✅ تغییر فصل همراه با تغییر خوراکی ها در طب اسلامی ⚜ امیر المؤمنين (ع): 🌞 خوردن #گردو در #تابستان، حرارت را در بدن برمی انگیزد و زخم های تن را تحریک میکند 🌞 ❄️ خوردن گردو در زمستان، كليه ‏ها را گرم مى‏ كند و سرما را دفع مى ‏كند ❄️ 📚منبع: كافى ج ۶، ص ۳۴۰ #شفاخانه_معصومین در تلگرام و ایتا @tebeaemeh

💎 صبحانه در طب اسلامی 💎 در روایت آمده است: مَنْ‌ أَرَادَ الْبَقَاءَ وَ لَا بَقَاءَ فَلْيُبَاكِرِ الْغَدَاءَ وَ... /من لا يحضره الفقيه، ج ۳، ص ۵۵۵ 🔸 کسی که جاودانگی می‌خواهد و البته جاودانگی نیست، پس زود صبحانه بخورد و... 🔰 #غذا چی بخوریم؟ ✔️ #صبحانه عمومی ☕️ #تخم_مرغ_محلی #آب _پز ☕️ #تخم_مرغ محلی عسلی ☕️ تخم مرغ محلی سرخ کردنی ☕️ #خاگینه ☕️ #خرما و تخم مرغ محلی ☕️ #نان و #شیر_محلی ☕️ شیر و #شکر_سرخ ☕️ #پنیر و #گردو ☕️ #انگور با #نان_محلی ☕️ #شیره ها مانند انگور، #انجیر، خرما و... ☕️ نان و خرما ☕️ #تلبینه ( #فرنی شیر با آرد) ☕️ #عدسی با #کدو ☕️ لب لبی ( #نخود_آب ) ☕️ شیر نخود ☕️ #حلوا_ارده ی شیره ای، شکر سرخی و... ☕️ #خامه_محلی و #عسل_طبیعی ☕️ #سرشیر محلی ☕️ #کره_محلی ☕️ #سوپ ها مانند:جو، شیر و... ☕️ #حلیم ها مانند گوشت، بادمجان ☕️ #سیراب_شیردان ☕️ #کله_پاچه ☕️ #مرباها مانند #زردک، #آلبالو، به، #بالنگ، #سیب و... ☕️ #ارده_شیره ☕️ #شیر_برنج ☕️ #آش ها ☕️ #سویق ها مانند گندم، جو، نخود، سنجد و... ✔️ #صبحانه_کودکان ☕️ فرنی سویق و آرد برنج ☕️ حلوای آردسبوسدار ☕️ پوره زرده تخم مرغ محلی و روغن زرد ☕️ فرنی چهار مغز ☕️ حریره بادام ✔️ صبحانه #زنان_باردار ☕️ #کاچی_طبرزد ☕️ حلوا سویق و شیره ☕️ ارده و شیره ☕️ پوره چهارمغز و شیره #شفاخانه_معصومین در تلگرام و ایتا @tebeaemeh

💢 گرم‌کننده‌های کلیه 🔰 حضرت امیر(ع): خوردن #گردو در زمستان مفید است و سرمارا دفع کرده وکلیه را گرم می‌کند 📚 المحاسن,ج2,ص‭‭‭‭497‬‬‬‬ 🔰 امام کاظم(ع): خوردن #زردک، کلیه‌هارا گرم کرده و نیروی جنسی را نیز تقویت می‌کند 📚 کافی,ج6,ص‭‭‭‭371‬‬‬‬ 🔰 امام صادق(ع): #سنجد، سبب دباغی معده و گرم شدن کلیه می‌شود 📚 مکارم الاخلاق,ص‭‭‭‭191‬‬‬‬

💠سفارش امام رضا(ع) برای ماه دی ◀️امام رضا(ع) برای پیشگیری از #زکام در فصل زمستان می‌فرمایند: هر کس می‌خواهد در همه زمستان از زکام ایمن بماند هر روز، سه لقمه #عسل با موم آن بخورد.   ◀️یکی از مواد غذایی مناسب برای این ماه #گردو است. امام رضا (ع) فرمودند: خوردن گردو در تابستان سبب گرمی و حرارت جسم می‌شود و موجب پیدایش کورک و دمل و جوش‌های چرکین در بدن می‌گردد اما مصرف آن در زمستان کلیه‌ها را گرم نگه می‌دارد و سردی و برودت را از بدن دفع می‌کند. ◀️گردو در تابستان سبب گرمی و حرارت جسم می‌شود و موجب پیدایش کورک و دمل و جوش‌های چرکین در بدن می‌گردد اما مصرف آن در زمستان کلیه‌ها را گرم نگه می‌دارد و سردی و برودت را از بدن دفع می‌کند ◀️امام رضا (ع) همچنین در توصیه‌ای دیگر می‌فرمایند: در فصل #زمستان غفلتاً از اتاق گرم به هوای سرد و آزاد قدم نگذارید و برای رهایی از مشکلات سرماخوردگی در ماه‌های سرد فرمودند: گل نرگس ببویید، بوییدن این گل را به طور دائم انجام دهید تا از شرّ سرماخوردگی در امان بمانید. همچنین استشمام سیاه دانه آدمی را از سرماخوردگی ایمن می‌دارد.   ◀️مطابق آموزه‌های امام رضا (ع) در فصل زمستان استحمام در هر بامداد خوب است و مصرف ماهی تازه و شیر و ورزش توصیه شده و برای رهایی از سردرد فرمودند: خوردن ماهی تازه را فراموش نکنید. هرکس از درد شقیقه و شکم درد می‌ترسد نباید در زمستان و تابستان خوردن ماهی تازه را به تأخیر اندازد. 🤲🏼الّلهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِیِّڪَ الْفَرَجـهم 🤲🏼اللهم احفظ قائدنا الامام الخامنه‌ای حتی ظهور المهدی #شفاخانه_معصومین در تلگرام و ایتا @tebeaemeh

‍ ‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی ‍ #باقلوای_گردویی باقلوای گردویی ✅ ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ: 500 ﮔﺮﻡ ﺁﺭﺩ کامل 3 ﻋﺪﺩ ﺗﺨﻢ‌ﻣﺮﻍ محلی ﻧﺼﻒ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺷﯿﺮ گاو محلی ﻧﺼﻒ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ کره محلی ذوب شده 3 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﻣﺎﺳﺖ محلی 200 ﮔﺮﻡ ﮐﺮﻩ محلی 500 ﮔﺮﻡ ﮔﺮﺩﻭ ﺑﻪ‌ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﻢ ﻧﻤﮏ دریا ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﺷﺮﺑﺖ: 4 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ عسل 5 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺁﺏ ✍ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ: ﺍﺑﺘﺪﺍ عسل ﻭ ﺁﺏ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﻇﺮﻓﯽ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﺑﺠﻮﺷﺪ و به غلظت مورد نظر برسد، ﺷﺮﺑﺖ ﺭﺍ ﮐﻨﺎﺭ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ. ﺁﺭﺩ کامل, ﺗﺨﻢ‌ﻣﺮﻍ محلی , ﺷﯿﺮ محلی, کره محلی, ﻧﻤﮏ دریا ﻭ ﻣﺎﺳﺖ محلی ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﻭﺭﺯ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﺧﻤﯿﺮ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﻮﺩ. ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﯾﮏ ﺗﻮﭖ ﺩﺭ ﺁﻭﺭﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﭙﻮﺷﺎﻧﯿﺪ. ﺑﻪ‌ﻣﺪﺕ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﺍﺟﺎﺯﻩ ﺩﻫﯿﺪ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﻤﺎﻧﺪ. ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ 10 ﻗﺴﻤﺖ ﺗﻘﺴﯿﻢ ﮐﻨﯿﺪ. ﺭﻭﯼ ﺗﺨﺘﻪ ﯾﺎ ﯾﮏ ﻣﯿﺰ ﺁﺭﺩ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ ﻭ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺑﺎﺯ ﮐﻨﯿﺪ. ﻧﺎﺯﮐﯽ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﺎﯾﺪ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﯾﮏ ﮐﺎﻏﺬ ﺑﺎﺷﺪ. ﺳﭙﺲ 5 ﺧﻤﯿﺮ ﺑﺎﺯ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺳﯿﻨﯽ ﮐﻪ ﻗﺒﻼ ﭼﺮﺏ ﮐﺮﺩﻩ‌ﺍﯾﺪ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ. ﺭﻭﯼ ﻫﺮ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮐﺮﻩ ﭼﺮﺏ ﮐﻨﯿﺪ. ﮔﺮﺩﻭﯼ ﺧﺮﺩ‌ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺧﻤﯿﺮ‌ﻫﺎ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ ﺗﺎ ﺩﺭ ﺗﻤﺎﻡ ﺳﻄﺢ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﻪ ‌ﺻﻮﺭﺕ ﯾﮏ ﺩﺳﺖ ﭘﺨﺶ ﺷﻮﺩ. ﺳﭙﺲ 5 ﺧﻤﯿﺮ ﺑﻌﺪﯼ ﺭﺍ ﺑﺎﺯ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﮔﺮﺩﻭﻫﺎ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ. ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺭﻭﯼ ﻫﺮ ﺧﻤﯿﺮ ﮐﺮﻩ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ. ﺩﺭ ﺍﻧﺘﻬا ﺑﺎ ﮐﺎﺭﺩ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺗﯿﺰﯼ ﺧﻤﯿﺮﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﻪ‌ﺻﻮﺭﺕ ﻟﻮﺯﯼ ﺑﺮﯾﺪﻩ ﻭ ﻇﺮﻑ ﺭﺍ ﺑﻪ‌ﻣﺪﺕ 30 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ 300 ﺩﺭﺟﻪ‌ﯼ ﻓﺎﺭﻧﻬﺎﯾﺖ ﯾﺎ 150ﺩﺭﺟﻪ‌ﯼ ﺳﺎﻧﺘﯿﮕﺮﺍﺩ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ. 💫 مصرف این شیرینی در فصل گرما مناسب نمی‌باشد. 🔹 مولا و آقای ما حضرت امام علی صلوات الله علیه فرمود: خوردن گردو در گرمای شدید، حرارت را در بدن برمی‌انگیزد و زخم های تن را تحریک می‌کند؛ امّا خوردن آن در زمستان، کلیه ها را گرم می‌کند و سرما را می‌رانَد. 📚 بحار الأنوار، ج 62، ص 281 وج 66، ص 198، ح 2. #آشپزی_اسلامی #حلوا #گردو #اصلاح_سبک_زندگی #شفاخانه_معصومین در تلگرام و ایتا @tebeaemeh