#دسر_بینظیر_لیمویی🍋 ‌ مواد تشکیل دهنده:👇 100 گرم آب لیمو 150 گرم شکر 2 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت نصف لیوان شیر کمی وانیل 70 گرم کره طرز تهیه:👈100 گرم آب لیمو ، 150 گرم شکر با 2 تخم مرغ ، دو قاشق نشاسته ، شیر و وانیل را روی حرارت گاز قرار داده و مخلوط کنید تا غلیظ شود ، 70 گرم کره اضافه کنید و مخلوط کنید و یک شب در یخچال بذارید.مقداری بیسکویت را خرد می کنیم و در لیوان میریزیم. یک لایه خامه اضافه می کنیم رویش،مجددا این کاررا تکرار میکنیم. و روی آن را با خامه فرم گرفته و یک بیسکویت تزیین میکنیم.‌ ‌ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_سوخاری 😍😋 سیب زمینی ۲ عدد جعفری ۲ قاشق غذا خوری کرفس خرد شده ۲ قاشق غذا خوری تن ماهی ۱ عدد سس کنجد چیلی ۲ قاشق غذا خوری نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه و اویشن (هرکدوم نصف قاشق چ خ ) یک پیمانه ارد ۲ عدد باگت ۳ عدد تخم مرغ پنیر موزارلا ۵۰ گرم مواد سس👇 سس کنجد باربیکیو ۴ قاشق غذا خوری خیار شور ۲ عدد لیمو نصف سیب زمینی پخته رو با مواد مخلوط کنید ،نون رو ۱۰ دقیقه تو فر بزارید و رنده کنید،حالا سس تون هم آماده کنید و از یک وعده مقوی لذت ببرین ، در ضمن این سس کنجدی که من استفاده کردم بر پایه ارده ی کنجده که توفورمولاسیونش روغن افزوده نشده ، یک محصول کم چرب بدون تخم مرغ و بدون کلسترول و کاملا گیاهیه. کلیه خواص کنجد از قبیل پروتئین، آنتی اکسیدان، کلسیم، ویتامین E را داره و به دلیل اینکه طعم مطلوب و مورد انتظار مصرف کننده را داره می تونه به عنوان یک محصول خوشمزه سالم جایگزین سایر سس ها بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#چیز_کیک_موز_و_کارامل👩‍🍳 بیسکویت ۱ بسته (۲۰۰ گرمی) کره ۸۰ گرم موز به مقدار لازم سس کارامل به مقدار لازم بادوم زمینی به مقدار لازم پنیر ماسکارپونه ۱ بسته خامه ۲۰۰ گرم پودر قند ۱ قاشق غذاخوری شیر ۳ قاشق غذاخوری ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری آب سرد ۱/۲ فنجان 🥮🍌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#پنکیک_دو_رنگ👩‍🍳 3 عدد تخم مرغ 3 قاشق روغن مایع نصف فنجان شکر 3.5 شیشه آب 1 بسته وانیل 2،5 شیشه آرد 1قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری کاکائو 🍰🍪 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مینی_پیتزا_با_یوفکا 😍😋 1 عدد یوفکا مخلوط روغن مایع و شیر به مقداری که یوفکا را خیس کنید(آب و روغن را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید) فلفل سبز کالباس و یا سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) زیتون گوجه فرنگی برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل آویشن ، فلفل سیاه ، نعناع ، پودر فلفل قرمز ، نمک تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. ❣اگر سس گوجه فرنگی دارید اونم میشه ابتدا یوفکا را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید (یوفکای ترکیه گرد و بزرگ است) مخلوط شیرو روغن را روی یوفکا بمالید و از طرف بزرگ رول کنید، وقتی به قسمت باریک رسیدید 3_2 سانتی متر مانده به آخر دو سر یوفکا را به شکل دایره به سمت داخل تا کنید و با هم یکی کنید و نوک یوفکا را به سمت داخل تا کنید. مواد سس رب را با هم مخلوط کنید و به شکل نازک روی یوفکا بزنید و مواد داخل را اضافه کنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. نزدیک به پخت کامل ، پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید و تا وقتی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورش غوره بادمجان😍😋 مواد لازم: نصف مرغ یک کیلو و دویست تا چهارصدگرمی بادمجان 5 عدد متوسط غوره یک پیاله پیاز خرد شده 1 عدد گوجه فرنگی رنده شده نیم کیلو نمک، فلفل، زردچوبه 📝طرز تهیه: مرغ را باکمی زعفرون و نمک یه ساعت میزاریم استراحت کنه، بعد درکمی روغن تفت میدهیم، دو طرف مرغ را تا طلایی شدن سرخ میکنیم، بعد مرغ را خارج میکنیم، در همان ظرف پیاز را تفت میدهیم، نمک،فلفل و ادویه را همراه گوجه فرنگی اضافه میکنیم چنددقیقه دیگر تفت دادن را ادامه میدهیم، مرغ را به قابلمه برمیگردانیم، در ظرف را گذاشته باحرارت ملایم میگذاریم مرغ پخت شه، در این فاصله بادمجان ها را حلقه حلقه کرده و سرخ میکنیم و روی دستمال تمیز میگذاریم تا روغن اضافه آن گرفته شود، وقتی مرغ پخت بادمجان ها را همراه غوره اضافه میکنیم و 30 تا 40 دقیقه میگذاریم تا خورشتمون جا بیافتد. من چون بادمجونام کوچولو بودن با چاقو یه چاک وسطش زدم و درسته تو روغن سرخش کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_شلغم مواد لازم شلغم 1 کیلو لبوی کوچک 1 عدد سیر ورقه شده 3 حبه سرکه سفید 1 فنجان آب 3 فنجان نمک 2 قاشق چایخوری برگ بو 1 عدد طرز تهیه برای تهیه ترشی شلغم ابتدا آب، نمک و برگ بو را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. هم بزنید تا نمک کاملا حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس سرکه را به آب اضافه کنید. شلغم ها و لبو را پوست بکنید و خلالی خرد کنید. یک شیشه تمیز و بزرگ آماده کنید و شلغم ها، لبو و سیر خرد شده را داخل آن بریزید. سپس ترکیب آب و سرکه و برگ بو را روی شلغم ها بریزید تا روی آن ها را بپوشاند. در شیشه را محکم ببندید و به مدت یک هفته در دمای اتاق، در جایی نسبتا خنک، قرار دهید تا ترشی آماده شود. رنگ لبو باعث قرمز شدن شلغم می شود و ترشی خوش طعم و خوشرنگی خواهید داشت نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#کیک_شیره_انگور_ارده😍😋 تخم مرغ ۳ عدد شیره انگورنصف لیوان ارده نصف لیوان شیرنصف لیوان شکرنصف لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودردوقاشق مرباخوری آرد تقریبا یک ونیم تا دولیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#رولت_مجلسی👩‍🍳 پانصد گرم گوشت چرخ کرده یک عدد تخم مرغ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا، زردچوبه،دارچین، پودر سیر و ریحان خشک یک عدد پیازِ رنده روش پنیر پیتزا بریزین و با وردنه صاف کنین از یک طرف به آرومی رول کنین، دورش نایلون بپیچید و پنج ساعت داخل فریزر بزارین دو عدد تخم مرغ رو به همراه کمی نمک هم بزنین یک پیمانه شیر هفت قاشق غذاخوری آرد اضافه و یکدست کنین 🍗🫔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲