کباب چوبی مرغ و سبزیجات 🍗🥗🍗🥗🍗🥗🍗 ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛ ۱ قاشق چای‌خوری مرزنگوش (آویشن کوهی)؛ ۱ قاشق چای‌خوری ریحان؛ نصف قاشق چای‌خوری رزماری؛ نصف قاشق چای‌خوری جعفری؛ حدود ۶۷۵ گرم سینه‌ی مرغ بدون استخوان و پوست، ریزشده در قطعات ۲٫۵ سانتی‌متری؛ ۴ ففجان کدو سبز برش‌شده در ابعاد ۲٫۵ سانتی‌متری؛ ۳ فنجان قارچ دکمه‌ای بدون‌ساقه؛ ۱ فنجان برنج قهوه‌ای پخته‌شده بدون نمک و روغن. 🥣در یک کاسه‌ی متوسط ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون، ۱ قاشق چای‌خوری مرزنگوش، ۱ قاشق چای‌خوری ریحان، نصف قاشق چای‌خوری رزماری و نصف قاشق چای‌خوری جعفری را با هم ترکیب کنید. تکه‌های مرغ را در کاسه ریخته و با این ترکیبات مخلوط کنید تا سطح مرغ با این مواد پوشانده بشود. بگذارید محتویات به‌مدت ۵ دقیقه در همان حالت باقی بماند. سپس کدو سبز و قارچ‌ها را به کاسه اضافه کنید و بگذارید در همان حالت باقی بماند تا سطح آن‌ها نیز پوشانده بشود. مرغ، کدوسبز و قارچ‌ها را به‌طور متناوب در ۸ سیخ قرار دهید. سیخ‌ها را بر روی منقل بگذارید. بگذارید هر طرف آن‌ها به‌مدت ۵ دقیقه کباب بشود. در صورت نیاز سیخ‌ها را بچرخانید تا کباب‌تان نسوزد. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲#خورشت_مرغ_و_قارچ_خامه‌ای 🥘مواد لازم🥘 🥪سینه مرغ بدون استخوان 4 تکه 🧅پیاز 1 عدد 🧄سیر 2 حبه 🍄قارچ 200 گرم 🍥خامه 1 پیمانه 🍋آبلیمو 1 قاشق مرباخوری 🧂نمک و فلفل به میزان دلخواه 🍃طرز تهیه 1- پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سینه‌های مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. پس از این که رنگ مرغ‌ها تغییر کرد 1 لیوان آب، کمی نمک و فلفل اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا مرغ با حرارت ملایم به مدت 1/30 ساعت بپزد. 2- داخل یک ماهیتابه قارچ‌های خرد شده را با کمی روغن و آبلیمو تفت دهید تا قارچ‌ها نرم شوند. پس از این که قارچ‌ها نرم شدند نمک، فلفل و سیر له شده را اضافه و خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. 3- قارچ پخته شده را همراه با خامه به مرغ اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا خورشت حاضر شود. این خورشت را همراه با نان یا برنج سرو و نوش جان کنید.😍 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘🥘آش قیمه شوربا🥘🥘 🫕قابلمه مناسبی انتخاب کنید. لپه و برنج را همراه مقداری آب داخل قابلمه بریزید. پیاز رو ریز خورد کنید و به برنج و لپه اضافه کنید. اجازه بدین مواد بپزه. برنج کاملا له می شه و لپه کاملا می پزه. گوشت رو قلقلی کنید و داخل آش بندازید. زردچوبه و نمک و شوید رو به مواد اضافه کنید. مقداری آب لیمو ترش هم بریزید. درب قابلمه رو بذارید و اجازه بدین برای ۲۰ دقیقه دیگه مواد بپزن. بعد از جا افتادن آش، در ظرف مورد نظر سرو کنید.🍲🍲 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍄ترشی قارچ را با این دستور درست کنید! 🍃ترشی قارچ : ترشی یکی از خوشمزه ترین چاشنی هایی است که با انواع غذاها سر سفره ما ایرانیان است. این بار با قارچ یک ترشی خوش طعم و عالی درست کنید. ✅مواد لازم: 🔸قارچ تازه : یک کیلو گرم 🔸نمک و فلفل : به مقدار لازم 🔸شکر : یک قاشق مربا خوری 🔸سیر خرد شده : ۳ حبه 🔸برگ بو : ۲تا ۳ عدد 🔸شوید تازه خرد شده : ۲ قاشق غذا خوری 🔸آب : ۱۸ پیمانه 🔸روغن گیاهی : نصف پیمانه 🔸سرکه سفید : نصف پیمانه به اضافه ۳ قاشق غذا خوری 💢طرز تهیه: 1- در ظرفی متوسط سرکه، نمک، شکر، سیر، برگ بو، فلفل سیاه و شوید را مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند. 2- دو پیمانه آب به آن اضافه کنید و به جوش بیاورید. 3- سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ۵ دقیقه آرام بجوشد. روغن را اضافه و زیر آن را خاموش کنید و کنار بگذارید. 4- ۱۶ پیمانه باقی مانده آب را بجوشانید. 5- با ۳ قاشق غذا خوری سرکه قارچ ها را بشویید و در صورت بزرگ بودن ریز کنید و به آب جوش اضافه کنید و بگذارید ۳ دقیقه بجوشد و از صافی رد کنید. 6- قارچ را در مواد سرکه بریزید و بگذارید ۳ دقیقه در آن بجوشد. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍆بادمجان گریل شده مواد لازم ✅ 🍀پاپریکا ۲ قاشق چایخوریبادمجان گریل شده 🍀آویشن تازه خرد شده ۲ قاشق چایخوری 🍀زیره ۱ قاشق چایخوری 🍀نمک ۱ قاشق چایخوری 🍀بادمجان ۲ عدد متوسط 🍀روغن زیتون ۳/۴ فنجان 🍀سیر رنده شده ۲ حبه 🍆ابتدا ۴ ادویه اول را با هم مخلوط کنید. بادمجان‌ها را برش طولی دهید با ضخامتی متوسط که در مدت زمان کوتاهی پخته شوند. سیر له شده و روغن زیتون را با یکدیگر مخلوط کنید. ادویه‌های مخلوط شده را روی دو طرف بادمجان‌ها بپاشید و با با یک فرچه‌ی آشپزی مخلوط سیر و روغن زیتون را به خوبی به روی بادمجان‌ها بمالید. کباب پز را روشن کنید تا خوب داغ شود. بادمجان‌ها را به مدت ۵ الی ۶ دقیقه روی کباب پز با حرارت متوسط کباب کنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍊این نوشیدنی بسیار مقوی و لذیذ است و به دلیل داشتن میوه‌های متنوع و خوشمزه برای وعده صبحانه انتخابی سالم و پر انرژی محسوب می‌شود.👍 ✅مواد لازم 🍹آب پرتقال 1/2 لیوان 🥭انبه 1 عدد 🍌موز یخ زده 1 عدد 🥕هویج کوچک 1 عدد 🍠زنجبیل تازه رنده شده 1 قاشق چای‌خوری 🍶ماست کم چرب 1 لیوان 🧊یخ 2 تکه 🧋طرز تهیه برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه و سالم کافی است تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا کاملا مخلوط و یک‌دست شود؛ سپس در لیوان دلخواه بریزید و سرو کنید. نوش جان!😋 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یکبار درست کنی میشه پایه ثابت غذاهات🫔🙂‍↕️ سینه مرغ ۱ عدد بزرگ ارد ۳/۴ لیوان تخم مرغ ۳ عدد پنیر پیتزا ۱ لیوان نمک،فلفل،پاپریکا،پودر گوجه،پودر سیر جعفری یا شوید ۱ مشت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوشمزه ترین بالِ مرغ همینه حتی از مدل کبابی هم لذیذتره🤤🍗 بالِ مرغ:۱۴ عدد رب گوجه رقیق شده با کمی آب:نصف کاسه ماست:نصف کاسه آبلیمو:سه قاشق روغن زیتون یا مایع:۳ قاشق عسل:یک قاشق گوجه به دلخواه:دوعدد ادویه:نمک،زردچوبه،فلفل،پاپریکا،پودرسیر کره و جعفری تازه برای رومال ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

گلابی داغ من که عاشقش شدم وقتی با بستنی و گرانولا سروش کردم🤌🏼😍 گلابی سفت ۳،۴ عدد شکر نصف پیمانه آب یک پیمانه چوب دارچین یک عدد پوست لیمو آبلیمو میخک ۲،۳ عدد بادیان ستاره ای ۱ عدد زعفران،چای ترش ویا گل پنیرک به میزان لازم رنگ دهی بستنی وانیلی برای سرو گرانولا برای سرو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ پنیر برشته🧀😎 درسته از قدیم گفتن سووپ غذا نمیشه اما فکر نمیکنم کسی توی دنیا باشه که این سووپ رو بخوره و خوشِش نیاد… کلم بروکلی ۲ عدد پیاز متوسط ۱ عدد سیب‌زمینی متوسط ۲ عدد آب گوشت یا مرغ ۱ لیوان شیر ۱ لیوان خامه صبحانه ۱ ق‌غ نمک، فلفل‌سیاه، فلفل پرک به میزان لازم پنیر پیتزا ۲ ق‌غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

باورت میشه بدون آرد انقدر عالی بشه؟ ✅مواد لازم : برنج یک لیوان شیر یک لیوان شکر یک لیوان تخم مرغ ۳ عدد پودر نارگیل ۹۰ گرم روغن مایع یک لیوان سرخالی وانیل یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری عسل و پودر پسته و پودر بادام برای تزیین ✅طرز تهیه: بتدا برنج و می‌شوریم شیرو بهش اضافه می‌کنیم می‌ذاریم ۴ ساعت خیس بخوره بعد می‌ریزیم توی دستگاه مخلوط کن روشن می‌کنیم اجازه می‌دیم تا خوب میکس بشه حالا به ترتیب تخم مرغ شکر روغن پودر نارگیل وانیل و بکینگ پودر و اضافه می‌کنیم دوباره میکس می‌کنیم قتی کامل یکدست شد می‌ریزیم داخل قالبی که کاغذ روغنی انداخته و چرب کردیم میزاریم داخل فر که از یک ربع قبل با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کردیم به مدت ۵۰ دقیقه اجازه میدیم تا کیک خوب بپزه و روش طلایی بشه بعد از اینکه سرد شد از قالب در میاریم با قلمو عسل می‌زنیم و با پودر پسته خلال پسته و خلال بادوم تزیین می‌کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسـر خوشمزه من🍫🤩 ترکیب بافت نرم و شکلاتیش با موز عالی شده اگه درست کردید حتما بعد رول کردنش بزارید یکساعت تو یخچال استراحت کنه تا خوب بتونید برش بزنیدش وگرنه له میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲