سالادکلم و چغندر مواد لازم: 2 عدد چغندر متوسط ​​پخته 1/4 کلم بنفش 2 عدد هویج متوسط 1 عدد پیاز قرمز جعفری تازه سس 1-2 قاشق غذاخوری رب انار روغن زیتون سرکه قرمز یا سرکه بالزامیک فلفل سیاه و نمک به میزان دلخواه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_هويج_و_گشنيز هویج پوست کنده و خرد شده ۹۰۰ گرم تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری کره ۲۵ گرم سیر له شده یک عدد کوچک آب مرغ ۴ پیمانه گشنیز خرد شده تازه ۳ قاشق غذاخوری (كمى هم برای تزئین) خامه ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان کافی اول تخم گشنیز رو حدود ۲ دقیقه روی حرارت ملایم توى تابه تفت بدين تا شروع به پریدن كنه. بعد اونارو درشت آسیاب کنین کره رو توى قابلمه بزرگی آب کنین و هویج، سیر و ۳ چهارم دانه های آسیاب شده گشنیز رو به اون اضافه کنین. در قابلمه رو بذارين و بذارين هویج روی حرارت متوسط بپزه و نرم بشه تو اين مرحله آب مرغ با نمک و فلفل به اون اضافه کنین و بعد از به جوش آمدن، حرارت رو کم کنین و بذارين حدود ۲۰ دقیقه بپزه بعد از این که سوپ خنک شد، سوپ رو با دستگاه غذاساز پوره كنين و دوباره توى قابلمه بريزين و خامه و گشنیز تازه رو به اون اضافه کنین و بذارين سوپ به جوش بیاد. سوپ آماده شده رو توى ظرف سرو بريزين ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_تهیه_ترشی_گوجه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_کامل_تهیه_پنیر_پفکی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #رانی_ هلو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_طالبی پوره طالبی….۳لیوان ژله طالبی…..۱بسته اب جوش….۱لیوان ژلاتین…..۲ قاشق غذاخوری اب سرد….۱/۳ لیوان خامه…..۲قاشق غذاخوری شکر…..نصف پیمانه(مقدار شکر بستگی به شیرینی طالبی داره) ژله را با اب جوش مخلوط کنید.روی بخار کتری بزارید تا تمام ذرات ژله حل بشه.بزارید خنک بشه.ژلاتین را روی اب سرد بریزد.روی بخار بزارید تا تمام ذراتش حل بشه.طالبی را پوره کنید.شکر را اضافه کنید.بعد خامه را بریزد.خوب هم بزنید تا کاملا یکدست بشه.بعد ژلاتین و ژله خنک شده را اضافه کنید.خوب مخلوط کنید.قالب را کمی چرب کنید.مواد دسر داخل قالب بریزد.داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره و سفت بشه. (در صورت دلخواه یک قطره رنگ خوراکی اضافه کنید) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅ یه ایده ساده و جالب با الویه قالبی 😍 با قالب یا کاتر موردنظرتون نون تست رو قالب بزنید ولی از داخلش خارج نکنید مقداری سس مایونز روی نون تست کف قالب مورد نظرتون بمالید الویه رو داخل قالب ریخته و با پشت قاشق پخش کنید و روش رو با مزه و یا سبزیجاتی‌که دوست دارید پر و تزیین کنید من از کلم بنفش،خیارشور،سفیده و زرده تخم مرغ پخته و هویج استفاده کردم که همشون رو با رنده دندونه ریز ،رنده زدم بعد از پر کردنه قالب به خاطر داشتن نون تست در کف قالب به راحتی از ته قالب بیرون میاد. #سالاد_الویه #ایده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیتزا خونگی سنگی مواد لازم برای خمیر: ۳۰۰ گرم آرد ۱۵۰ گرم آب ولرم ۸ گرم خمیر مایه ۸ گرم شکر ۴ گرم نمک ۱ ق غ روغن زیتون ۲۰۰ گرم پپرونی پنیر پیتزا به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # موهیتو _پرتقال ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # سالاد_ روسی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک اسفنجی قابلمه ای فوری تخم مرغ :۳ عدد آرد :1 پیمانه شکر:1 پیمانه سرخالی بکینگ پودر :1 ق چ سرپر وانیل:1/8 ق چ آب جوش 1/4 پیمانه روغن 1/4 پیمانه تخم مرغ ها را با شکر و وانیل رو با همزن دو دقیقه میزنیم بعد آب جوش رو اضافه و پنج دقیقه میزنیم بعد هم روغن به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم در حد چند ثانیه زیاد بزنید پفش میخوادیک لیوان از آرد را به همرا ب پ الک کرده و به موادمون اضافه میکنیم و با همزن میزنیم مواد کیکمون رو داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختیم میرزیم روش پخت روی گاز. شعله پخش کن رو مدت یک ربع روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد قابلمع رو روش میزلریم‌در و دمکنی میزلریم و مدت یکساعت زمان بدین تا بپزه بعد این زمان اگر روی کیک خشک بود آماده است وگرنه بزارین بپزه تو دستور آب جوش داره ولی اگر همزن برقی ندارین آب ولرم استفاده کنید چون وقتی آبجوش میریزی باید سریع هم بخوره اگر همزن دستی دارین آب ولرم باشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیپس_پرتقال 1 کیلو پرتقال خونی یا معمولی 1 پیمانه شکر 1 پیمانه آب یک ق چ آبلیمو شکر و آب رو داخل قابلمه بریزید و روی گاز بزارید تا شکر حل بشه وقتی یک جوش زد کافیه واز روی حرارت بردارید وآبلیمو رو اضافه کنید .وقتی خنک شد پرتقال هایی که خوب شسته شده رو ورقه ی کنید البته زیاد هم نازک نکنید بعد داخل شربت بزنید و داخل صافی بزارید که شربت اضافیشون بره و روی سینی کاغذ روغنی بذارید و بعد پرتقالها رو ردیف کنید روش بعدش روی بخاری یا شوفاژ و یا داخل فر خشک کنید شربت تلخی پرتقال میگیره می تونید از پرتقال های نوع دیگر هم استفاده کنید ولی پرتقال خونی قشنگتره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲