رمز و راز قرمه سبزی مامان پز👵🏻😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☝️نقطه سیاه قلب ...! ‌🎙استاد مسعود عالی ☄قالَ الصٰادِقُ (ع) : إذا أذنَبَ الرجُلُ خَرَجَ في قَلبِهِ نُكتَةٌ سَوداءُ ، فإن تابَ انمَحَت ، و إن زادَ زادَت حتّى تَغلِبَ على قَلبِهِ ، فلا يُفلِحُ بَعدَها أبَدا . امام صادق (ع) : هرگاه كسى گناه كند نقطه اى سياه در دلش پيدا شود، اگر توبه كرد آن نقطه پاك شود، امّا اگر بر گناهش بيفزايد آن نقطه بزرگتر شود، تا جايى كه تمام دلش را فرو پوشد و از آن پس هرگز رستگار نشود. 📙الكافی : 2/271/13 . عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

✍آیت الله مجتهدی تهرانی (ره) شهید ثانی یک شب از خواب برخاست و دید که نماز شبش قضا شده گریه کرد ، و گفت : خدا چه کردم که نماز شب از دستم رفت .حالا امروز بعضی ها نماز صبحشان هم قضا می شود ، اما برایشان مهم نیست . هزار تومانی اش گم شود ناراحت است ، اما نماز صبحش قضا شده و نگران نیست . عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

#تندوری_چیکن جوجه ای با طعم متفاوت ابتدا سينه ي مرغ بدون استخوان رو بصورت مكعبي برش ميديم و در ظرفي ريخته سپس يك عدد پياز و كمي فلفل دلمه اي و دو تا سه قاشق روغن مايع و كمي نمك و زردچوبه و دو تا سه قاشق غذاخوري أدويه تندوري بهش اضافه ميكنيم و مخلوط كرده و به مدت يك تا دو ساعت در يخچال قرار ميديم تا مزه دار بشه🙏 (اين أدويه نارنجي رنگ و تند رو ميتونيد از عطاري ها تهيه كنيد و ديگه نيازي به اضافه كردن فلفل نيست) سپس مرغ هارو در سيخ چوبي بزنيد در تابه با كمي روغن و حرارت ملايم تفت بديد كه هم مغز پخت بشن و هم كمي حالت سرخ شده پيدا كنند شما ميتونيد روي آتش هم كباب كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک شکلاتی بدون فر😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

برای درست کردن #جوجه_زعفرانی بهتره از مرغ یک کیلویی استفاده کنید.اون رو با پوست از وسط به دونیم کنید. چربی های اضافه رو بگیرید و بشورید. بعد از رفتن آب اون، بمدت نیم تا یک ساعت در زعفران غلیظ بخوابانید. بعد به ترتیب نمک و فلفل سیاه و پاپریکا،دو تا چهار عدد اب لیموی سبز تازه، سس مایونز، سس خردل، پیاز و سیر و فلفل دلمه سبز که همه رو درشت خرد کردید اضافه و مخلوط کنید(طبق ویدئو).روی ظرف رو با سلفون بپوشانید و بمدت ۲۴ ساعت در یخچال استراحت بدید. بعد از این تایم، مرغ ها رو در قابلمه ای که روغن بمقدار تقریبا زیاد ریختید بمدت یک و نیم تا دوساعت میپزید. شعله باید کم باشه ولی نه اون قدر که خوراک از جوشیدن بیفته!مرغ توی این دوساعت رفته رفته سرخ میشه نگران رنگ اون نباشید.این غذا رو در کنار کته و گوجه سرخ شده سرو و میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #کیک_قاشقی_بدون_فر 🥧😋👆 یک عدد تخم مرغ،شکر نصف پیمانه یک پیمانه آرد قنادی،نصف پیمانه ماست پرچرب،گلاب سه ق غ،وانیل یک چ ق چ خ بکینگ پودر یک ق م خ اول ارد و بکینگ پودر رو الک کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رشته_پلو با میگو برای رشته پلو برنج چند ساعت خیس کردم بعد موقع ابکش کردن رشته اضافه کردم تا کمی نرم بشه بعد هم لابه لای برنج ورشته، پیاز داغ وزعفرون اضافه کردم ودم گذاشتم. من میگو رو جدا درست کردم شما میتونید با پیاز داغ لابه لای برنج اضافه کنید میگو های شسته شده را با ابلیمو، زعفرون کمی زردچوبه وپودر سیر مزه دار کردم ویکی دو ساعت گذاشتم بمونه بعد تو تابه ریختم با حرارت زیاد و کمی کره تفت دادم تقریبا پنج دقیقه بعد هم دو تا پیاز متوسط رو که جدا خرد کرده وسرخ کرده بودم به میگو اضافه کردم یه حبه سیر له شده هم افزوده کمی هم نمک ودر اخر کمی زعفرون یعنی معرکه شده بود حتما امتحان کنید 😋موقع سرو غذا میگو هارو همراه کشمش که جدا تفت داده بودم روی برنج کشیدم وتمام.. ترکیب #سالاد : کلم سفید، خیار، ذرت پخته، کمی پیازچه با ساقه،برای #سس_سالاد: سس مایونز ،کمی ماست روغن زیتون ، فلفل سیاه، نمک، ابلیمو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگرفود #صبحانه اگه برای صبحونه مهمون داشتید حتما درست کنین ۳ عدد تخم مرغ خامه ۲ ق غ پیازچه به دلخواه نمک و فلفل (من حساسیت به فلفل دارم نزدم) کره ۱۵ گرم روغن مایع یک ق غ طرز تهیه : تخم مرغ و خامه و پیازچه و نمک رو داخل یه کاسه بریزید و با همزن دستی حسابی هم بزنید تا کف کنه و پفی بشه بعد داخل تابه روغن و کره بریزید و مواد رو داخلش بریزید و سرخ کنین،بعد به هر شکل و نحوی که دوس دارید توس هر نونی که توی خونه دارید سرو کنین خیلی خوشمزس بچه ها پنیر گودا و نون تست کوچولو انتخاب من برای سرو این تخم مرغ خوشمزه بود 😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#برشتوک_نخودچی آرد نخود چی ۱ لیوان روغن جامد یا کره ۱۰۰ گرم پودرقندنصف لیوان پودر دارچین پودرهل شکلات تخته ای مقداری طرز تهیه شکلات تخته ای رو بصورت بن ماری (روی بخار کتری)آب کرده ودرون قالب میریزیم ودر یخچال میگذاریم تا شکلات سفت شود آرد نخودچی را روی شعله ملایم تفت میدیم تا طلایی بشه بعد روغن یا کره رو اضافه کرده وهم میزنیم وقتی مواد خوب مخلوط شد از روی حرارت برمیداریم و بعد هل و دارچین رو اضافه کرده و پودر قند رو میریزیم و خوب مخلوط میکنیم .و وقتی موادمون گرم هست روی شکلات ها پهن میکنیم.۲ ساعت میزاریم یخچال تا برشتوک سرد شده و سفت بشه وبعد از قالب در میاریم.و با پودر پسته خلال پسته یا پودر گل محمدی تزئین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غوره_مسما تکه های مرغ رو به تنهای با کمی روغن سرخ میکنم وقتی که سرخ شدن درمیارم وتو همون ماهی تابه پیاز خلال شده رو سرخ میکنم.پیاز که طلای شد تکه های مرغ سرخ شده ،زردچوبه،فلفل سیاه وفلفل قرمز اضافه وبا هم تفت میدهیم یک قاشق پر رب میزنیم تف میدیم آب اضافه میکنیم ودرشو میزاریم تا مرغ بپزه بادمجان ها رو پوست کنده وتو آب ونمک میزاریم تا تلخیشون گرفته بشه بعدا میشوریم وسرخ میکنیم ،بادمجون سرخ شده،چند قاچ گوجه فرنگی،غوره ونمک اضافه میکنیم دوباره درشو میزاریم وشعله رو کم میکنیم تا بپزه وجا بیفته بعضی ها از #زعفران هم میزنن من زعفران نزدم تو این خورشت میتونید همراه رب یک قاشق پودر گوجه فرنگی بزنید من از رب خونگی استفاده کردم غوره هم فریزیری بود میتونید بادمجون رو سرخ کنید موقع سرو کنار خورش بزارید من دوست دارم بادمجون کنارخورشت باشه ،آگه پیاز ومرغ رو با هم سرخ کنید امتحان کنید .یک ساعت ونیم تا دوساعت به خوبی میپزه .سعی کنید با شعله کم بپزه،آب به اندازه ای بریزید که فقط رو مرغ رو بگیره بیشتر نریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رشته_پلو که معرف حضورتون هست برنج رو گذاشتم نیم پز بشه و بعد رشته ی پلویی آماده رو بهش اضافه مردم و ده دقیقه که جوشید آبکش کردم برای مرغ هم من سینه ی مرغ بدون استخون رو برش زدم و با فلفل و نمک و پولبیبر و زعفران مزه دار کردم و داخل روغن با شعله ی کم سرخ کردم هویج رو رشته ایی خرد کردم و با ۱ ق غ خ شکر و زعفران و رفت تفت دادم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲