🌸 خورشت زیرباجه 🌸
☀️درمان عمومی بیماری های کبد و پوست☀️
👈خورشت زیرباجه، خورشتی است که از انواع میوه جات مثل آلو، به، سیب و ... با روغن کنجد درست شده باشد.
✅ مواد لازم : (برای3نفر)
▫️گوشت کبوتر یا سردست گوسفند 250 گرم
▫️آلو سیاه یک لیوان
▫️سیب خشک یا سیب تازه خرد شده نصف لیوان
▫️بِه خشک یا تازه خرد شده نصف لیوان
▫️کدو حلوایی(ترجیحاً) یا کدو سبز خرد شده نصف لیوان
▫️شکر سرخ به مقدار لازم (به اندازه ای مقداری طعم شیرین به غذا بدهد)
▫️پیاز 1 عدد متوسط
▫️رب آلو (در صورت تمایل)
▫️روغن ارده کنجد به مقدار لازم
▫️دارچین و زیره به مقدار لازم
▫️نمک دریا به مقدار لازم
✍ طرز تهیه:
آلو را در ظرف جداگانه ای میپزیم و کنار می گذاریم...پیاز را خرد کرده داخل قابلمه سنگی می ریزیم و تفت میدهیم و سپس گوشت را قیمه قیمه کرده و اضافه می کنیم و اندکی تفت می دهیم.مقداری آب به غذا اضافه می کنیم و شعله را کم می کنیم و می گذاریم تا گوشت بپزد.شاید یک تا دو ساعت زمان لازم باشد.پس از اینکه گوشت تقریبا پخت ،سیب و به را اضافه می کنیم و می گذاریم تا 10 دقیقه بپزد.پس از آن کدو ،آلو ، دارچین،زیره و شکر سرخ و نمک را اضافه می کنیم.در صورت تمایل می توان یک قاشق رب آلو نیز اضافه کرد.
پس از اینکه مواد داخل خورشت پخته شد و به غلظت مناسب رسید ،غذا برای میل کردن آماده است.
🔆 نکته: به هیچ عنوان نباید به این غذا سرکه اضافه کرد.
🔆 نکته: این غذا همراه داروی مرکب یک طب اسلامی توصیه شده که برای درمان بیماری های کبد می باشد.کسی که این دارو و غذا را میل می کند باید از انواع سبزیجات و خرما و ماهی و سرکه پرهیز کند.
🔆 نکته : همانطور که در روایت ذکر شده ،روغن مورد استفاده در این غذا باید روغن کنجد باشد.گفته می شود روغن ارده کنجد بهتر از روغن کنجدی است که به صورت مستقیم و به روش سرد و با فشار از کنجد گرفته می شود.
👈امام حسن عسکری علیه السلام:
.. وَ يَنْبَغِي أَنْ يَحْتَمِيَ مِنَ التَّمْرِ وَ السَّمَكِ وَ الْخَلِّ وَ الْبَقْلِ وَ لْيَكُنْ طَعَامُ مَنْ يَشْرَبُهُ زِيرْبَاجَةً بِدُهْنِ سِمْسِمٍ...
...و کسی که این دارو را مصرف میکند باید از خرما و ماهی و سرکه و انواع سبزیجات پخته و نپخته پرهیز کند. و سزاوار و بهتر است که در زمان مصرف این دارو غذای او زیرباجه با روغن کنجد باشد.
📚طب الائمه،ابن سابور زیات نیشابوری، ص75
👈در روایت آمده: «أَنَّهُ كَانَ يَشْتَهِي مِنَ الْأَلْوَانِ الزِّيرَبَاجَةَ وَ الزَّبِيبَةَ وَ كَانَ يَقُولُ أُعْطِينَا مِنْ هَذِهِ الْأَطْعِمَةِ وَ الْأَلْوَانِ مَا لَمْ يُعْطَهُ رَسُولُ اللَّهِ (ص).»
«امام باقر (ع) از میان غذاهای رنگارنگ این دو را دوست داشتند، زیرباجه و زبیبه، از این غذاها به ما دادهشده که به پیامبر (ص) هم داده نشده.»
📚دعائم الإسلام ،ج2،ص111
زبیبه، خورشتی است که در آن مویز بهکار رفته است.
#سبک_زندگی_اسلامی
#طب_اسلامی
#جهاد_تبیین
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 روزه با بدن ما چه میکند؟
🔹️شاید کمتر کسی از ما بداند که زمان روزه گرفتن برای بدن چه اتفاقی میافتد؟ فرآیندی که برخلاف تصور میتواند کاملا مفید باشد.
🔆💠🔅💠﷽💠🔅
💠🔅💠🔅
🔅💠🔅
💠🔅
🔅
✅پرخوری عامل کسالت در عبادت و منشأ بیماری ها
✍ پیامبر گرامی صلوات الله علیه و آله فرمودند: دل های خود را با خوردن آب و غذای فراوان نمیرانید، ( زیرا ) دل نیز مانند کشت زار است، اگر آب فراوان به آن داده شود، می میرد.
📚 مستدرک الوسائل، ج 3، ص 80
حضرت عیسی علیه السلام می فرماید:ای بنی اسرائیل! پرخوری نکنید؛ زیرا هر که زیاد بخورد، زیاد می خوابد و هر که زیاد بخوابد، کم تر نماز می خواند و هر که کم تر نماز بخواند، در زمره غافلان قلمداد می شود.
📚 میزان الحکمه، ج 1، ص 186
پیامبر اکرم صلوات الله علیه و آله می فرمایند: بدان که معده مرکز و خانه هر دردی است و پرهیز ( از غذاهای نامناسب و زیادهروی در خوردن ) اساس هر داروی شفابخش است.
📚 بحارالانوار، ج 10، ص 205
💢 امام صادق علیه السلام میفرمایند: نزدیک ترین حالت بنده به خدا، وقتی است که شکم او سبک باشد.
📚 بحارالانوار، ج 66، ص 331
💢 منشاء سردردهای ماه رمضان چیست؟
✍ سردردهای بعد از افطار، نتیجه مصرف مواد غذایی حجیم نظیر برنج، گوشت، مرغ، نان و سیبزمینی است.
🔻روزهداران باید از خوردن غذای اصلی بلافاصله پس از افطار خودداری کنند و روزه خود را با آب جوش، شیر گرم، خرما، عسل و مواد غذایی مشابه، افطار و حداقل نیم ساعت بعد از آن، غذای اصلی را میل کنند.
🔻مصرف چای زیاد در وعده سحر توصیه نمی شود چون دفع ادرار را زیاد می کند و بهتر است مصرف چای در طول ساعات افطار تا سحر توزیع گردد.
🔴 بیماری صرع
♻️ بیماری صرع ناشی از انسداد عروق مغز است که بخاطر غلبه خلط سودا و یا بلغم پدید میآید. صرع به معنای افتادن است. وقتی فرد دچار صرع میشود، میافتد و بدن او به حرکت درمیآید (تشنج). قوه مدبره بدن این حرکت را ایجاد میکند تا حرارت بوجود آید و انسداد رفع شود.
🔶 درمان عام:
✔️ پرهیز از غذاهای سرد و خشک (سوداوی) مانند ماست، پنیر، دوغ، کشک، انواع فستفودها، گوشت گاو و گوساله، عدس، مرغ صنعتی و ...
✔️ پرهیز از بعضی غذاهای سرد و تر (بلغمی) مانند قارچ
✔️ پرهیز از غذاهای گرم و خشک (صفراوی) مانند فلفل، زنجبیل، دارچین، سیر و پیاز تند، مصرف زیاد نمک
✔️ روغنمالی ملاج سر با روغن بادام شیرین
✔️ چکاندن روغن بادام شیرین در بینی
‼️ درمانهای دیگری نیز وجود دارد که باید متناسب با مزاج اصلی، مزاج معده و مزاج کبد تجویز شود، بنابراین لازم است برای درمان دقیق، کامل و مؤثر به طبیب حاذق مجرب مراجعه شود.
#صرع
#تشنج
#سودا
#بلغم
#روغن_بادام_شیرین
#ماست
#پنیر
#گوشت_گاو
#اصلاح_تغذیه
#مرجع_طب
♡اَللهُمّ عَجّل لِوَلیّکَ الفَرَج♡
🏖 @TebNew
🔴 خوراکی های قرآنی: عسل
♻️ آیه ۶۹ سوره نحل: فيهِ شِفاءٌ لِلنَّاسِ (در آن [عسل] برای مردم شفاست)
🔹مصرف عسل به قصد شفایی که خداوند در قرآن فرموده است انسان را از خطر ابتلا به بسیاری از امراض نگهداری میکند.
🔹در قرآن شفا برای دو مورد استعمال شده است یکی در مورد عسل و مورد دیگر خود قرآن است که آیه ۸۲ سوره اسرا است: وَنُنَزِّلُ مِنَ الْقُرْآنِ مَا هُوَ شِفَاءٌ وَ رَحْمَةٌ لِلْمُؤْمِنِينَ (و ما آنچه از قرآن فرستادیم شفا و درمان و رحمت برای اهل ایمان است)
🔹پیامبر اکرم(ص): شما را به دو شفا توصیه میکنم: عسل و قرآن (حدیث ۱۸۶۴ دانشنامه احادیث پزشکی)
🔹عسل شفا، برای همه مردم است ولی قرآن شفای جسم و جان مومن است.
🔹پیغمبراکرم ﷺ می فرمایند: اگر در چیزی شفا باشد در تیغ حجامت و شربت عسل است.(حدیث ۱۸۷۶ دانشنامه احادیث پزشکی)
🔹مزاج عسل ، گرم و خشک (صفرا زا) است و بلغم (سردی و تری) را از بین می برد ، درمان هر دردی است و حامل دارو است، یعنی این قابلیت را دارد که دارو را در بدن حمل کند و به محلی که این دارو می خواهد اثر گذارد، ببرد و همچنین تأثیرگذاری دارو را تشدید می کند.
#خوراکی_های_قرآنی
#شفا
#شفا_در_قرآن
#عسل
#حجامت
#حامل_دارو
#مرجع_طب
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔴 طرز تهیه #آش_مخصوص_سرماخوردگی، عفونت های تنفسی و هر نوع #کرونا 🍲
♻️ مقداری مساوی از زردک، پیاز، کدوی حلوایی بدون پوست، شلغم، به و سیب درختی و مقدار کمی برنج و سبزی آش آماده کرده و به همراه آب در حرارت ملایم شروع به طبخ نمایید.
پس از مدتی مقداری گیاه خشک پرسیاوشان، زوفا و بنفشه به آش فوق افزوده و صبر کنید تا جا بیفتد و قبل از مصرف، مقدار کمی نمک دریا و آبلیمو به آن اضافه نمایید.
💥 این غذا بسیار پر انرژی و زود هضم بوده و برای بیماریهای تب دار عفونی بسیار مفید است و نرم کننده مخاط سیستم تنفسی و دفع کننده جالب است بدانید در بسیاری از مواقع، با یکی دو وعده مصرف این آش در هنگام سرماخوردگی، کل علایم آن فروکش می کند.
📢 تذکر :
👌 بجای پیاز می توانید از پیازچه به همراه چندحبه سیر نیز استفاده نمایید.
👌 در مواقعی که تب وجود ندارد می توان یک تکه ماهیچه گوسفند نیز به آش اضافه کرد.
👌 گیاه های خشک پرسیاوشان، زوفا و بنفشه را از عطاری ها می توانید تهیه نمایید.
#آش_سرماخوردگی
برای سلامتی وفرج امام زمان صلوات
👉
♦️نور مصنوعی بیش از حد می تواند بر سلامت شما تاثیرمنفی بگذارد!
🔸تصور دنیایی بدون نور مصنوعی سخت خواهد بود، اما در حقیقت ما تنها حدود ۱۰۰ سال است که با نور مصنوعی زندگی میکنیم. در حالی که روشن کردن لامپ ایده خوبی است، اما نور مصنوعی بیش از حد میتواند بر سلامت شما تاثیر منفی بگذارد و علت آن اختلال در ریتم شبانهروزی است که میتواند بر بسیاری از جنبههای سلامتی شما تاثیرگذار باشد.
🔸نتایج تحقیقات نشان میدهد که قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور مصنوعی ممکن است با شرایط بد سلامتی ازجمله چاقی، اختلالات متابولیک و پیری مرتبط باشد. این یافتهها نشان میدهد که زمان قرار گرفتن در معرض نور میتواند بر مدیریت بدن با گلوکز و چربیها، مصرف انرژی حتی تنظیم دما در افراد مقاوم به انسولین تاثیر بگذارد.
🔴 بیماری صرع
♻️ بیماری صرع ناشی از انسداد عروق مغز است که بخاطر غلبه خلط سودا و یا بلغم پدید میآید. صرع به معنای افتادن است. وقتی فرد دچار صرع میشود، میافتد و بدن او به حرکت درمیآید (تشنج). قوه مدبره بدن این حرکت را ایجاد میکند تا حرارت بوجود آید و انسداد رفع شود.
🔶 درمان عام:
✔️ پرهیز از غذاهای سرد و خشک (سوداوی) مانند ماست، پنیر، دوغ، کشک، انواع فستفودها، گوشت گاو و گوساله، عدس، مرغ صنعتی و ...
✔️ پرهیز از بعضی غذاهای سرد و تر (بلغمی) مانند قارچ
✔️ پرهیز از غذاهای گرم و خشک (صفراوی) مانند فلفل، زنجبیل، دارچین، سیر و پیاز تند، مصرف زیاد نمک
✔️ روغنمالی ملاج سر با روغن بادام شیرین
✔️ چکاندن روغن بادام شیرین در بینی
‼️ درمانهای دیگری نیز وجود دارد که باید متناسب با مزاج اصلی، مزاج معده و مزاج کبد تجویز شود، بنابراین لازم است برای درمان دقیق، کامل و مؤثر به طبیب حاذق مجرب مراجعه شود.
#صرع
#تشنج
#سودا
#بلغم
#روغن_بادام_شیرین
#ماست
#پنیر
#گوشت_گاو
#اصلاح_تغذیه
#مرجع_طب
♡اَللهُمّ عَجّل لِوَلیّکَ الفَرَج♡
🏖 @TebNew
🔴خواب قیلوله و روزه داری
♻️امام کاظم (ع): «هنگام ظهر بخوابید؛ زیرا همانا خداوند انسان روزهدار را در حالیکه آرمیده است، غذایش میدهد و سیرابش میکند».(عیون اخبار الرضا ج۲ص۸۳)
♻️پیامبر اکرم(ص): «روزه گرفتن در طول روز را با خوردن سحری کمک کنید، و با خواب قیلوله، بیدار شدن برای عبادت شبانه و شب زندهداری یاری رسانید».(تهذیب الاحکام ج۴ص۱۹۹)
🔹«قیلوله» را به معنای استراحت در نیمهروز دانستهاند؛ حال چه این استراحت با خواب همراه باشد و چه بدون خواب.(لسان العرب ج۱۱ص۵۷۸)
🔹خواب قیلوله یا همان خواب نیمروز، یک خواب کوتاه (حدود۳۰ دقیقه) در میانه روز است که سبب تجدید قوا و تقویت حافظه میشود. بخصوص برای صفراوی ها و سوداویها، که به تن آنها رطوبت بخشی میکند.
🔹از آنجا که مزاج روزه گرم و خشک است خواب قیلوله با کاهش صفرا، باعث رفع غلبه شدید تشنگی میشود و طبق حدیث فوق در ماه مبارک رمضان خواب قیلوله حتی به رفع ضعف و گرسنگی شدید کمک میکند.
#تدابیر_رمضان
#خواب_قیلوله
#کاهش_صفرا
#مرجع_طب
🔴لایه بردارهای خانگی بوعلی 1⃣
🔴جهت درمان جای جوش
لایه بردار خانگی 1: لایه بردار ماست و گردو
ماست طبیعی پایه مناسبی برای ساخت هرگونه اسکراب (لایه بردار) خانگی است؛ این ترکیب به علت دارا بودن خواص ضد قارچ و ضد باکتری و همینطور دارا بودن درصد بالای اسید لاکتیک موجب صاف و نرم شدن پوست های خسته میشود.
طرز تهیه لایه بردار خانگی:
دو قاشق غذاخوری ماست و دو قاشق غذاخوری گردوی خرد شده را در یک مخلوط کن ترکیب کرده و به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید . این مخلوط باید درهمان وعده مورد استفاده قرار گیرد، بنابراین اگر کمی از آن باقی ماند، می توانید آن را روی نواحی سخت و سفت پوست مانند پاشنه پا امتحان کنید.
🔵توجه:
در صورت نداشتن حساسیت 2 الی 3 بار در هفته و مدت زمان 15 الی 20 دقیقه می باشد.
♡اَللهُمّ عَجّل لِوَلیّکَ الفَرَج♡
🏖 @TebNew
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥تدابیر روزه داری برای افراد صفراوی و بلغمی
✍استاد خیراندیش
♡اَللهُمّ عَجّل لِوَلیّکَ الفَرَج♡
🏖 @TebNew
🔴 خلط پشت حلق
♻️ خلطی که در گلو پدید میآید، ناشی از رطوبت زیاد معده است به این شکل که حرارت بر آن تصرف میکند، در نتیجه تبخیر میشود و به سمت بالا حرکت میکند. به حلق که میرسد، در معرض هوا یا آب سرد قرار میگیرد، منعقد میشود و تبدیل میشود به همان خلط پشت گلو. برای رفع این مشکل، باید رطوبت زیاد معده را رفع کرد.
🔷 رفع رطوبت معده:
🔹 بادکش معده روزی یک بار، به این شکل که بر روی کل شکم، بغیر از ناف، بادکش قرار داده، به مدت 15 الی 20 دقیقه میگذارید بماند و بعد برمیدارید.
🔹 روغنمالی شکم با یکی از روغنهای سیاهدانه، بادام تلخ، زنجبیل، اسفند، نمک، و یا هر روغن گرم دیگر.
🔹 خوردن یک پر نمک، یا یک قاشق عسل، یا یک قاشق ارده با عسل یا شیره انگور یا خرما
🔹 ترکیب نوره و حنا به نسبت مساوی در آب به طوریکه حالت خمیری بگیرد و گذاشتن آن بر روی ناحیه معده
‼️ برای درمان کامل و دقیق به طبیب حاذق مجرب مراجعه شود.
#خلط_پشت_حلق
#گلو
#رطوبت_معده
#بادکش
#روغن_مالی
#عسل
#ارده
#شیره
#نوره
#اصلاح_تغذیه
#مرجع_طب
*اُمیکرون=سرماخوردگی*
درمان انواع زکام :
کرونا، انفولانزا، سرماخوردگی
💠 *روشی ساده و مجرب*
با مشاهده اولین علامت شروع کن.
♡اَللهُمّ عَجّل لِوَلیّکَ الفَرَج♡
🏖 @TebNew
🔴روش های شیرین کردن زیتون
♻️میوه “زیتون“ با وجود داشتن ارزش غذایی بالا و خواص دارویی منحصر بفرد، بدلیل داشتن مزه تلخ و گس، هنگام چیدن از درخت غیرقابل مصرف است. برای شیرینکردن یا تلخی زدایی #زیتون دو روش وجود دارد:
🔹۱_شیرینکردن زیتون بدون مواد شیمیایی که روش قدیمی و سنتی شیرینکردن زیتون است و مورد تایید است :
در این روش پس از شستن زیتون ها با ضربه زدن، #خراشی در زیتون ها ایجاد کرده و چند روز در آب و #نمک قرار می دهند در این مدت آب آن را چندین بار عوض می کنند. در پایان میتوان کمی #سرکه، #روغن_زیتون و #گلپر اضافه کرد.
🔹۲_شیرینکردن زیتون با استفاده از مواد شیمیایی(سود سوز آور) که سریعتر ولی برای سلامتی بسیار مضر است و اغلب زیتونهای بازاری با این روش تلخی زدایی میشوند. لذا از مکانهای قابل اطمینان زیتون تهیه کنید.
🔹در روش سنتی و طبیعی تلخی زدایی از طریق آب نمک و سرکه(زیتون شکسته)، طعم تلخی زیتون کاملا از بین نمیرود و مزه تلخ در حد کم که مطلوب ذایقه مردم ایران است، باقی میماند.این روش صحیح است زیرا هم منافعی برای عامل تلخی زیتون در معالجه بعضی از بیماریها ثابت شده و هم اینکه خطر افزودنی مواد شیمیایی (#سدیم Na-oH) که اثرش در زیتونها باقی می ماند، وجود ندارد.
واسه تقویت تخمدان و تخمک
🔸جوانه ی گندم (هر روز یک قاشق غذا خوری + شیر گرم محلی) در صبحانه
🔹زنان (عرق یونجه + خارخاسک + رازیانه)
🔸داخل چای حتما دارچین + زنجفیل اضافه کن
🔹با غذا حتما سبزی نعناع و تره مصرف شود .
🔸روزانه یک هویج
🔹حتما به عنوان یک میان وعده (نخود + لوبیا + باقالی) پخته شود
🔸سبزی کرفس
🔹کنجد + عسل + شیره ی انگور به عنوان صبحانه
🔸خردل حتما در خورشتها اضافه شود
🔹مصرف گلاب باید به کمترین مقدار برسه
🔸خوردن دو لیوان خاکشیر در روز
🔹هنگام طبخ غذا حتما از فلفل استفاده کن
🔸دو مشت انجیر را به مدت سه الی چهار شبانه روز در آب بخیسانید، تا آب قوت انجیر را بگیرد. آب آن را صاف کرده با عسل و دارچین و زنجفیل قوام آورید. تا به صورت شربت در آید. از این شربت در طول روز مصرف کنید.
🔹فندوق، پسته، بادام حتما به عنوان تنقلات
🔸چای با خرما
♡اَللهُمّ عَجّل لِوَلیّکَ الفَرَج♡
🏖 @TebNew
مواد غذایی را که به پایین آوردن کلسترول ( چربی خون ) کمک زیادی میکنند را بشناسید :
▫️حبوبات
▫️انواع سیب درختی
▫️مصرف ماهی
▫️مصرف روزانه سبزیجات
▫️خشکبار و غلات سبوس دار
▫️چای سبز
▫️گریپ فروت قرمز
♡اَللهُمّ عَجّل لِوَلیّکَ الفَرَج♡
🏖 @TebNew
با خوردنشان از سرمای
پاییز و زمستان در امان باشید
کلم بروکلی
در برابر سرماخوردگی واکسینه میکند.
کدو تنبل
خاصیت ضدسرطانی قوی در فصل سرد.
فلفل
ساخت سلول عضلانی و کاهش حس سرما.
♡اَللهُمّ عَجّل لِوَلیّکَ الفَرَج♡
🏖 @TebNew
🔺عوارض پرخوری و پر آشامی
1. بدبویی بدن
2. تیره و تاریک شدن چهره
3.فساد دین
4. دور شدن از خدا
5. بسیار شدن گناهان
6. سرکشی از دستورات الهی
7. کراهت
8. بیماری های پوستی به خصوص لک و پیس
9. ریشه تمام بیماری ها
10. کلفت شدن گردن
11. چاقی
12. فراموشی پروردگار
13. گرسنگی زیاد در روز قیامت
14. غافل شدن از نماز و ذکر
15. تنبلی
16. نماز بدون حضور قلب
17. شکم درد
18. فساد و نابودی جسم
19. بیماری زا
20. قساوت قلب (خشک شدن اشک چشم)
21. اسراف
22. بدترین عیوب
23. فساد نفس و جلب ضرر
24. خاموشی نور معرفت
25. تاریک شدن قلب (در نتیجه مبتلا شدن به انواع بیماری های روحی، مثل حسادت، عجب، تکبر، کینه و...)
26. انجام دادن کار های سبک و زشت
27. بی عقل و بی حکمت شدن
28. شوم و سخت شدن زندگی
29. ارتکاب محرمات و مکروهات
30. مسبب انواع بیماری ها
31. بد خوابی
32. بی اشتهایی
33. هضم نشدن غذا
34. احمقی
35. کند ذهنی
36. ضعف حافظه
37. سنگینی و و کسالت تن
38. بیدار نشدن برای نماز شب
39. برتری شیطان بر انسان
40. سست و بی حالی جسم
41. نفرت از احسان و جوانمردی
...
📚 الکافی، مستدرک الوسائل، بحارالأنوار، الفقیه، وسائل الشيعه
توصیه های مهم در مورد نان:
۱- از مصرف نانهای سوخته بدلیل وجود ماده سمی بنام آکریلامید در آن جداً خودداری شود .
۲- نانی که با خمیرمایه تهیه شده است، ارزش غذایی بالاتر، قابلیت هضم بهتر، ضایعات و دور ریز کمتر و ماندگاری بهتری دارد .
۳- استفاده از خمیرمایه، جذب آهن، کلسیم، روی و منیزیم را در نان بهبود میبخشد .
۴- نان سالم کاملاً پخته و برشته بوده و سطح آن سوخته نیست .
۵- قرار دادن نان داغ در کیسه نایلونی، فرایند بیات شدن نان را سریعتر کرده و باعث ایجاد کپک می شود .