رول سیب زمینی سرخ شده و ترد 😋👌🏻 چند دونه سیب زمینی رو پوست بگیرید و بعد اونا رو به صورت ورقه های نازک برش بزنید سیب زمینی ها رو با آب شستشو بدین تا هم نشاسته حذف بشه و هم تیره نشن حالا اونا رو با کمک یه دستمال خشک کنید روشون نشاسته ذرت بپاشید و بعد یه لایه سیب زمینی روشون بزارید و دوباره نشاسته ذرت حالا اونا رو رول کنید و با کمک یه خلال چوبی فیکسشون کنید شما میتونید به این روش هم اونا رو رول کنید حالا بزاریدشون داخل روغن داخل و شناور وقتیکه سرخ و طلایی شدن اونا رو از تابه جدا کنید روشون کمی نمک و جعفری خورد شده بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستا با لوبیا پاستا ۳۰۰ گرم لوبياي پخته یک لیوان ذرت پخته يا كنسروي یک لیوان گوجه فرنگي یک عدد فلفل دلمه اي قرمز نصف فنجان سس : سه چهارم ليوان ماست چكيده كه دو حبه سير داخلش رنده كرديد يا يك ليوان ماست موسير+يك ق روغن زيتون+يك ق آبليمو+نمك،فلفل سياه،فلفل قرمز اين سالاد بايد تند باشه. بهتر است سالاد يك ساعت داخل يخچال باشه بعد سرو بشه. روي سالاد رو با جعفري ساطوري تزئين كنيد و نوش جان کنید بجاي لوبيا قرمز ،از لوبيا چيتي يا سفيد هم ميتونيد استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی بامیه بامیه نیم کیلو شوید و ترخون به میزان لازم (ریحان ، مرزه گشنیز ،جعفری هم می تونین استفاده کنین) سیر ۶ تا ۷ حبه فلفل سبز تند ۴ تا ۵ عدد آب جوشیده خنک ۲ لیوان سرکه ۲ لیوان بامیه ها رو شستم و گداشتم خشک خشک بشه ابی نمونه اصلا . از بامیه های ریز استفاده بشه بهتره ، اگر خواستین خیلی کم ته اش رو با چاقو بگیرین من نگرفتم ، مواطب باشین و الا لزج میشه . داخل دبه و یا شیشه ای لا به لا بامیه ، سبزیجات (شوید و ترخون و ...) سیر و فلفل سبز قرار دادم . آب جوشیده شده خنک و سرکه و نمک رو با هم مخلوط کردم و داخلش ریختم . می تونین کلش رو سرکه بریزین ، من خیلی تیز و تند دوست ندارم به نسبت نصف نصف ریختم . سبزیجات هم دست خودتونه هر چی بخواید من شوید و یه کم ترخون استفاده کردم . در طرف رو بستم و خوب چفت کردم جای خنک و تاریک نزدیک دو هفته قرار دادم . اگر دوست داشتید می تونین یه کم بامیه رو جوش بدین و بپزین و حتما باز باید خشک کنین و بعد داخل شیشه بندازین من جوش نمیدم بامیه رو خیلی نرم میشه به نظرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#الویه سیب زمینی آب پز سه عدد درشت سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده خیارشور هویج خام یک عدد سرکه سفید یا لیمو ترش یک ق غ نمک، فلفل سیاه، آویشن سس مایونز روغن زیتون یک قاشق سینه مرغ رو با پیاز، نمک، زعفرون و فلفل بزارید بپزه، بعد از اینکه پخته شد ریش ریش کنید اول سس رو مزه دار کنید به سس مایونز کمی نمک، فلفل و ‌آویشن، روغن زیتون و سرکه اضافه کنید سیب زمینی پخته شده رو خیلی ریز خرد یا رنده و یا له کنید سپس سسی که آماده کردین اضافه کنید و حسابی به خورد سیب زمینی بدین سپس مرغی که ریش ریش شده رو اضافه کنید و کمی مخلوط کنید بعد هویج رنده شده و خیارشور رو اضافه و ‌حسابی مخلوط کنید تا مزه ها به خورد هم برن دوست داشتین یکی دو قاشق سس خردل هم میتونید بریزید چند ساعتی بزارین یخچال تا خنک شه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ایده تزیین: سالاد زیبا ✔️(فوروارد یادتون نره) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوشمزهای میز فسنجون -پاستا الفردو-سالاد خیار -دسر کاستر دورنگ با تخم شربتی - انواع ترشی ✔️(فوروارد یادتون نره) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس کچاپ خانگی 1 کیلو گوجه فرنگی نارنجی به همراه 5 تا گوجه فرنگی قرمز استفاده کردم گوجه فرنگی ها رو قاچ کردم ریختم تو میکسر (مخلوط کن) 3 تا فلفل هندی تخم هاش رو جدا کردم و 4 ق غ خوری آبلیمو و 4 ق غ خوری سرکه قرمز و نصف 1 ق چ خوری پودر سماغ و 1 ق چ خوری فلفل سیاه و 1 ق چ خوری فلفل قرمز تند و همچنین از پودر پاپریکای سبز و قرمز که خودم درست کرده بودم و نصف ق چ خوری نمک و اندازه نوک چاقو شکر ریختم تو میکسر تا کامل پوره و صاف و یه دست بشه بعد ریختم تو یه قابلمه و گذاشتم رو حرارت حدود نیم ساعت بعد 4 ق روغن زیتون ریختم تو تابه و پوره گوجه فرنگی رو بهش اضافه کردم گذاشتم یک ربع الی 20 دقیقه جا بیفته و غلیظ بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوشمزهای میز فسنجون -پاستا الفردو-سالاد خیار -دسر کاستر دورنگ با تخم شربتی - انواع ترشی ✔️(فوروارد یادتون نره) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس کچاپ خانگی 1 کیلو گوجه فرنگی نارنجی به همراه 5 تا گوجه فرنگی قرمز استفاده کردم گوجه فرنگی ها رو قاچ کردم ریختم تو میکسر (مخلوط کن) 3 تا فلفل هندی تخم هاش رو جدا کردم و 4 ق غ خوری آبلیمو و 4 ق غ خوری سرکه قرمز و نصف 1 ق چ خوری پودر سماغ و 1 ق چ خوری فلفل سیاه و 1 ق چ خوری فلفل قرمز تند و همچنین از پودر پاپریکای سبز و قرمز که خودم درست کرده بودم و نصف ق چ خوری نمک و اندازه نوک چاقو شکر ریختم تو میکسر تا کامل پوره و صاف و یه دست بشه بعد ریختم تو یه قابلمه و گذاشتم رو حرارت حدود نیم ساعت بعد 4 ق روغن زیتون ریختم تو تابه و پوره گوجه فرنگی رو بهش اضافه کردم گذاشتم یک ربع الی 20 دقیقه جا بیفته و غلیظ بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مربای پوست هندوانه ما به قسمت سفید پوست هندوانه نیاز داریم ولی اگه کمی از قسمت صورتیش بذارید بمونه خوشگلتر و گوشتی تر میشه. پوست بیرونی هم که جداکنید. خلالی یا مربع یا قالب بزنید. مثلا اگر 4 تا لیوان پوست خلال شده داشتید یک ونیم لیوان شیره انگور بریزید و آب هم تاجایی که روشون رو بگیره بذارید باحرارت متوسط کم کم بپزه تا سسش غلیظ بشه اگر حس کردین شیره کمه میتونید بازم بریزید پودر هل هم اختیاری هست من توهمه مرباها میریزم وقتی داره آماده میشه رنگش کم کم تغییر میکنه. و آبش کم میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشي_مخلوط_هفته_بيجار گل كلم-هويچ-خيار-فلفل تند-كرفس با ساقه وبرگ-سير -سبزي معطر(ترخون ومرزه وشويد وگشنيز وجعفري)-سركه ونمك-ادويه مخصوص ترشي-سياهدانه وگلپر پودرشده تمام موادگل كلم،خيار،هويچ، سير،ساقه كرفس،فلفل تند درشت خرد كرده سبزي هاي معطروهم خردكرده نمك وفلفل ادويه ترشي وسياهدانه وپودرگلپروكمي زردچوبه براي خوشرنگ شدن ميزنيم ومخلوط ميكنيم وتو ظرف ترشي ميريزيم روش سركه ميريزيم سرشو محكم ميبنديم١٠الي١٥روز توجاي خنك ميذاريم تاببنده از موسير وزنجبيل وسيب زميني ترشي تازه ورقه ايي هم ميتونين تو ترشي استفاده كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_فورى 🍨 😋 بستنی وانیلی : یک پیمانه شیر : دو پیمانه توت سیاه پوره شده : نصف پیمانه شکر : 3 قاشق غذا خوری 🔸شیر را در فریزر قرار دهید تا روی آن یخ بزند.توت ها را با شکر مخلوط کرده و در فریزر بگذارید تا روی آنها کمی بلور ببندد.سپس شیر،توت و بستنی را داخل مخلوط کن ریخته و با دور تند سه دقیقه میکس کنید.در لیوان ریخته و بلافاصله سرو شود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲