#نرگسی اسفناج دو کیلو تخم مرغ ۳ عدد پیاز یک عدد متوسط گردو به مقدار دلخواه نمک فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن مقداری اول پیاز را خلالی خرد می کنیم توی ماهیتابه با کمی روغن تفت میدیم تا یه کم طلایی بشه بعد ادویه و زرد چوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم میزنیم. بعد اسفناج هایی که قبلا خرد کردیم روی گاز گذاشتیم و آبش گرفته شده را روی پیاز داغها می ریزیم و هم می زنیم تا مخلوط شود کمی هم نمک اضافه می کنیم مقداری گردو هم ریز خرد می کنیم اماده میذاریم. حالا تخم مرغها رو روی اسفناج ها می ریزیم بعد در ماهیتابه را می گذاریم اگر عسلی دوست داشته باشیم در ماهیتابه رو سریع بر می داریم گردوها را روی نرگسی می ریزیم و گاز را خاموش میکنیم. اگر خواستیم زرده ی تخم مرغ سفت شود یه مقدار دیرتر در ماهیتابه را بر می داریم و در آخر گردو را روی نرگسی می ریزیم. نرگسی آماده است نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #تیرامیسو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پفک_نمکی با صدا ببینید🔈 سیب زمینی ابپزشده دو لیوان شیر دو قاشق تخم مرغ یک عدد ارد ذرت چهار ق غ پنیر پارمسان ۳ ق غ پنیر چدار ۴ ق غ ( هر چی بیشتر ،خوشمزه تر) نمک وفلفل سیاه هر کدوم یک ق چ پودر سیر و اویشن اختیاری هست . سیب زمینی و شیر با چنگال یا گوشتکوب له کنید .با گوشتکوب برقی انجام ندید چسبندگیش کم میشه .حالا بقیه مواد اضاف میکنیم هم میزنیم توی قیف میریزیم و با روغن داغ سرخ میکنیم تا برشته بشه.اگه قیف ندارید وسط دو تا مشما فریزر بزارید پهن کنید وبا قالب کوچک دایره ای، قالب بزنید بشکل حلقه در بیارید سرخ کنید اگه از ارد گندم استفاده کنید طعم تردی نداره و داخل پفک مثل نون خمیر میشه حتما اردش ذرت باشه تا ترد بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماکارانی_بدون_گوشت و سویا برای ۲ نفر 300 گرم ماکارونی 2 قاشق غذاخوری رب گوجه سیب زمینی کوچک یک عدد نگینی 1/4 پیمانه نخود فرنگی 1/5 پیمانه فلفل دلمه ای 1/5 پیمانه قارچ 1 عدد پیاز متوسط 2 حبه سیر زردچوبه فلفل نمک پودر گشنیز نصف هویج نگینی خرد شده پیاز رو نگینی خرد کردم و تفت دادم سبک که شد دلمه ایی و قارچ و هویج و سیب زمینی نگینی رو هم اضافه کردم که سرخ بشن بوی خوش که در اومد سیر رو اضافه کردم و ادویه زدم آب مواد که کشیده شد رب گوجه رو با روغن تفت دادم نخود فرنگی رو اضافه کردم و یک پیمانه آب ریختم که مایه ماکارونی غلیظ بشه همزمان آب تو قابلمه گذاشتم وقتی جوش اومد نمک روغن و زردچوبه ریختم ماکارونی اضافه کردم و حدودا 8 دقیقه پخت بعد آبکش کردم و با آب سرد شستم مرحله 2 بعد ماکارونی که آبش کشیده شد رو به مایه ماکارونی اضافه کردم و مخلوط کردم قابلمه ماکارونی رو روغن ریختم ته دیگ نون گذاشتم و ماکارونی رو اضافه کردم یه ساعت بعد آماده س.مزه ش خیلی خوب بود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پفک_سالم برای بچه ها در ابتدا نیم کیلو سیب زمینی و پوست بگیرید و به چند قسمت تقسیم کنید بذارید توی مقداری آب کم تا بپزه بعد توی صافی بریزید تا آبش بره و در ظرفی با همینجور که داغ هستن با چنگال یا گوشتکوب لهشون کنید اصلا رنده نکنید به این میزان سیب زمینی 7 قاشق پر نشاسته ذرت اضافه کنید همراه با نمک و زردچوبه و پاپریکا(پاپریکا برای رنگش، میتونید نزنید) اضافه کنیدو خوب ورز بدید تا مواد مخلوط بشن بعد به شکلهای مورد نظرتون با دست یا قیف فرم بدید. میتونید هم کیسه فریزر را کمی چرب کمی از مایع پفک را داخل ان بریزید بشکل " زولبیا بامیه" در روغن بریزید تا سرخ بشه من با دست فرم دادمو در روغن فراوون و داااغ ولی با حرارت ملایم (مهمه) سرخ کنید ظاهرش دقیقا مثل پفک میشه و مزه اش هم خیلی خوبه بچه ها که میگفتن خود پفک هست ولی به نطر من نقریبا مزه چیپس داشت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_طرز_تهیه_شیر_نارگیل_تازه_طبیعی_و_خالص ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #میان_وعده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیشی_سبزیجات (پیشی نوعی نان است) مناسب برای صبحانه و عصرانه #نان_پیشی 1 عدد تخم مرغ 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم معادل 1 ق غ) 1 استکان شیر ولرم (استکان کمر باریک ترک، 100 گرم) نصف استکان آب (50 گرم) 1 عدد فلفل قرمز 5_4 عدد پیازچه از قسمت سبز 1 مشت جعفری پنیر سفید صبحانه و یا پنیر لور حدود 1 ق م نمک 3 لیوان آرد آرد را داخل ظرفی بریزید و وسط آرد را باز کنید. به ترتیب مواد را داخل آرد بریزید و آرد را از کناره ها بگیرید و ورز دادن را شروع کنید.(در اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که نیاز به استراحت و عمل آوردن با آب ندارد) خوب ورز بدید تا خمیر نرمی شود. (آرد را از مقداری که گفته شده کمتر بریزید و بقیه را اگر نیاز داشت با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود) پنیر و بقیه مواد را ریز خرد کنید و به خمیر اضافه کنید و کمی ورز بدید. از خمیر چانه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید. با دست فشار بدید و پهن کنید و شکل سیمیت (گرد تو خالی) بدید. روی خمیرها را با دستمال بپوشانید و کمی استراحت بدید. سپس داخل روغن داغ پشت و رو بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_مرغ مرغ جزو غذاهایی است که با استفاده از آن می‌توانید لقمه سالم برای مدرسه فرزندتون درست کنید. سیب زمینی یک عدد متوسط سینه مرغ یک عدد پیاز یک عدد متوسط روغن به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد در صورت نیاز دو عدد ارد سوخاری به مقدار لازم زردچوبه نمک و فلفل به مقدار کافی ابتدا مرغ را با یک عدد پیاز، مقداری زردچوبه، روغن و نمک بجوشانید. سیب زمینی‌ها را بشویید و در آب کافی بگذارید تا بپزند. مرغ پخته و سیب زمینی پخته شده را رنده کنید و اجازه دهید تا خنک شوند. کمی پیاز را ریز خرد کرده و با مرغ و سیب‌زمینی خوب مخلوط کنید. در یک کاسه تخم مرغ شکسته شده را با کمی نمک، فلفل و جعفری خرد شده ترکیب کرده و به مخلوط مرغ و سیب‌زمینی اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن آنها تابه را روی حرارت گذاشته، مقداری روغن در آن بریزید، صبر کنید تا داغ شود. مقداری از مخلوط کوکو مرغ را بردارید و با دست شکل دهید. آن را داخل آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ سرخ کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پلو_بلغور بلغور پلو یک غذای بسیار مقوی ساده و ارزان است بلغور پلویی 2 لیوان گوجه فرنگی 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل سبز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم ابتدا بلغور را پاک کرده و می شوییم، حالا به مدت 2 ساعت به همراه آب خیس می کنیم. پیاز را به شکل نگینی برش می دهیم و داخل تابه مناسبی به همراه کمی روغن خوب تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود بعد فلفل سبز نگینی شده، نمک، فلفل و زرد چوبه را به پیاز داغ می افزاییم. گوجه را پوست گرفته و پوره می کنیم. حالا به همراه رب گوجه، به پیاز داغ افزوده و خوب تفت می دهیم تا سس گوجه غلیظی بدست آید. حالا آب بلغور را خالی کرده و به سس گوجه می افزاییم و زمان می دهیم تا کاملابا هم تفت بخورند. روی مواد آماده شده را با آب جوش می پوشانیم و زمان می دهیم تا آب خوب تبخیر شود حالا درب قابلمه را می گذاریم و 15 دقیقه زمان می دهیم تا بلغور دم بکشد. بلغور پلوی ما آماده است. به همراه ماست چکیده سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد پاییزی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد سس : ماست یونانی ۵ ق غ سس مایونز ۲ ق آب لیمو ترش شکر ۱ ق غ نمک، فلفل مواد لازم : سینه مرغ گردو ذرت انار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #لقمه_فوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲