#کیک_خیس شکلاتی😍😋 برای کیک: ۴ عدد تخم مرغ در دمای محیط ۱ لیوان شکر ۱ لیوان شیر ۱ لیوان روغن ۱ ق چ وانیل و بکینگ پودر ۳ ق غ پودر کاکاعو ۱ لیوان آرد برای سس شکلات: ۲ فنجان چایخوری شیر داغ نصف فنجان چایخوری روغن ۲ ق غ پودر کاکاعو ۸۰ گرم شکلات نصف فنجان شکر برای سس شکلات ،پودر کاکاعو و شکر و شیر داغ و روغن رو با هم مخلوط کرده و هم میزنیم و برای کیک تخم مرغ و شکر رو با همزن زده تا کرم زنگ بشه و بهش شیر و روغن و آرد شیرینی پزی و وانیل و بکینگ پودر و پودر کاکاعو الک شده اضافه و داخل قالب که چرب کردیم یا کاغذ روغنی انداختیم موادمون رو ریخته و در فر ۱۸۰درجه از قبل گرم شده چهل الی پنجاه دقیقه قرار میدیم (با خلال دندان چک کنین پخته یا نه) بعد سس شکلات رو وقتی هنوز داغه میریزیم و در یخچال ۲ ساعت میذاریم😋 ‏. آشپزی ایرانی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گوبولی_پلو😍😋 گبولی یک غذای جنوبیه که باادویه گبولی وهل ودارچین بسیارلذیذترمیشه این غذایکی ازغذاهی پرادویه هست جنوبیهای عزیزمون نخودروروی برنج میریزن من داخل برنج ریختم این غذارواکثرادمی درست میکنن من خودم به این روش درست میکنم نخودروازشب قبل خیس میکنیم وباآب میزاریم کاملابپزه گوشت تکه ایی روهم باپیازوادویه میزاریم تاپخته بشه داخل قابلمه یکمی روغن میریزیم بهش نمک وادویه(زردچوبه،پودرهل،فلفلسیاه،،پولبیبر،دارچین) اضافه کرده وبرنج روبه همراه نخودوآب گوشت مخلوط کرده اجازه میدیم آبش کشیده بشه وبعددم میزاریم برای روی برنجمون سیب زمینی سرخ میکنیم گوشتهای پخته روهم یک تفت میدیم به همراه کشمش،پیازداغ هم درست میکنیم همه ی این موادروروی برنج میریزیم جنوبی‌ها به موادروی برنج حشومیگن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ کره ای😍😋 مرغ کره ای رو یه بار امتحانش کن بهت قول میدم عاشقش میشی 😍😋 پس حتما ذخیره اش کن تا درستش کنی😘 اینارو میخوایم 😍👇🏻 فیله مرغ ۵۰۰ گرم قارچ به تعداد فیله پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم زعفرون دمکرده ۴ ق غ نمک ۲ ق م فلفل سیاه ، پاپریکا دودی پولبیبر هرکدام ۱ ق چ 🍃نیم ساعت مرغ داخل یخچال استراحت کنه 🍃 مدت زمان پخت ۴۵ دقیقه دمای ۱۸۰ درجه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_مرغ_و_سبزیجات😍😋 500 گرم گوشت مرغ بدون استخوان 1 استکان چای ترکی روغن زیتون نمک، فلفل، زیره سبز، آویشن، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 تکه کدو تنبل 2 عدد سیب زمینی متوسط 500 گرم قارچ 3-4 عدد فلفل سبز 3 عدد گوجه فرنگی 1 عدد پیاز متوسط 3-4 حبه سیر 1 فنجان آب طرز تهیه ابتدا ادویه جات، روغن، رب گوجه فرنگی و نمک را به گوشت مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید.مواد تشکیل دهنده دیگر را برش بزنید.همه آنها را در سینی فر مخلوط کنید1 فنجان آب را روی آن بریزید و با کاغذ پخت خیس شده آن را بپوشانیدمن روی اون رو هم فویل گذاشتم1 ساعت و 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بگذارید.قبل از اینکه از فر در بیارید، آن را باز کنید و 5-10 دقیقه دیگه اون رو بپزید تا کمی قرمز بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #دمی_گوجه 😍😋 مواد لازم یک عدد پیاز بزرگ دو تا سیب زمینی متوسط دو قاشق غذا خوری پر ماست گوجه ی پوره شده یا ریز خرد شده ۲ لیوان رب گوجه یک قاشق غذا خوری برنج دو تا سه پیمانه عصاره ی مرغ یک عدد روغن نمک فلفل زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه اول روغن را داخل قابلمه میریزیم و می ذاریم کامل داغ بشه بعد پیازهارو خرد می کنیم و توی قابلمه میریزیم و یکم که سبک شد سیب زمینی هایی رو که مکعبی خرد کردیمو بهش اضافه می کنیم من میذارم تقریبا سیب زمینی ها با پیاز سرخ بشن نمک فلفل زردچوبه و پودر سیر رو اضافه میکنیم و یکم دیگه تفت می دیم رب رو میریزیم و میذاریم یکم سرخ شه گوجه ها رو اضافه می کنیم و یکم که اب گوجه کشیده شد برنجی که از قبل خیس کردیمو می ریزیم ابی که روی برنج میاد باید یک بند انگشت با سطح برنج فاصله داشته باشه وقتی اب جوش اومد ی دونه عصاره ی مرغ رو بهش اضافه می کنیم وقتی اب برنج یکم کشیده شد دو قاشق پر ماست رو داخلش می ریزیم و هم می زنیم وقتی اب برنج تقریبا کشیده شد در قابلمه رو می ذاریم و اجازه می دیم با شعله ی کم دم بکشه 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک #بدون_فر😍😋 تخم مرغ ۳عدد شکر ۱ لیوان شیر ۱ استکان بزرگ(استکان کمر باریک 125 میلی ) روغن مایع ۱ استکان (110 گرم) آرد ۲ لیوان 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 پاکت پودر کاکائو (2.5 قاشق غذاخوری) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) شکلات آب شده برای روی کیک 🔴تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید روغن و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. مواد خشک را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. داخل ماهیتابه تفلون را با روغن جامد چرب کنید و کمی آرد بپاشید سپس آرد اضافی را بیرون بریزید. مایه کیک را داخل ماهیتابه بریزید (یا هر نوع ماهیتابه نچسب)چرب و آرد پاشی شده بریزید (میتوانید وسط مایه کیک موز بذارید)و در ماهیتابه را بذارید 50_45 دقیقه بپزید. من 5_4 لایه فویل آلومینیومی را روی اجاق گذاشتم و ماهیتابه را روی فویل گذاشتم (روی شعله متوسط با حرارت کم بپزید) اگر اجاق گاز شما معمولی نیست و برقی است فویل استفاده نکنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شامی پوک😍😋 مواد لازم: گوشت گوساله🥩 ۳۰۰ گرم لپه ۱ لیوان و نصف لوبیا سفید🫘 یک چهارم لیوان نخود یک چهارم لیوان سیب زمینی🥔 ۲ عدد متوسط پیاز🧅 ۱ عدد کوچک نمک و زردچوبه🧂 آب داغ 💧🔥۲ لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😋 #قارچ_سوخاری 😍😍😋 قارچ یک کیلو آرد ۲ پیمانه ماءالشعیر ۱ پیمانه سیر ۲ حبه نمک و فلفل،به میزان لازم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم طرز تهیه قارچ پفکی سوخاری با ماءالشعیر در یک کاسه سیر رنده ریز شده، بیکینگ‌پودر، آرد ، روغن مایع، نمک و فلفل را مخلوط کنید. ماءالشعیر را کم‌کم افزوده تا سس به غلظت ماست زده شده در بیاید و در انتها پنیر رو اضافه کنید قارچ ها را داخل مایه بالا به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه استراحت دهید. سپس قارچ ها را داخل روغن داغ سرخ نموده روغن اضافی آن را به کمک دستمال کاغذی بگیرید و درون ظرف سرو قرار دهید و با سس نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر طالبی😍😋 • این دسر طالبی خیلی شیک و عالی و خوشمزه است . یک طالبی کوچک رو پوست بگیرید خرد کنید دو بسته ژله طالبی رو با یک‌و نیم لیوان آبجوش مخلوط کنید داخل یک قالب رو خوب چرب کنید و یکی دو قاشق از ژله طالبی رو کف اش بریزید بزارید داخل یخچال خودش رو بگیره طالبی رو با سه ق غ خامه صبحانه یا بستنی وانیلی میکس کنید بعد باقی ژله رو اضافه کنید ده عدد بیسکوییت پتی بور رو درشت خرد کنید و اضافه کنید بریزید داخل قالب یک روز بزارید داخل یخچال بمونه بعد به راحتی از قالب درمیاد اگر چسبید و راحت جدا نشد یکم بزارید داخل ظرف آبجوش از لبه قالب جدا بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_میان_تهی 🥳🥳🥳🥳 🍹🍹 یه گزینه ی جذاب واسه مهمونیا👌👌😍😍🍹🍸🍷 🌾دو رنگ ژله رو انتخاب کنید و هر کدوم رو با یک و نیم لیوان آبجوش حل کنید و روی بخار کتری بنماری کنید تا شفاف بشه و همه ی ذراتش حل بشه.بذارید سرد بشه.🌻 🌵حالا یک سوم از گیلاسها رو از یک رنگ ژله بریزید و بذارید یخچال؛ وقتی نیم بند شد در بیارین میوه ی مورد نظرتون روش بذارید و چند قاشق دیگه از ژله بریزید و دوباره بذارید یخچال (این کار برای اینه که میوه ثابت بمونه).🌻 🌴وقتی ژله کامل بست از یخچال در بیارین و به اندازه ی یک سوم از رنگ دیگه ی ژله رو بریزید🌻. 🌲روی ظرف سلفون بکشید و خوب محکم کنید و ظرف رو به حالت وارونه توی یخچال بذارید تا ببنده.🌻 در انتها سلفون رو جدا کنید و سرو کنید به همین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رول بادمجان ترکی😍😋 مواد لازم: ۲_۳ عدد بادمجان🍆 ۲ عدد فلفل قرمز کاپیا تفت داده شده (یا فلفل دلمه ای)🌶 ۴_۵ قاشق غذاخوری ماست همزده🍶 کمی شوید🌿 ۲ حبه سیر رنده شده🧄 روغن زیتون🫒 فلفل سیاه🌶 نمک🧂 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پلو_بادمجان 😍😋 بادمجان ۵ عدد گوجه ۷_۸ عدد فلفل قرمز و نمک و زردچوبه (نصف ق م) آبغوره حدود نصف استکان یا غوره تازه حدود ۱ استکان ____ 1️⃣ بادمجان هارو برش بزن بذار تو آب نمک نیم ساعت بمونه بعد بشور و بذار کامل خشک خشک شه و سرخشون کن 2️⃣ گوجه هارو ۳_۴ تکه کن یکم تفت بده تو همون تابه بعد نصف ق م زردچوبه اضافه کن یه تفت ریز بده و برش دار 3️⃣ تو قابلمه گوجه هارو بریز نمک، فلفل قرمز و نصف استکان آبغوره یا غوره تازه و بادمجان سرخ شده و اول بذار ۱۰ دقیقه با شعله متوسط بعد با شعله ملایم ۱ الی ۱/۵ ساعت بذار بپزه 4️⃣ ۳ پیمانه برنج خیس کن بریز تو قابلمه ۳/۵ پیمانه آب بهش اضافه کن و یکم نمک و روغن، آبش که گرفته شد کره و زعفران حل شده بریز ۱۰ دقیقه با شعله متوسط و حدود ۴۰ الی ۴۵ دقیقه بپزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲