#کیک_یخچالی خوشمزهه ۱ بسته بیسکویت لیدی فینگر ۱ و نیم لیوان شیر برای مرطوب کردن برای کاستارد ۱ لیتر شیر ۱ لیوان شکر ۲ ق غ نشاسته ذرت ۳ ق غ آرد سفید ۱ عدد زرده ی تخم مرغ ۱ ق چ وانیل و بکینگ پودر ۱ بسته خامه صبحانه ۱ بسته پودر خامه ۲ بسته پودر دسر میوه( ژله هم میشه) ۲ لیوان آب داخل ظرف بیسکویت های لیدی فینگر رو با شیر مرطوب ومیچینیم سپس شکر و نشاسته ذرت و آرد سفید و زرده تخم مرغ و شیر رو روی حرارت مدام هم میزنیم تا به غلطت فرنی برسه بعد وانیل رو اضافه و خامه صبحانه و پودر خامه رو میریزیم و روی بیسکویت ها ریخته و در یخچال سه ساعت قرار میدیم و بعد دو بسته پودر دسر میوه رو با دو لیوان آب مخلوط و وقتی خنک شد روی کیکمون ریخته و دوباره در یخچال میذاریم تا ببنده و بعد با پودر پسته تزیین میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#وایت_چاکلت #نوشیدنی شیر 4 فنجان اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری شکلات سفید (یا چیپس شکلات سفید) 250 گرم خامه فرم گرفته یا مارشمالو برای روی هات چاکلت هات چاکلت سفید بهترین نوشیدنی برای ماههای سرد سال است. هات چاکلت با شکلات سفید با ظاهر سفید و خامه ای و عطر دلپذیری که دارد انتخابی دلچسب برای یک عصر پاییزی یا زمستانی است. شکلات تخته ای سفید را تکه تکه کنید. سپس همراه با اسانس وانیل و شیر در یک شیرداغ کن یا قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. هر ازگاهی آن را هم بزنید تا شکلات سفید آب شود و مایع شیری تبخیر شود (اجازه ندهید به جوش بیاید). قابلمه را از روی حرارت بردارید و هات چاکلت سفید را بلافاصله داخل لیوان یا ماگ بریزید. بدلخواه با خامه فرم گرفته یا مارشمالو روی هات چاکلت را تزیین کنید و بصورت داغ نوش جان کنید. نکته: می توانید به جای شیر از خامه پر چرب استفاده کنید. یا نصف شیر و نصف خامه بریزید. حاضر است در : 15 دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ذرت مکزیکی ویژه . .مواد لازم: بلال ۳ عدد یا ۴ پیمانه ذرت مکزیکی پیاز قرمز ۱ عدد متوسط یا ½ پیمانه قارچ ۱ پیمانه خرد شده فلفل هالوپینو خرد شده ۱ ق.غ گشنیز خرد شده ۲ ق.غ پنیر‌لاکتیکی یا تبریز ۳ ق.غ پنیر پازمزان ⅓ پیمانه ادویه ها: نمک 1 ق.چ فلفل سیاه ½ ق.چ پودر سیر 1 ق.چ پودر پیاز ۱ ق.چ پاپریکا ۱ ق.چ آویشن ۱ ق.چ سرخالی . اب لیمو ترش برای هر پیمانه ۱ عدد یا ۲ ق.غ سس فرانسوی برای هر پیمانه ۱ ق.چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_موز_گردو موز 1عدد شکر 1 لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان تخم مرغ 3 عدد آرد 2 لیوان گردو (خرد شده) نصف لیوان بیکینگ پودر 1.ق.غ سر صاف وانیل کمی دارچین یک قاشق چایخوری تخم مرغ ها، وانیل و شکر رو با هم زن می زنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه موز رنده یا پوره شده رو بهش اضافه میکنیم باز با همزن می زنیم.روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم کمی می زنیم. آرد و دارچین و بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم ومخلوط آرد رو در سه مرحله به مایه اضافه میکنیم در آخر گردو خرد شده رو ریخته با لیسک مخلوط میکنیم و در قالب چرب شده میریزیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه بمدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه میزاریم بپزه.برای پخت این کیک حتما از قالب بانت (میان تهی) استفاده کنید تو قالب ساده خمیری می‌شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_انار_گردو 🥘 😋 🔸۳۰۰گرم گوشت چرخکرده ،دوتا سه قاشق گردو سابیده ،کمی جعفری خشک ،یک قاشق رب انار ،یک پیاز رنده و اب گرفته و یک عددتخم مرغ و نمک فلفل سیاه و زردچوبه رو با هم حسابی ورز ومخلوط میکنید.کوفته ها رو به اندازه دلخواه در بیارید و یک ساعت بزارید یخچال روش سلفون بکشید.برای سس ی پیاز تفت بدید کمی سبک شد یک قاشق رب اضافه کمی تفت خورد یک قاشق رب انار بهش بزنید و بعد ۳لیوان اب انار اضافه بزارید بجوشه،کوفته ها رو هم تو روغن سرخ کنید و بعد سس که جوش اومد توش بندازید و بزارید مزه دار بشه و سس غلیظ بشه کمی شکر هم میتونید به سس اضافه کنید اگر طعم ملس دوست دارید نیم ساعت اخر یک مشت انار دون شده هم به کوفته و سس اضافه کنید (اگر دونه انار تو غذا نمیپسندید همون رب انار هم کافیه ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#دسر_کرمی_تکنفره 👩🏻‍🍳 لیوان استفاده شده 200 میلی است. اگر لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی دارید لیوان را به اندازه 1 سانت سرخالی پر کنید با لیوان 200 میلی برابر می‌شود. مواد لازم: برای کیک اسفنجی: 3 عدد تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز 3 قاشق غذاخوری آرد (قاشق کاملا سر پر باشد) 1 قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 پاکت (5 گرمی) وانیل شکری یا وانیل خالص کمی 1 پاکت (10 گرمی) بکینگ پودر برای کرم شکلاتی: 180 تا 200 گرم مخلوط شکلات تلخ و شیری 1/4 لیوان شیر 55 گرم کره 1 عدد زرده تخم مرغ 1 پاکت (200 میلی لیتر) خامه قنادی سرد مواد میانی: تمشک و یا هر میوه دیگری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_سیب‌زمینی_شکم_پر سیب زمینی ابپز……۵عدد تخم مرغ …..۳عدد نمک ،فلفل،پودر سیر ارد سوخاری پنیر پروسس……به مقدار لازم پیاز ….۱عدد فلفل دلمه ای…..۱عدد رب…..۱قاشق سینه مرغ پخته و‌ریش شده…..۱عدد طرز تهیه: سیب زمینی بپزید.بعد بزارید خنک بشه .بعد رنده کنید. برای درست کردن مواد میانی،پیاز خرد کنید.تفت بدید.مرغ بهش اضافه کنید.رب و ادویه دلخواه و فلفل دلمه ای بهش اضافه کنید.بزارید کمی تفت بخوره. تخم مرغ و ادویه و پودر سوخاری به سیب زمینی اضافه کنید.کمی ورز بدید.از مواد به اندازه یه نارنگی برداشته کمی در دست بازش کنید از مواد گوشتی وسطش بزارید.کمی پنیر پروسس بزارید.دوباره کمی سیب زمینی روی مواد گذاشته در دست جمع کنید.سپس در روغن داغ سرخش کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گراتن_سبزیجات پیاز ….۱عدد گوشت چرخ کرده…..۲۵۰ گرم رب….۲قاشق غذاخوری سیب زمینی……۲عدد کنسرو سبزیجات…..۱پیمانه نمک،فلفل.اویشن ،پودر سیر طرز تهیه: پیاز خرد کنید.داخل روغن سرخ کنید.گوشت بهش اضافه کنید.بزارید گوشت سرخ بشه. نمک،فلفل،پودر سیر بریزد.رب و سبزیجات هم اضافه کنید.(می تونید ذرت و نخود و هویج خودتون ابپز کنید و اضافه کنید) کف ظرف چرب کنید.یه لایه سیب زمینی بچینید.(حتما ورقه های سیب زمینی نازک باشه) بعد مایه گوشتی را بریزد.پنیر پیتزا بریزد مجدد سیب زمینی بچینید.روشو کمی روغن و پودر اویشن بزنید.داخل فر بزارید با درجه ۱۸۰ بمدت ۴۵ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_فوری خوشمزهه🥰 مواد لازم : نان لواش - 1 عدد شیر - 100 میلی لیتر تخم مرغ - 3 عدد نمک فلفل فلفل قرمز برای روی کار: گوجه فرنگی فلفل سوسیس سبزیجات به دلخواه پنیر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#نیمرو_پنیری🧑🏻‍🍳😍😍 مواد مورد نیاز برای ۲ نفر: تخم‌مرغ ۳ عدد کره ۱ قاشق غذاخوری شیر ۵ قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_نارگیلی 🥥🥯 😋 ▫️پودرنارگیل چرب ۱۰۰ گرم ▫️شکر دانه ریز ۱۸۰ گرم ▫️سفیده تخم مرغ ۱۰۰ گرم ▫️روغن مایع ۸۰ گرم ▫️آبلیمو ۱ ق چ 🔸پودر نارگیل و شکر و سفیده تخم مرغ را باهم مخلوط کرده با دستگاه مخلوط کن خوب هم میزنیم تا مواد خوب فیکس بشه مواد رو داخل تابه روی حرارت متوسط میزاریم و مرتب هم میزنیم که به این عمل داغ زدن میگن و بسیار مهمه نیمی از روغن مایع رو اضافه کرده و مجددا هم میزنیم مواد باید به دمای ۷۰ تا ۸۰ درجه برسه اگر دماسنج ندارین وقتی مواد داغ شد جوری که دست نتونه گرماشو تحمل کنه داغ زدن کافیه مواد رو از روی حرارت برمیداریم و مابقی روغن و آبلیمو رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط کرده و اجازه میدیم مواد در دمای محیط کاملا خنک بشه تو این مرحله اگر مواد خیلی سفت بود باید با کمی سفیده مجاز کنین و اگر شل بود با پودر نارگیل! مواد را با ماسوره ساده با فاصله پایپ میکنیم و تو فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میزاریم تا بپزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسرتابستونی بیسکویت کودک 1 بسته خامه صبحانه 400 میلی‌لیتر شیر سرد 1 لیوان انجیر ریز خرد شده 1 لیوان فندق خرد شده نصف لیوان کشمش نصف لیوان برای تزئین: شکلات 80 گرم توت فرنگی خامه فرم گرفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲