👩‍🍳#دسر_موز👩‍🍳 موز 3 عدد متوسط شیر 2 پیمانه شکر 1/2 پیمانه ◀بنا به ذائقه میتونید شکر رو کم یا زیاد کنید خامه صبحانه 1 بسته وانیل 1/4 قاشق چایخوری آب 1/4پیمانه ژلاتین 3 قاشق غذاخوری ژله با طعم دلخواه 1 بسته آب برای حل کردن ژله 1 لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#میان_وعده_ساده👩‍🍳 👈مواد لازم : ✔نان تست ۲ عدد ✔پنیر موزارلا ۲ ورق ✔سوسیس ۲ عدد ✔سس مایونز ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاپ_کیک_ژله_انار ۳تا تخم مرغ ۲پیمانه آرد ی لیوان آب جوش ی بسته ژله انار ی ق چ بکینگ پودر کمی وانیل یک پیمانه شکر یک سوم پیمانه روغن اول ازهمه ژله تو آب جوش حل کنید بذارید خنک شه تخم مرغارو با وانیل و شکر حدود ۵دیقه میزنیم تا کرم و کش دارشه بعد روغن رو اضافه میکنیم و بعد ژله ک دمای محیط رسیده و حدود ی دیقه میزنیم.حالا ارد و بکینگ پودر ک ۳بار الک شدن رو تو ۳مرحله ب مواد اضافه میکنیم و درحد مخلوط شدن هم میزنیم.حدود دو سوم از کپسول هارو پر میکنیم و میذاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ برای ۲۰ دیقه.میتونین کل مایه رو بریزین تو ی قالب بزرگ و بصورت کیک بپزین. .برای روش هم من از خامه قنادی استفاده کردم روشم شکلات چیپسی و دونه انار ریختم برای نگهداری کاپ کیک ها فقط کافیه اونارو بچینین تو ی ظرف دربسته و تو یخچال بذارین ک برای چند روزی تازه میمونه ↙️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_لقمه_ای_فوری تخم مرغ : ۱ عدد ماست : نصف پیمانه(هر ماستی میشه فرق نمیکنه) آرد سفید قنادی :یک و نیم الی دو پیمانه (من دو لیوان استفاده کردم) بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری نمک : نوک قاشق چایخوری ابتدا تخم مرغ و ماست رو با هم مخلوط کردم و با هم زن دستی کمی هم زدم تا صاف و یکدست بشه حالا ارد و بکینگ پودر و نمک الک شده رو به مواد اضافه کردم با دست ورز دادم(زیاد ورز دادن نمیخواد) تا خمیر جمع بشه خمیر رو روی سطح کار با وردنه پهن کردم و با هر قالبی که خواستین قالب بزنید(من با لیوان قالب زدم) توی روغن داغ شناور سرخش کردم. نکته: خمیر نباید چسبناک باشه اگه چسبناک بود کمی ارد اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رول بادمجان کباب سیخی مواد لازم: 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز (رنده شده) 1 عدد تخم مرغ 2 حبه سیر (رنده شده) 2 ق غ روغن مایع 1 استکان مغز نان باگت پودر شده زیره فلفل سیاه 1 ق م نمک جعفری(به دلخواه) 4 عدد بادمجان 1 ق غ رب گوجه فرنگی 1 و نیم لیوان آب نمک طرز تهیه: به شکل ورقه ای باریک ببرید. برای گرفتن تلخی بادمجان داخل آب نمک بذارید مواد کوفته را آماده کنید. تمام مواد کوفته خوب ورز بدید. روی ظرف سلفون بکشید و 30 دقیقه داخل یخچال بذارید. در زمان استراحت گوشت داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید و بادمجان ها را پشت و رو سرخ کنید. از مواد گوشتی اندازه تخم مرغ بردارید و به سیخ بکشید گاهی دستتان را به آب بزنید و کباب را در سیخ محکم کنید. سپس بادمجان سرخ شده را دور کوفته بپیچید. 1 عدد بادمجان برای 1 سیخ کافی است سیخ های آماده شده را داخل ظرف مناسب فر بچینید. برای سس، رب ، آب و نمک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و روی سیخ ها بریزید. در فر 190 درجه از قبل گرم شده حدود 25 دقیقه بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_لحاف#کیک_پنیری مواد لازم ۴ عدد تخم مرغ ۱ لیوان شکر آرد سه لیوان ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان آب ولرم ۳ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ پر بکینگ پودر نوک ق وانیل برای مواد پنیری ۴۰۰ گرم پنیر لبنه یا پنیر ماسکار پونه ۱ عدد تخم مرغ ۳ ق غ پودر قند ۱ ق غ سر پر نشاسته ۱ ق چ وانیل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

👩‍🍳#آش_گوجه👩‍🍳 سبزی آش خرد شده نیم کیلو لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه برنج نصف تا ۱ پیمانه پیاز داغ فراوون نعنا داغ ۳ تا ۴ قاشق غ آبغوره کمی بیشتر از نصف پیمانه پوره ی گوجه فرنگی ۵ تا ۶ پیمانه نمک وفلفل سیاه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

❤️#آش_جو❤️ طرز تهیه : معادل هر ۵۰۰ گرم حبوبات به نسبت مساوی نخود، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و عدس +۵۰۰ گرم جو پوست کنده را در قابلامه ریخته شسته و حدود۶ ساعت خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کرده تا نفخ حبوبات گرفته شود و بعد از این مرحله با مقداری آب روی حرارت قرار داده +مخلوط ۳ عدد پیاز بزرگ سرخ شده ، زردچوبه و فلفل سیاه و اجازه میدهیم ۵ ساعت کاملا پخته و نرم شود سپس یک سوم پیمانه برنجی را که از قبل خیس کردیم + نمک + ۷۰۰ گرم سبزی آش که شامل :جعفری، گشننیز، تره و برگ چغندر در تابستان واسفناج در زمستان ، به مواد درون قابلامه افزوده و اجازه میدهیم تا تمام مواد با هم کاملا پخته و آش حدود ۱ ساعت دیگر پخته و جابیفتد سپس در ظرف سرو کشیده و با پیاز داغ و نعناع داغ و کشک تزیین کرده و سرو میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☂#تارت_انار☂ 💢پارت اول💢 «مواد لازم» بیسکوییت پتی بور(۱ونیم بسته) کره(۱۵۰ گرم) شکلات سکه ای(۱۰۰ گرم) خامه صبحانه(۱ عدد) پودر ژله انار(۱ بسته) آبجوش(۱ لیوان) انار(۱ عدد) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☂#تارت_انار☂ 💢پارت دوم💢 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌭پیتزا باگت🍕 برای ۱۶ عدد نان باگت ۴ عدد گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم قارچ ۶ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد ذرت ۳ تا ۴ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم مواد کاملا سلیقه ای هر چی که خودتون دوست دارید داخل پیتزاتون بریزین . من به این صورت عمل کردم . یه پیاز رو خرد کردم و داخل تابه ای ریختم و تفت دادم . گوشت رو بهش اصافه کردم و تفت دادم . فلفل دلمه ای رنگی رو خرد کردم و ریختم . قارچ ها رو هم ورقه ای کردم و قبلش تفت داده بودم بهش اضافه کردم و ذرت رو هم ریختم و نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه ریختم . برای راحای کار همه رو با هم مخلوط کردم دیگه جدا جدا نزاشتم . نون باگت ها رو دو قسمت کردم و از وسط نصف کردم . کفش کمی سس گوجه ریختم و پتیر پیتزا و بعد از مواد گوشتی روش ریختم و باز پنیر پیتزا ریختم . و روش هم گوجه گیلاسی چیدم . داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه قرار دادم اخر هم ۲ دقیقه شعله بالایی رو روشن کردم تا پنیر برشته بشه . حواستون باشه زیاد توی فر نزارین فقط در حد اب شدن پنیر هست و الا نون باگت خشک میشه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کیک_ترامیسو_اصولی👩‍🍳 خامه صبحانه ؛ ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا لبنه ؛ ۲۰۰ گرم پوور قند؛ ۴ قاشق غذا خوری وانیل ؛ نصف قاشق چای خوری بیسکوییت لیدی فینگر ایرانی؛ یک و نیم بسته قهوه فوری(نسکافه) ؛ یک و نیم قاشق غذا خوری آب جوش؛ یک و نیم لیوان پودر کاکائو برای تزئین آخر ؛ مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲