهیم. 🌰🌰🌰🌰🌰🌰 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫔بورک کدوحلوایی تند 🥠مواد لازم روغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوری پیاز : ۱ عدد کوچک سیر : ۱ حبه کدو حلوایی مکعبی خرد شده : یک پیمانه نخود فرنگی پخته : نصف پیمانه پنیر خامه ای : ۱۰۰ گرم زنجبیل : ۱ قاشق مرباخوری نمک : ۱ قاشق مرباخوری فلفل : ۱ قاشق چای‌خوری نعنا تازه ریز خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری خمیر یوفکا : به تعداد لازم ‌ 🌯طرز تهیه🌯 1- خب اول از همه تو ماهیتابه روغن زیتون میریزیم وقتی کمی گرم شد پیاز نگینی ریز خرد شده و سیر له شده رو بهش اضافه میکنیم صبر میکنیم تا نرم بشه ولی نباید تغییر رنگ بده. ‌‌۲- بعد زنجبیل، نمک، فلفل و کدو حلوایی رو اضافه میکنیم و با یه کوچولو آب اجازه میدیم بپزه و کدو نرم بشه. ‌‌۳- بعد از اینکه کدوها پخت نخود فرنگی، پنیر خامه‌ای و نعنا رو هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تو این مرحله اگه موادتون آب داشت صبر کنید تا آبش کامل کشیده بشه. مایه مون رو کنار میزاریم تا کاملا خنک بشه.‌ ‌‌۴- ورقه های خمیر یوفکا رو با کره ذوب شده چرب کنید و کمی تخم مرغ زده شده رو با برس روش بکشید. به اندازه یک قاشق غذاخوری از موادمون که حتما باید خنک شده باشه تو خمیر میزاریم و رول میکنیم. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍪ترافل نارگیل با شکلات سفید 🍮مواد لازم: 🍥۱/۴ فنجان (۶۰ میلی لیتر) خامه (۳۵٪ چربی) 🍥شکلات سفید ۲۰۰ گرم ، خرد شده 🍥۱ قاشق غذاخوری کره (۱۴ گرم) کره 🍥۱/۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل ، اختیاری 🍥۱/۳ فنجان (۳۳ گرم) پودر نارگیل شیرین نشده 🍥پوست پرتقال ، اختیاری 🍥۲۰ گرم فندق ، برشته یا ساده 🍥۱/۳ فنجان (۳۳ گرم) پودر نارگیل شیرین نشده برای تزئین 🍡طرز تهیه:🍡 شکلات را با خامه با روش بن ماری روی حرارت ملایم ذوب کنید. مرتبا هم بزنید تا شکلات آب شود. کره را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید تا یکدست شود. از روی حرارت بردارید. در صورت استفاده عصاره وانیل و پوست پرتقال را اضافه کنید. پودر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید ، بگذارید خنک شود ، روی آن را بپوشانید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مخلوط به اندازه کافی سفت شود که بتوانید گلوله و گرد کنید. با استفاده از یک قاشق چای خوری مخلوط را به صورت گلوله های کوچک در آورید و داخل آن فندق اضافه کنید. هر توپ را درون پودر نارگیل بغلتانید. آن را سرو کنید یا در یخچال قرار دهید تا زمانی که آماده سرو شود. میتوانید آنها را تا ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍊دمنوش پوست پرتقال🍊 🍹مواد اولیه : 🍺پوست پرتقال 1 ق غ 🍺آب جوش به مقدار لازم 🍺عسل (به دلخواه) به مقدار لازم 🍊طرز تهیه دمنوش پوست پرتقال شما می توانید پوست پرتقال را خشک کرده و یا از تازه ی ان استفاده نمایید و به صورت خرد شده حدود یک قاشق غذاخوری را درون آب جوش بریزید و پس از 15 دقیقه دمنوش پرتقال اماده است . در صورت تمایل به شیرین بودن ، می توانید مقداری عسل به آن بیفزایید . نوش جان 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍶دسر شیر خرما🧋🧋 🍺این دسر به دلیل این که شیرینیش از شکر نیست خیلی خاصیت داره و وجدان دردش هم از خوردن دسرهای دیگه کمتره .دسری با بافت لطیف ، خوشمزه و سبک 🥄مواد لازم: ☕️شیر یک لیتر ☕️خرما ۱۰ عدد ☕️عسل یک قاشق غذاخوری سر پر ☕️پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری ☕️کافی میکس یک بسته ( با یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه میتوان جایگزین کرد ) ☕️وانیل کمی ☕️خامه یک بسته ☕️آب جوش نصف پیمانه روش تهیه:🍻🍻🍻 ژلاتین را روی نصف پیمانه آب جوش بپاشید تا اسفنجی شود، سپس روی بخار کتری قرار دهید تا شفاف شود. شیر را بجوشانید و ژلاتین آماده و نسکافه یا کافی میکس را داخل آن بریزید و مخلوط کنید تا حل شود. از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی از حرارت بیافتد. هسته خرما را درآورده و به همراه عسل و وانیل داخل شیر که از حرارت افتاده بریزید و کمی با قاشق هم بزنید تا عسل داخل شیر حل شود. پس از اینکه کمی سرد شد، خامه را نیز اضافه کنید و داخل میکسر بریزید تا خرماها کاملاً مخلوط مواد شود. مایه دسر را داخل قالبهای کوچک بریزید و به مدت ۸ تا ۹ ساعت داخل یخچال قرار دهید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍺طرز تهیه هات چاکلت ساده😋 ☕️مواد لازم 🧉شیر ۲ لیوان 🧉شکلات ۶۰ درصد ۱۰۰ گرم 🧉وانیل کمی (نوک قاشق چایخوری) 🧉شکر (ترجیحا شکر قهوه ای) ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری 🧉نکته درصدش شکلات سلیقه ای است. 🧋دستور تهیه شکلات را خرد کرده و آن را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) یا داخل مایکروویو ذوب کنید. دو لیوان شیر پر چرب را روی حرارت بگذارید تا داغ شود. یک قاشق شکر قهوه‌ای به آن اضافه کنید. یکی دو قطره عصاره وانیل به شیر اضافه کنید و وقتی داغ شد از روی حرارت بردارید. شکلات‌ها که کاملا ذوب و روان شده اند را به شیر داغ اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥙 این خوراک خیلی خوشمزه و پر از ویتامین و کاملا رژیمیه 🍗 🍗#تاس کباب مرغ🥘🥘 یه قابلمه بزرگ آماده کردم چون سبزیجاتم زیاد بود کف قابلمه ردیفی پیاز حلقه شده ،گوجه ،سیب زمینی،هویج،کدو،بادمجون،کرفس،لوبیا فرنگی، دو تکه ران مرغ و اگه خواستید خیلی رژیمی تر بشه سینه مرغ گداشتم و همینطور قارچ،چیدم و چند قاشق رب گوجه رو با دو لیوان آب مخلوط کردم و همینطور فلفل سیاه،ادویه،زردچوبه،و نمک اضافه کردم و مخلوطش کردم و روی تمام موادم ریختم و گذاشتم با شعله کم آروم پخته بشه در آخر کمی روغن کنجد روش ریختم .نوش جان. پ.ن. میتونید مرغ رو حذف کنید و یه خوراک سبزیجات داشته باشید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍃چیپس کدو سبز تنوری🍃 🔻مواد لازم 🍋کدو سبز حلقه شده: یک و نیم فنجان 🍋پودر سوخاری: یک چهارم فنجان 🍋نمک و فلفل: به مقدار لازم 🍋اسپری روغن یا روغن: مقداری 🍋شیر کم‌چرب یا بدون چربی: دو قاشق غذاخوری 🍋پودر سیر: یک چهارم قاشق چای‌خوری 🥔طرز تهیه در ابتدای کارتان، فر را با حرارت ۲۵۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. کدو سبز را به صورت ورقه‌های نازک چیپسی درآورید و به نمک، فلفل و پودر سیر آغشته کنید. شیر را در یک کاسه کم‌عمق بریزید. قطعات کدوسبز را ابتدا به شیر و سپس به پودر سوخاری آغشته کنید. حالا کدوها را روی یک سینی قفسی شکل که از قبل با سپری روغن چربش کردید، قرار دهید. سینی قفسی شکل را درون فر قرار دهید. بعد از ۳۰ دقیقه چیپس کدو سبز شما آماده است. می‌توانید آن را با مقداری ماست چکیده نوش جان کنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲