👩‍🍳#ترشی_خوشمزه👩‍🍳 مواد لازم👇🏻 گوجه فرنگی ۱کیلو هویج توپی یا ۱عدد هویج بزرگ گل کلم ۴۰۰گرم فلفل کاپی ۱عدد فلفل تند رنگی ۱۵عدد سیر ۱۰حبه قارچ ریز ۱۰۰گرم زیتون بدون هسته ۱پیمانه خیارشور ریز ۱پیمانه ترشی لگجی نصف پیمانه سرکه یک و نیم پیمانه نمک یک و نیم ق چ و ادویه:فلفل قرمز ۱ق چ،فلفل پاپریکا ۱ق غ،زردچوبه ۱ق چ سبزی خشک معطر:نعناع ۱ق غ،تخم گشنیز ۱ق غ،ترخون ۱ق م پ.ن:پیمانه من لیوان دسته دار فرانسویه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#اسپاگتی تن ماهی ایتالیایی🧑🏻‍🍳 مواد لازم: ۱/۴ از یک پیاز نگینی خرد شده🧅 سه عدد قارچ🍄 نصف یک فلفل دلمه نگینی خرد شده🫑 کمی آب لیمو ترش🍋 یک کنسرو تن ماهی(روغنشو میگیریم)🐟 یک قاشق رب گوجه🥫 اسپاگتی پخته شده🍝 جعفری خرد شده🍀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#ترشی_لیته👩‍🍳 ✅مواد لازم بادمجان ۲کیلو هویج نیم کیلو سرکه انگور یا خونگی 3 لیوان فلفل سبز تند (اگه ترشی رو تند دوست دارین ۱۰۰گرم اگه تند نه ۳عدد) سیر ۲بوته نمک به میزان لازم زردچوبه ۱قاشق و نیم سیاه دونه ۱قاشق گلپر دو قاشق که اختیاربه و قابل حذف سبزی معطر چند قاشق که شامل چوچاق گشنیز نعنا و ریحان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#سالاد_سیب_زمینی👩‍🍳 مواد لازم: 7-8 عدد سیب زمینی 1 قوطی ذرت 1 عدد پیاز قرمز 8-9 عدد خیار شور 3-4 شاخه پیازچه جعفری شوید برای سس: 1/4 لیوان آب خیار شور و یا ترشی و یا آبغوره 1 قاشق چایخوری سس خردل 4 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 قاشق غذاخوری ماست چکیده نصف قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 5-6 قاشق غذاخوری روغن زیتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه دسر خوشمزه و شیک با مواد قابل دسترس و ساده 😍😍😋 مواد لازم: ۱ لیوان شیر نصف لیوان شکر ۱ ق غ پودر نسکافه فوری(جایگزین میتونید ۲ ق غ پودر کاکائو استفاده کنید) ۲ ق غ پودر نشاسته ذرت ۲ ق غ آرد سفید ۱ ق غ پودر ژلاتین (در صورت حذف پودر ژلاتین ۲ ق غ پودر نشاسته دیگر به مواد اضافه کنید) ۱ بسته خامه صبحانه ⚪️ این دسر بسیار کم شیرین هست اگر شیرینتر دوست داشتین میتونین میزان شکر رو ۱ لیوان کنید. درست کنید و نوش جان بفرمایین! ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکو پیازچه😍😋 باورتون میشه ۲۰ دقیقه درست میشه😋 کوکی پیازچه از اون غذاهاییه که ما جنوبیا اکثرا درست میکنیم و از طعش نگم که بینظیره😍 اول از همه پیازچه یه دسته رو همراه یه دسته جعفری و یه دونه سیبزمیمی همه رو پوره میکنیم و با نمک نصف قاشق فلفل سیاه نصف قاشق زردچوبه نصف قاشق با هم مخلوط میکنیم سه دونه تخم مرغ و سه قاشق زعفرون دم شده رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و کف تا به پهن میکنیم و دو طرفش رو میزاریم بپزه برای هر طرف ۳ تا ۴ دقیقه کافیه به همین سادگی این کوکی پیازچه خوشمزه رو درست میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#شور👩‍🍳 ✅مواد ترشی گل کلم ۱عدد خیار ۳تا ۴تا هویج ۴تا فلفل تند بسته به ذایقه تون سیر یک یا دو بوته کرفس نصف یه عدد ترخون مرزه شوید کمی تخم گشنیز و نخود ✅✅🌺فرمول آب شور:به ازای هر 18 لیوان اب جوشیده سردشده1لیوان سرکه قرمز یا سفیدو3/4لیوان نمک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#ترشی_مدیترانه_ای👩‍🍳 مواد لازم👇🏻 گوجه فرنگی ۱کیلو هویج توپی یا ۱عدد هویج بزرگ گل کلم ۴۰۰گرم فلفل کاپی ۱عدد فلفل تند رنگی ۱۵عدد سیر ۱۰حبه قارچ ریز ۱۰۰گرم زیتون بدون هسته ۱پیمانه خیارشور ریز ۱پیمانه ترشی لگجی نصف پیمانه سرکه یک و نیم پیمانه نمک یک و نیم ق چ و ادویه:فلفل قرمز ۱ق چ،فلفل پاپریکا ۱ق غ،زردچوبه ۱ق چ سبزی خشک معطر:نعناع ۱ق غ،تخم گشنیز ۱ق غ،ترخون ۱ق م پ.ن:پیمانه من لیوان دسته دار فرانسویه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کباب👩‍🍳 جوجه زعفرونی: زعفرون ۲ ق غ سیر رنده شده ۲ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ روغن زیتون ۴ ق غ آبلیمو ۴ ق غ ماست پر چرب ۱ ق غ فلفل دلمه ٫نمک ٫فلفل . جوجه چیلی و پاپریکا روغن زیتون ۴ق غ سس کچاپ ۳ ق غ پاپریکا ۱ ق غ پودر چیلی ۱ ق غ پودر سیر و پودر پیاز ۱ ق غ نمک . جوجه سبزیجات ماست ۱ ق غ سبزی جعفری گشنیز یک مشت سبر ۲ عدد آبلیمو ۲ ق غ روغن زیتون ۲ ق غ ادویه جوجه کباب ۱ ق غ نمک فلفل . کباب ترش شمالی😋 سبزی معطر(جعفری گشنیز چوچاق) گردو آسیاب شده ۵ ق غ پیاز ۱ عدد بزرگ سیر ۲ عدد رب انار ۱ ق غ( بستگی به ترشی رب داره) گلپر ۱ ق غ نمک فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_سوخاری 😍😋 سینه مرغ خرد شده: 750 گرم تخم مرغ : یک عدد شیر: نصف لیوان روغن زیتون: نصف استکان نمک و پاپریکا: هر کدام ۱ قاشق مرباخوری فلفل قرمز و سیاه و زیره: هرکدام ۱ قاشق چای خوری آرد الک شده: ۴ قاشق غذاخوری آرد سوخاری(خرده نان باگت خشک شده): یک لیوان سینه مرغ را بندانگشتی خرد میکنیم در ظرفی تخم مرغ، شیر، روغن،نمک، فلفل ها و پاپریکا و زیره و آرد سفید را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم. سپس تکه های مرغ را با این سس مرینیت میکنیم و استراحت میدیم.بعد سیخ میزنیم و به آردسوخاری آغشته میکنیم کف سینی فر را چرب کرده (کاغذ روغنی هم میتونید بذارید)توی فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵دقیقه بپزید. بستگی به دمای فر مدت زمانش تغییر میکنه. یبار درست کنید دستتون میاد.میتونید توی فر نذارید و توی تابه سرخشون کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوهان خونگی 😍😋 یک پیمانه شکر رو داخل تابه ای که روی حرارت ملایم گذاشتین، بریزین، هم نزنین و تابه رو هرازگاهی تکان بدین تا شکر نسوزه دو سوم شکر که کاراملی شد، هم بزنین وقتی همه‌ی شکر ذوب شد، دو سوم پیمانه ارده اضافه و سریع مخلوط کنین ۲ قاشق غذاخوری عصاره زعفران سریع هم بزنین ۱-۲ قاشق چایخوری پودر هل اضافه و یکدست کنین روی کاغذ نسوز بریزین پسته بلغور شده بریزین یه کاغذ نسوز دیگه روش بذارین و با وردنه صاف کنین با کاتر یا چاقو برش بزنین و اجازه بدین خنک بشه با چای سرو کنین که خیلی میچسبه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💖دعامیکنم امشب مرغ امین بیایدو برآرزوهایتان امین بگویدو دلواپسی درخیالتان نماند وآرام باشید چه چیزی ازآرامش نابترو خوشتر #شبتون_زیبا ✨🌙 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨