#دسر_شکلاتی_ترکیه😍😋 🥡آرد سفید یا قنادی ۱ استکان 🥄شکر ۱ استکان 🥄پودر کاکائو ۳ ق غ سر پُر 🥚زرده تخم مرغ ۲ عدد 🥛شیر ۱ لیتر (حدود ۴ لیوان) 🧈کره ۱ ق غ 🥄وانیل نوک ق چ (وانیل شکری ۱ پاکت) 🍫#شکلات تخته ای خرد شده ۸۰-۱۰۰ گرم (شکلات تلخ بهتره) 🧊آب یخ ۱ استکان آرد، شکر، پودر کاکائو و زرده تخم مرغ رو داخل قابلمه ریخته، کم کم بهش شیر سرد اضافه کنین و هم بزنین تا تقریبا یکدست شه، بعد حرارت ملایم رو روشن کنین و مدام هم بزنین تا قل بزنه و غلیظ شه، زیرشو خاموش کنین بهش کره، وانیل و شکلات تخته ای خرد شده اضافه کنین و هم بزنین یکدست شه. بهش آب یخ اضافه کنین و هم بزنین، آب یخ توی بافت #دسر و براق بودنش تاثیر داره. توی ظرف سروتون بریزین و حداقل ۳-۴ ساعت بذارین تو یخچال. بعدم به دلخواه تزیین کنین.این دسر به هیچ عنوان بو یا مزه ی تخم مرغ نمیده، خیالتون راحت، مثل کیک که تخم مرغ داره اما وقتی خوب درست میشه اصلا بو نمیده

‌ برای تزیین کوکی از اسمارتیز استفاده کنید 😇 بعد اینکه مواد کوکی رو داخل سینی ریختید اسمارتیز رو روشون بزارید و خیلی کم فشار بدید 🍪🍪

#یخ_ترکیبی تخم شربتی و خاکشیر .... ابتدا تخم شربتی و خاکشیر را در آب میخیسانیم سپس به ترتیب درون قالب ها ریخته و در فریزر قرار میدهیم و هنگام سرو شربت داخل لیوان میندازیم 😋😋

#کونفه 👆👇

• . با یه روش عالی میشه دسر و مجلسی و خاص درست کرد 😍 یه دسری دارید که کاورش با ژله اس حجم قالب من شش لیوان مایعات بود من سه پیمانه برای دسر درنظر گرفتم که سه پیمانه هم ژله اضافه بشه پر بشه #پاناکوتا سه پیمانه شیر یه بسته خامه صبحانه یه پیمانه شکر وانیل هم یک چهارم ق چ بزنید خوبه دو بسته ژله قرمز پنج ق غ پودر ژلاتین نصف پیمانه آب سرد سه لیوان آب‌جوش ژلاتین و آب سرد مخلوط و روی بخار آب بن ماری کنید شیر و شکر و خامه رو مخلوط (میتونید خامه رو با کمی شیر اول یکدست بعد به کل مواد اضافه کنید) و بزارید روی حرارت تا شکر حل بشه بعد ژلاتین بن ماری اضافه و هم بزنید قالب رو با کمی روغن مایع چرب کنید و مواد رو بریزید داخلش و بزارید یخچال تا ببنده بعد ژله رو با آب‌جوش مخلوط و وقتی از داغی افتاد دسر و خارج کنید دورش رو آزاد کنید تا کامل جدا بشه حالا همه ی ژله جز دو ملاقه رو نگه دارید و بریزید روی دسر و با چاقو کامل آزاد کنید تا به زیر و دورش نفوذ کنه و پوشش بده و بزارید یخچال نیم بند بشه حدود نیم ساعت حالا اون دو ملاقه ژله رو بریزید روش تا دسر تمیز و مرتب بشه سطح روش رو هم پوشش بده و بزارید چند ساعتی یخچال بعد خارج کنید دورش رو با چاقو آزاد کنید و چند ثانیه بزارید تو آب گرم تا راحت از قالب جدا بشه تو ظرف سروتون برگردونید یه هوای ریز کنارش بشه راحت جدا میشه و به دلخواه تزیین کنید 🌟

#پیراشکی_ترکی آب گرم یک ونیم لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان نمک یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری آردبه میزانی که خمیربدست نچسبه موادمیانی اسفناج پخته ۲۰۰ گرم پیازیک عددمتوسط نمک وادویه به میزان لازم ابتداخمیرپیراشکی روآماده میکنیم آب،نمک وروغن مایع روباهم مخلوط کرده بعدآردوبکینگ پودررواضافه میکنیم آردروبایدکم کم بریزیم تاجایی که خمیربدست نچسبه بعدیک ربع استراحت میدیم موادمیانی رومطابق کلیپ آماده کرده میزاریم سردبشه بعدخمیرروبه تکهای مساوی تقسیم کرده هرکدوم روبازمیکنیم ازموادلای خمیرمیزاریم ومانند فیلم خمیرروفرم میدیم ودرروغن داغ سرخ میکنیم 🌟

کوکتل توت فرنگی 🍓🍓 توت فرنگی450 گرم لیمو ترش حلقه شده 1 عدد آبلیمو تازه 60 میلی لیتر آب گازدار 120 میلی لیتر آب پرتقال 120 میلی لیتر یخ به مقدار دلخواه توت فرنگی ها را شسته و به همراه یخ، آب گازدار، آب پرتقال و آب لیمو در مخلوط کن ریخته و چند پالس روی سرعت متوسط بزنید تا یخ ها خوب پودر شده و توت فرنگی کاملا پوره شده و با مواد حل شود به همین سرعت نوشیدنی خوشمزه ما آمادست برا تزیئن از تیکه های یخ و لیمو ترش برش خورده استفاده کنید

قدیما❤️ یه روز جمعه بود و یه خونه پدربزرگ و دور هم جمع بودنها این روزا پر از تعطیلی، ولی کو پدربزرگ کو مادربزرگ؟ کو دور هم بودن؟ کو اون خونه؟ دلم برای اون روزا تنگ شده... ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

کلم برگ سوخاری مواد لازم: 120 گرم آرد گرم (1 لیوان) 150 گرم سیب زمینی آب پز (2/3 لیوان) کلم 2 قاشق غذاخوری ذرت آب پز 2 قاشق غذاخوری نخود سبز 2 قاشق غذاخوری هویج ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری پنیر لبنه 1 یا قاشق غذاخوری فلفل قرمز آب نصف یک لیمو ½ قاشق چایخوری ادویه فلفل قرمز ½ قاشق چای خوری ماسالا ½ قاشق چایخوری نمک ½ قاشق چایخوری جوش شیرین روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: آرد ، پودر فلفل قرمز ، نمک و جوش شیرین را در کاسه بریرید، سپس آب را اضافه کرده و همه مواد را مخلوط کنید. برگ های کلم را درون آب نمک قرار دهید و روی حرارت بگذارید تا نرم شود. سیب زمینی ها را بجوشانید و پوره کنید. سیب زمینی های پوره شده ، نخود ، ذرت ، هویج ، پنیر لبنه ، فلفل چیلی ، ماسالا ، نمک و آب لیمو را به سیب زمینی ها اضافه کنید ، با هم مخلوط کنید. یک تکه کلم را بردارید ، آن را با مخلوط آماده پر کنید ، درون سس فرو کنید و در روغن سرخ کنید .

#پيراشكي_كوردن_بلو #کلیپ 4 عدد سينه مرغ نمك و فلفل و پودر سير و پودر پياز مقداري پنير ورقه اي سويسي 2 بسته ژامبون مرغ 400 گرم خمير حدود 1 كيلو خردل انگليسي يا همون سس خردل كاله تخم مرغ همزده يك عدد سينه مرغ رو مواد ميزنيم و بعد ميكوبيم تا پهن بشه ولي زياد نكوبيد كه گوشت پاره نشه بعد خوب صافش كنيد و ورقه هاي پنير و ژامبون رو بينش بزاريد و بعد بپيچيد داخل بلاستيك رل كنيد و داخل يخچال بزاريد تا فرم بگيره بعد خمير رو پهن ميكنيم و رل مرغ رو بينش بزاريد طبق تجربه من از داخل و بيرون خمير رو شيار بديد از داخل براي اينكه مرغ بهش بچسبه و از رو براي اينكه خوشگل بشه و ادويه به خوردش بره من علاوه بر تخم مرغ سير له شده و جعفري هم روش ميزنم و نمك و فلفل طعم بهتري ميگيره شما كف سيني فر رو كاغذ روغني بندازيد و با درجه كم داخل فر قرار بديد تا مغز پخت بشه من ١١٠ درجه سانتي گراد ميزارم و از طبقه ي پايين فر با فاصله ي بيشتري قرار ميدم بعد از پختن شعله ي بالاي فر را روشن كنيد تا طلايي بشه براي خمير هم ميتونيد از خمير اماده نون فانتزي و يا خمير جادويي استفاده كنيد. 🌟

#پیتزا_تست_خوشمزه ۱۲ عدد نان تست فلفل دلمه ۲۵ گرم کره ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا رنده شده ۱۰۰ گرم پنیر فتا ۲ عدد گوجه فرنگی خورد شده بدون پوست ۸ عدد تخم مرغ ۱ فنجان شیر روغن مایع نصف لیوان چایخوری ابتدا داخل ظرف نان تست هارو بچینید و با کره چرب کنید و مقداری پنیر پیتزا بپاشید و فلفل دلمه و گوجه فرنگی و پنیر ریخته و تخم مرغ و شیر و روغن رو با همزن زده و نصفیش رو روی مواد میریزیم و دوباره یک لایه نان تست گذاشته و بقیه مواد تخم مرغی و پنیر پیتزا رو ریخته و حدود ۲۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده میذاریم. 🌟