‌‌‌👨‍🍳 #قارچ_شکم پر👩🏻‍🍳 ۸ عدد قارچ بزرگ ۱ ساقه کرفس خردشده تازه کمی پیازچه خردشده ۱ عدد کدوی سبز خردشده نگینی ۱ عدد هویج خردشده نگینی ۱ قاشق سوپ‌خوری ریحان خردشده کمی رب گوجه‌فرنگی ۷۰ گرم پنیر چدار رنده‌شده نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم ۱/۲ قرص عصاره مرغ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ _گریل_شده 500 گرم سینه مرغ بدون پوست 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 2 قاشق غذاخوری آویشن خشک 1/2 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر نمک و فلفل به میزان لازم 1 قاشق غذاخوری آویشن یا جعفری تازه ابتدا تکه های مرغ را با حوله ی آشپزخانه خشک کنید تا آب آصفی نداشته باشند.سپس آنها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. روغن زیتون ، آب لیمو ، آویشن ، پاپریکا ، پودر سیر ، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید تا مرغ کامل به مواد آغشته شود و برای مدت حداقل 30 دقیقه یا حداکثر 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند، سپس ماهیتابه گریل را روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود و مرغ ها روی ماهیتابه گذاشته و دو طرف آنرا گریل کنید تا کامل پخته شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرم_چیز_فراستینگ دوستای عزیزم که مشکل دارید و مدام شکایت میکنید که بعد از فرم دادن خامه،خیلی زود خامه تون شل میشه ... پیشنهاد میکنم از این کرم برای تزئین کیکهاتون استفاده کنید.... فوق العاده خوش طعمه و حتی برای آسترکشی کیک هم مناسبه بهتره از پنیر ماسکارپونه برای این کرم استفاده کنید(ماسکارپونه طعم خاصی نداره فقط بافت خامه رو منسجم تر میکنه) ولی اگه در دسترس نبود از هر مدل پنیر خامه ای که نمک کمی داره میشه استفاده کرد... مراحل و میزان مواد در ویدئو مشخصه...اگه نکته ای دوباره به ذهنم رسید همینجا اضافه میکنم... پنیر ماسکارپونه 200 گرم خامه قنادی 200 گرم پودر قند به میزان دلخواه ابتدا ماسکارپونه و پودر قند را با همزن بزنید تا کاملا لطیف و یکست شود. 200 گرم از خامه منجمد قنادی را جدا کرده و کمی که نرم شد با دور تند همزن 7 دقیقه بزنید تا کاملا فرم گرفته و سبک شود. ماسکارپونه و خامه قنادی و رنگ ژله ای را در حد یکدست شدن رنگ با همزن بزنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_موز_و_بیسکوییت ⛱ 🔴مواد لازم🔻🥛 ▫️شیر:1لیوان ▫️پودر کاسترد:1قاشق غذاخوری سر پر ▫️شکر:2قاشق غذاخوری ▫️گلاب :1قاشق غذاخوری ▫️بیسکوییت پتی بور:1بسته ▫️گردو:3تا4عدد ▫️موز:1عدد بزرگ ▫️زعفرون آب شده:1قاشق غذاخوری(میتونید نریزید) ▫️خامه صبحانه:1قاشق غذاخوری 🔴طرز تهیه🔻🍨 🔸ابتدا شیر,پودر کاسترد,زعفرون,شکر و گلاب رو با هم خوب مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه و بعد خامه صبحانه رو اضافه میکنیم (خامه هم اختیاریه میتونید نریزید)و بعد از روی حرارت بر میداریم.بیسکوییت ها رو کمی خرد میکنیم و موز رو حلقه ایی خرد میکنیم,گردو رو هم کمی خرد میکنیم بعد از دسر کاسترد کمی ته لیوانها میریزیم و بعد بیسکوییت خرد شده و بعد کمی گردو و موز و و دوباره دسر کاسترد روش اضافه میکنیم و به همین ترتیب ادامه میدیم تا لیوان پر بشه. 🔸برای تزیین هم مقدار شکلات آب شده و پودر پسته ریختم ،بعد چند ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و بعدش آماده سرو میشه. ♦️این مقدار اندازه این سه تا لیوان کوچیک شد،البته مقداری بیسکوییت اضافه موند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

غذای ساده و خوشمزه با مرغ و سیب زمینی😋🍗 . "مرغ با سیب زمینی در فر" 🍗 مرغ-1 کیلوگرم سیب زمینی 1 کیلوگرم سس مایونز یا خامه 100 گرم نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، سبزی خشگ معطر شما می تونید از هر ادویه دیگه استفاده کنید . خب سیب زمینی بشورید و خشک کنید وبا پوست برش بزرگ به ۴یا۶ قطعه بزنید و مرغ و اضافه کردن سس مایونز یا خامه ترش، نمک، ادویه جات ترشیجات (رب گوجه یا انار)خب، همه چیز مخلوط است، با فویل پوشیده شده و برای مدت 30 دقیقه به دمای 180 درجه پیش گرم می شود.بعد 30 دقیقه داخل فر پخته شود بعد فویل برداشته تا زمانی که قهوه ای شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_ژله_تکنفره مواد لازم : 📝 ژله آلوئه ورا ژله رنگ دلخواه دوسایز قالب با طرح گل شیر یا بستنی ✍طرز تهیه : ابتدا ژله رنگی رو با یک لیوان آب جوش بن ماری کنید و بعد از خنک شدن به جای آب سرد یک لیوان بستنی وانیلی یا نصف لیوان شیر بریزید . سپس قالب های سایز کوچک رو با این ژله ها پر کنید وبزارید یخچال تا کاملا ببنده . حالا ژله آلوئه ورا با ۱ ونیم لیوان آب جوش بن ماری کنید و مقداری از آن را کف قالب های سایز بزرگ بریزید و بزارید یخچال تا نیم بند بشه . حالا ژله های رنگی رو از قالب بیرون بیارید و در قالب های بزرگ روی ژله نیم بند قرار بدید و مقداری از ژله آلوئه ورا را در اطرافش بریزید و بزارید یخچال تا فیکس بشن . بعد از فیکس شدن اطرافشو کامل با ژله آلوئه ورا پر کنید و بزارید یخچال که ببنده . ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍#لیموناد #کلیپ یک نوشیدنی خنک و خیلی خوشمزه یک لیمو ترش یخ زده یک پرتقال یخ زده یک لیوان شکر دو لیتر آب حتما ۱۰ دقیقه قبل از میکس کردن، پرتقال و لیمو را از فریزر خارج کنید. اگر دوست دارید ترش تر شود، نصف یک لیمو ترش دیگر را هم اضافه کنید... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_ذرت 🍲 😋 ▫️ذرت پخته ۱ الی ۲ لیوان ▫️خیار شور نصف پیمانه ▫️گوجه ۲ الی ۳ عدد ▫️۱/۲ فنجان ماست پرچرب ▫️مایونز ۱ قاشق غذاخوری ▫️۲ قاشق غذاخوری آبلیمو ▫️۱ قاشق چایخوری عسل ▫️۱ قاشق غذاخوری فلفل خرد شده تازه ▫️نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 🔸ماست ، مایونز ، آبلیمو ، عسل، نمک و فلفل را هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. آن را به خیارشور ، ذرت ، گوجه و فلفل سبز خرد شده اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند، بیست دقیقه در ساعت در یخچال قرار دهید جهت خنک شدن و سپس سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورشت زعفرونی برای ۴ نفر: روغن: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد سیر: ۲ حبه سینه مرغ: ۴۰۰ گرم هویج: ۲ عدد فلفل دلمه: ۲ عدد زرد چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری زعفران دم شده: ۵ قاشق غذا خوری ماست همزده: ۱/۵ لیوان . پیاز و سیر رو به خوبی سرخ کنید، مرغ که اضافه شد ۱۰ دقیقه باید سرخ بشه، هویج و فلفل دلمه‌ای رو بزنید و ۳ دقیقه بعد ادویه. بعد از ۵ دقیقه زعفرون و ماست (بدون آب) رو بریزید، حرارت رو خیلی کم کنید و ۸۰ دقیقه به اون زمان بدید تا بپزه. . برای کته: برنج شسته شده، نمک، روغن و آب (تقریبا مقدار برنج یا یکم بیشتر که البته به نوع برنج بستگی داره) رو بریزید و آبش که تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا دم بکشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#پیچکهای_کنجدی 👩🏻‍🍳 مواد لازم: تخم‌مرغ ٢عدد شکر ١ق س عرق بیدمشک یا بهار نارنج یک چهارم پیمانه بیکینگ پودر نصف ق چ (دلخواه) نمک یک چهارم ق چ آرد حدودا ٢۵٠گرم کنجد مقداری شربت بار یا عسل ١پیمانه 🌸موادشربت شکر ١لیوان آب نصف لیوان عرق بیدمشک یا بهار نارنج ٢ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#سوپ_تره_فرنگی و قارچ⁣ 👩🏻‍🍳 * یک عدد هویج متوسط پوست کنده و رنده شده⁣ * یک پیمانه جعفری خرد شده ⁣ * سه قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه⁣ * یک پیمانه بلغور جو یا جو پرک⁣ * هشت عدد قارچ خرد شده⁣ * دو پیمانه تره فرنگی خرد شده ⁣ * نمک، زردچوبه، فلفل به مقدار لازم⁣ * کره ۱۰۰گرم یا روغن مایع ⁣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#فینگر_فود_دونات_مرغ👩🏻‍🍳 مرغ ۲۵۰ گرم پیازچه ۲۰ گرم پیاز ۵۰ گرم سیب‌زمینی پخته ۱۲۰ گرم پودر سوخاری ۲۰ گرم نمک و فلفل برای دیپ با سس: کره۵۰ گرم سیر ۱ ق‌چ مایونز ۲ ق‌غ شیر ۷ ‌ق‌غ پنیر ورقه‌ای پارمزان ۳ عدد. برای سوخاری کردن: نشاسته ذرت تخم‌مرغ پودر سوخاری رنگی (من از عطاری خریدم) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲