اینجا از اين قالب استفاده شده قبل از درست كردن پاناكوتا ژله رو با رنگ دلخواه درست شده و توي قالب چرب كرده ريخته شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

وقتي كه خامه و شير و خوب با هم مخلوط كردين مواد پاناكوتا رو به آرومي با قاشق در قالب بريزين و قالب و پر كنيد تا ژله ها ور نيان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

وقتي پاناكوتا رو قالب ريختين و گذاشتين توي يخچال گرفت ميتونيد دوباره روش براي زيباتر شدنش ژله بريزين، بعد از گرفتن ژله آخر دسر و از قالب در بيارين ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاناکوتا اينم آماده شده ي همون كار و قالب با ژله ي بلوبري هست👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاناکوتا ميتونيد تو به قالب ساده بدون ژله درست كنيد👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥تزیین #كيك با نوتلا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوالات_متداول_در_مورد_خراب_شدن_کیک . چرا کیک دارای منافذ و سوراخهای متعدد و بزرگی است ؟ دمای فر بسیار بالا بوده است. مواد اولیه به اندازه کافی مخلوط نشده است. (مخلوط کردن کم و زیاد هر دو باعث این حالت می شود) میزان بکینگ پودر مورد استفاده زیاد بوده است. . چرا روی کیک چسبنده است ؟ سوال شما هم همینه؟؟ مهـــــــــــــــم********** روی کیک در حالیکه هنوز گرم بوده پوشانده شده است. میزان مایعات مورد استفاه در کیک زیاد بوده است. کیک به اندازه کافی پخته نشده است ( می تواند ناشی از کوتاه بودن مدت طبخ یا کم بودن دمای فر باشد) کیک حالت خیس دارد ؟ کیک قبل از پخت کامل از فر خارج شده است. کیک به موقع از قالب خارج نشده و داخل قالب سرد شده است. نسبت مواد مورد استفاده درست نبوده ، زیاد بودن شکر ، مایعات و چربی می تواند باعث این حالت شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قندهای رنگی مواد لازم رنگ خوراکی به مقدار لازم تخم مرغ (سفیده) زده شده ۴ قاشق چای خوری شکر ۲ فنجان طرز تهیه ۱- نصف فنجون شکر رو داخل ظرفی بریزین .. و مقدار کمی رنگ خوراکی بهش اضافه کنین ۲- و به هم بزنین تا رنگ مورد نظرتون به دست بیاد .. ۳- یک قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ زده شده رو به کاسه اضافه کنین و بهم بزنین تا موادمون شکل ماسه خیس بشه ..دقت کنین اگه زیاد سفیده تخم مرغ اضافه کنین نتیجه مورد نظر به دست نمیاد . ۴- موادمون که شبیه ماسه خیس هست رو روی سطح صافی پهن میکنیم و با کمک دست و وردنه اون رو صاف میکنیم ۵- من از سه رنگ روی هم استفاده کردم و در آخر خیلی با دقت و با حوصله قالب میزنیم.من با کمک چاقو اونها رو به شکل مربع برش زدم. ۶- در نهایت قند ها رو باید ده دقیقه داخل فر قرار بدیم تا قندها سفت بشه من روی بخاری با شعله کم قرار دادم تا قندها سفت شدن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#علت_ترک_خوردن_کیک چرا روی کیکهامون ترک بر میداره ؟ دیدن کیکی که از تو فر در میاد و طفلی مثل یه کیک تیر و ترکش خوردست چندان خوشایند نیست چون هم قیافه زیاد خوبی نداره و هم رطوبت کافی رو از دست داده و شاید خشک باشه بافتش . یکی از مهمترین مشکلات همه ما تو دنیا کیک پزی ترک روی کیکه. خوب چطوری این مشکل رو حل کنیم ؟ ۱. مهمترین نکته واسه کیک پزی که خیلی مهمه اندازه گیری دقیقه پس سعی کنید از ترازوی دیجیتالی استفاده کنید چون متوجه میشید که چقدر تو بافت کیکتون میتونه تاثیر داشته باشه . ۲. فرتون خیلی داغ بوده! هر چند که شاید بگید همون درجه ای که تو رسپی داده شده شما فرتون رو تنظیم کردید پس چرا کیکتون ترک برداشته؟ فرتون اگه دماسنج دیجیتالی نداشته باشه دقیق نمیشه گفت که فر دقیقا رو چه دمایی هست و خیلی از فر های گازی در بیشتر اوقات چند درجه بیشتر هستند یا کمتر ، پس بعد از مدتی دستتون میاد که اگه تو یه رسپی گفته شده ۱۷۵ درجه سانتی گراد شما چند درجه کمتر بزارید. ۳. مقدار بکینگ سودا یا بیکینگ پودرتون یه مقدار بیشتر بوده واسه همین حتما همیشه از قاشق های اندازه گیری مخصوص کیک پزی استفاده کنید. ۴. کیک تو طبقه بالا بوده. همیشه یادتون باشه که کیک باید تو طبقه واسط فر باشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💞💞محمدی💞 #آموزش #کیک_توت_فرنگی🍓 اینم کیک خوشگل وخوشمزه ی من دستور👇👇👇👇👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_توت_فرنگی نارگیلی 💞💞محمدی💞💞 😋😋واقعا عالیه😍😍 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 پودر نارگیل نصف لیوان ماست ۱ لیوان آرد ۲ لیوان تخم مرغ ۳ عدد نمک یک پینچ وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری شکر ۱ لیوان روغن مایع نصف لیوان توت فرنگی نصف شده ۱ لیوان 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 تخم مرغ ها+ شکر و وانیل رو بزنید تا کرمی بشه توت فرنگی هارو روی یک پارچه بریزید تاکاملا خشک بشن بعد ماست و روغن با دور کند اضافه بشه مواد خشک روتوظرف جدا باهم مخلوط کنید وبه مواد تخم مرغی اضافه کنید ودورانی هم بزنید بعد قالب رو طبق تصویر چرب وآردپاشی کنین.ونصف مواد رو بریزین داخل قالب بعد به نصف مواد توت فرنگی رو اضافه کنید و بریزید داخل قالب 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 فر ۱۸۰.زمان تقریبا ۴۰ دقیقه سر ۳۵ دقیقه چک کنید مراحل کار👇👇👇👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲