#سالاد_سزار 😍❤️ برای سالاد ۵تا نون تست رو مکعبی برش زدم با روغن زیتون و سیر رنده شده مخلوط کردم و درظرفو گذاشتم ی ساعتی موند تا طعم دار بشه.۲تا تیکه سینه مرغ رو ب ورقه های نازک تر برش زدم با نمک فلفل روغن زیتون سیر مزه دار کردم و اونم گذاشتم ی ساعتی موند.تابه رژیمی رو گذاشتم داغ شد تیکه های مرغ گذاشتم تو تابه زیرشو زیاد کردم تامرغ اب نندازه و خیلی زود دو طرفش گریل میشه و مغزپخت.تو همون تابه نون هم اضافه کردم و تفت دادم.کاهو شسته شده رو ریختم تو ظرف مرغ رو برش زدم ریختم روش و بعد هم نون رو.برای سس هم ۳ ق ماست ی ق سس خردل ی ق سس مایونز سرکه بالزامیک فلفل روغن زیتون سیر رنده شده نمک پنیر پارمسان رو باهم مخلوط کردم و ریختم رو سالاد.بجای سیر از پودر سیرهم میتونید استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شش_طاووق😍❤️ #غذای_عربی یک کیلو مرغ نگینی شده اندازه کبابی ۱/۲پیمانه ماست چکیده ۱/۲پیمانه روغن زیتون اب لیمو ۱/۴پیمانه سرکه یک ق غ تخم گشنیز چهار حبه سیر ۲ الی ۳ ادویه تندری ۱ ق چ خ خردل ۱ ق غ پاپریکا فلفل نمک . طرز تهیه کل مواد باهم مخلوط میکنیم یک شب یا چندساعتی دریخچال قرار میدهیم تا مزه دار بشن سیخ چوبی هامون ازقبل در آب میزاریم تا خیس شوند بعد جوجه کباب ها رو به سیخ کشیده در سینی فر میزاریم تا پخته وبرشته شوند باز بر میگردونیم تا سمت دیگه اش هم برشته بشه با سیب زمینی خلالی سرخ شده ونون لبنانی وسس هزار جزیره یا فرانسوی یا هرسسی که خودتون تمایل دارین بزنید نوش جان کنید خوشمزه لذیذ عربی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نان لقمه ای زیتون 😍😍 آرد سفید: ۲۴۰ گرم نمک : ۳ گرم شکر: ۲ گرم روغن زیتون : ۳۰ گرم خمیرمایه : ۴ گرم آب و یا شیر ولرم : ۱۲۵ گرم زیتون به میزان دلخواه طرز تهیه ابتدا شکر را در نصف پیمانه آب و یا شیر ولرم مخلوط کنید ، و اکنون خمیرمایه را اضافه کنید و مخلوط کنید ، درب ظرف را ببندید تا خمیر مایه عمل کند. حدود ده دقیقه زمان کافیه در ظرف دیگری سایر مواد به جز آرد را مخلوط کنید و خمیر مایه بعمل آمده را نیز اضافه کنید و اکنون آرد را کم کم اضافه کرده تا جایی که خمیر به دست نچسبد خمیر را ورز داده سپس آن را به ظرف تمیز منتقل کرده و روی آن را حتما کاملا بپوشانید در جای نسبتا گرم قراردهید و حدود ۴۵ دقیقه بهش استراحت بدین چونه های ۴۰ گرمی بگیرین، با کف دست پهن کنین و با ته لیوان وسط خمیر رو گود کنین و توی گودی پنیر و زیتون بریزین، نیم ساعت استراحت بدین با روغن زیتون رومال کنین و بعد داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه زمان ۲۰ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

جوجه‌کباب زعفرونی ایرانی مرغ (سینه یا رون): ۲۵۰ الی ۳۰۰ گرم برای هر نفر پیاز و فلفل‌دلمه : ۱ عدد بزرگ(از هر کدام) برای ۱ کیلو مرغ زعفران دم شده: نیم گرم برای ۱ کیلو مرغ (کمتر هم میشه، من نیم گرم میزنم)، زعفرون رو بکوبید و با یخ و آبجوش بزارید تا دم بکشه. فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ الی ۱/۵ قاشق چای‌خوری (تست کنید که خوش نمک باشه) آب لیمو تازه: نصف فنجون (حدود ۲ تا لیمو) روغن گیاهی مایع(من زیتون زدم): ۶ قاشق غذا‌خوری گوجه و فلفل کبابی هم، کبابتون رو کامل میکنه. کره: ۱۰۰ گرم مرغ، پیاز و فلفل‌دلمه، به مدت ۱ ساعت توی یخچال استراحت کنه، بعد که ادویه و سایر موارد رو زدید، باز هم حداقل ۱ ساعت استراحت کنه. اگه خواستید بیشتر بمونه، پیاز و فلفل دلمه رو خارج کنید. هر طرف جوجه روی ذغال، ۷ الی ۱۰ دقیقه. اگه آبدار دوست دارید ۷ دقیقه کافیه. گوجه هم حدود ۷ دقیقه برای هر طرف، فلفل کبابی، ۲ دقیقه هر طرف کره رو روی بخار آب کنید و با زعفرون مخلوط کنید، بعد از کباب کردن، تا جوجه داغه، روی اون کره زعفرون بزنید. با نون داغ یا چلو میل کنید و حالش رو ببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 📽 آموزش #کیک_آلبالو 🍒 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد روسی😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

كله_گنجشكی😍❤️ مواد لازم: گوشت چرخ کرده : 300 گرم، پیاز : يك عدد بزرگ سیب زمینی: 1 عدد متوسط، رب گوجه فرنگی : 2 ق غ خوری، نمک ، فلفل و زردچوبه:به مقدار لازم  طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخ شده رو همراه نصف پياز رنده شده و نمک و فلفل و زرد چوبه مخلوط كرده و خوب ورز میدیم .از موادگوشتی به اندازه یک گردو برداشته در دست گرد کرده و به مدت نيم ساعت داخل يخچال قرار ميديم تا شكل خودش رو حفظ كنه. سپس پیاز رو نگینی خرد کرده و همراه زردچوبه كمي تفت ميديم بعد رب گوجه فرنگی رو اضافه كرده و تفت ميديم تا رب خوشرنگ بشه، بعد كوفته ريزه ها رو داخل ظرف چيده و همراه رب سرخ ميكنيم. در اين فاصله سيب زميني رو پوست گرفته و به شكل دلخواه برش ميديم، دو ليوان آب به ظرف اضافه کرده میزاریم تا بجوش بیاد. بعد سيب زميني ها رو هم اضافه كرده،كمي نمك هم ميزنيم و اجازه ميديم تا خوب بپزه. براي چاشني ميتونيد در آخر مقداري آبغوره هم اضافه كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

میرزاقاسمی😍❤️ برای ۵ نفر: بادمجون: ۱ کیلو گوجه: ۱ کیلو (نصف مکعبی، نصف پوره) سیر: ۱ بته بزرگ( ۷-۸ حبه) زردچوبه (خیلی مهم): ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری رب گوجه: ۱ قاشق غذا‌خوری تخم مرغ: ۳ عدد بشقاب مزه گیلانی که جونم میره واسش شامل: خیار، باقالی، گردو و اشپل (تخم‌های درون شکم ماهی) هست. نکته مهم در گرفتن پوست بادمجون این هست که اجازه بدید خوب خنک بشه، یه کاسه آب بذارید کنار دستتون، و با دست خیس پوستش رو بکنید. بادمجون ۱ ساعت در فر ۱۹۰ درجه بعد از اون ۱۰ دقیقه به تنهایی سرخ بشه بعد از اضافه کردن سس سیرگوجه به بادمجون ۱۵ دقیقه بعد تخم مرغ را اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیاز سوخاری 😍❤️ چند نکته :👇 _دوستان برای پیاز سوخاری حتما باید از پیاز درشت استفاده کنید _برای هر پیاز یک تخم مرغ درشت ،یا دوتا تخم مرغ کوچک نیاز هست _میتونید پیاز هارو در مواد بزنید و فریز کنید بعد هر موقع که خواستید استفاده کنید _ یا اینکه شب قبل آماده کنید و در یخچال بگذارید و قبل از سرو سرخش کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک حصیری😍❤️ ابتدا باید ۲ تا کیک جدا درست کنید برای کیک سفید: ۳ عدد تخم مرغ ۲ انگشت از یک لیوان کمتر شکر نصف لیوان شیر ۱ ق چ وانیلو بکینگ پودر آرد شیرینی پزی یکو نیم لیوان برای کیک کاکائویی : ۳ عدد تخم مرغ شکر ۲ انگشت از یک لیوان کمتر نصف لیوان شیر ۱ ق چ وانیل و بکینگ پودر ۲ ق غ پودر کاکاعو آرد شیرینی پزی یکو نیم لیوان ۱ کیلو خامه قنادی برای کیک سفید تخم مرغ و شکر رو پنج دقیقه با همزن زده سپس شیر و وانیل و بکینگ پودر و آرد الک شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و سپس داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و موادو میریزی و برای کیک کاکاعویی هم به همین منوال و سپس وقتی خنک شد با عرض یکسان یکسان برش میدهیم و مطابق فیلم روی سلفون میچینیم و سپس داخل ظرف گودی سلفون رو گذاشته و خامه قنادی زده شده و موز و تکه های کیک رو قرار میدهیم و ۳ ساعت در یخچال میگذاریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیتزا ترخون 😍❤️ خمیر پیتزا: پودر مایه‌خمیر: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری آب: ۱ لیوان (۱۰ دقیقه استراحت) آرد گندم (سفید): ۳ لیوان روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری . ۱۰ دقیقه ورز . ۱ ساعت استراحت . سس ترخون: برگ ترخون: (۱ لیوان) روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری سرکه سیب (یا انگور): ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری . روی پیتزا: سس پنیر پیتزا زیتون بِی بی کورن (ذرت کوچیک) گوجه گیلاسی فلفل سیاه (موارد اختیاری هست من گوشت نزدم تا بدونی پیتزا بدون گوشت هم میشه) . فر با دمای ۲۲۰ درجه (۲۰ تا ۳۰ دقیقه ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

باقالی‌پلو با ماهیچه 😍❤️ ماهیچه گوسفندی: ۱/۵ کیلو پیاز: ۱۰ عدد بزرگ سیر: ۱۰ حبه پوست کنده + ۳ بته پوست سالم زردچوبه: ۱/۵ قاشق‌چایی‌خوری فلفل سیاه: ۱/۵ قاشق غذا‌خوری چوب دارچین: ۶ تکه نمک: ۳ قاشق چای‌خوری زعفران: هر چی کَرَمتونه آب رو کم کم اضافه کنید. بدون قطره‌ای روغن مدت زمان پخت: ۳/۵ ساعت نمک و زعفرون در نیم ساعت آخر اضافه شود. باقالی‌‌پلو باقالی (برای هر نفر نصف پیمانه) به آب نمک اضافه بشه، ۵ دقیقه بعد شوید تازه رو اضافه کنید، ۳ دقیقه بعد برنج شسته شده( برای هر نفر ۳/۴ پیمانه) بعد از آبکش کردن و ته‌دیگ گذاشتن، برنج رو بریزید و روی اون شوید خشک و روغن بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲