سلام دوستای مهربونم، با آموزش #مرغ_شکم_پر خوشمزه بدون فر و داخل قابلمه در خدمتتونم😍 شما خیلی راحت میتونید با دیدن کامل این ویدئو این مرغ شکم پر خوشمزه و مجلسی رو آماده کنید. کلی نکته هم داخل ویدئو گفتم حتما ببینید🌺 مواد لازم برای طعم دار کردن مرغ👇 مرغ متوسط ۱ عدد(مرغی که من استفاده کردم وزنش دو کیلو و هفتصد گرم بود) پیاز ۲ عدد فلفل دلمه ۱ عدد لیمو ترش ۱ عدد(اگر نداشتید میتونید دو قاشق آبلیمو استفاده کنید) نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری مواد لازم برای داخل شکم مرغ👇 پیاز ۱ عدد گردو خرد شده ۵۰ گرم سیر ۲ حبه رب انار ترش ۲ قاشق غذاخوری سبزی معطر ۲ قاشق غذاخوری( من از سبزی خشک استفاده کردم میتونید از سبزی تازه هم استفاده کنید) زرشک ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخوری زردچوبه ۱/۴ قاشق چایخوری مواد لازم برای سس مرغ👇 یک لیوان آب‌جوش رب انار یک قاشق غذاخوری برای سبزی من از ترکیب سبزی های خشک شمالی استفاده کردم ولی اگر شما این سبزی ها در دسترستون نبود میتونید از ترکیب نعناع، ریحان و گشنیز استفاده کنید. میتونید سبزی ها رو هم به صورت خشک استفاده کنید و هم به صورت تازه 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @vasalmahda

سلام دوستای مهربونم، تو این ویدیو آموزش #کوفته_تبریزی اصیل خوشمزه مجلسی رو براتون آوردم با تمام نکات وا نرفتن و ترک نخوردن و خوشمزه شدن !! مواد لازم برای تهیه کوفته👇 گوشت چرخکرده ۴۵۰ گرم لپه نصف پیمانه برنج نصف پیمانه 1 عدد پیاز متوسط نسبتا درشت سبزی خشک شامل (تره ، مرزه، ریحان ، ترخون ، نعنا) تخم مرغ درشت 1 عدد زردچوبه 2 ق چ فلفل سیاه 1/2 ق چ آرد نخودچی (اختیاری) 1 ق غ سر خالی نمک مواد لازم برای تهیه سس👇 پیاز متوسط 1 عدد زردچوبه 1 ق چ فلفل سیاه 1/2 ق چ رب 2 ق غ پر نمک مواد لازم برای مغز داخل کوفته👇 آلو زرشک و گردو مراحل توی ویدیو مشخصه حتما ويديو رو ببینید، فقط اینجا نکات رو میگم👇 آب همه مواد اولیه مخصوصا پیاز و سبزی گرفته بشه لپه رو خیلی کم زنده برمیدارم. ورز دادن زیاد خیلی مهمه و منسجم میکنه شل بودن مواد کوفته نشون میده که اب مواد رو کامل نگرفتین و موقع پخت احتمال وا رفتنش هست. گوشت رو بعد مخلوط شدن همه مواد باهم چندین بار رو سطح ظرف بکوبید تا بافتش منسجم تر بشه. مواد میانی رو که گذاشتین خوب ترک هاشو بگیرین اگر سرسری گرد کنین وا میره قطعا. سس حتما بجوشه بعد کوفته ها رو داخلش آروم بذارین وگرنه وا میره. وقتی کوفته ها رو داخل ظرف گذاشتین حرارت زیاد و یا کم نباشه اگر کم باشه از جوشیدن وایمیسته و احتمال وا رفتنش هست و اگر هم زیادی حرارت بالا باشه با قل قل کردن زیاد بافت کوفته وا میره پس حواستون به ملایم جوشیدن شعله باشه درش رو نیمه باز بذارین اوایل پخت هر چند وقت یک بار از اب سس روی کوفته ها خیلی آروم بریزید. 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

سلام دوستای مهربونم، با آموزش بهترین و ارزانترین #کیک_وانیلی خوشمزه در خدمتتونم. کیک بدون روغن یکی از روش های تهیه یک کیک ساده با پف زیاد برای صبحانه و عصرانه می باشد که شما می توانید به سادگی در خانه تهیه کنید. گاهی وقت ها شاید برای شما پیش بیاید که روغن در دسترس ندارید و یا از خوردن روغن منع هستید ولی می توانید به سادگی یک کیک خوشمزه عصرانه تهیه کنید و به دلخواه با کمی پودر قند و میوه به دلخواه تزیین و سرو کنید. مواد لازم👇👇👇 آرد یک و نیم پیمانه (معادل۲۰۰ گرم) تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پیمانه (معادل ۲۰۰ گرم) آب‌جوش نصف پیمانه بیکینگ پودر یک و نیم قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چایخوری حتما آرد رو سه مرتبه الک کنید. 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

برای نگهداری #باقالی سبز به مدت طولانی، می توانید باقلا را فریز کنید. طریقه فریز کردن باقلا سبز👇 پس از خریداری باقلا سبز با کیفیت باقالی رو از غلافش جدا کنید. باقلاها را ۵ دقیقه در آب یخ بریزید تا پوستش به راحتی جدا بشه. بعد با چاقو باقالی ها رو از وسط نصف کنید و پوستشون رو بگیرید. در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید. باقلاها را درون آب جوش بریزید تا به مدت 3 دقیقه بجوشد. توجه کنید اگر مقدار آب و مقدار باقلا سبز متناسب نباشد ، پس از اضافه کردن باقلا سبز جوشیدن آب متوقف می شود. پس از ۳ دقیقه ، باقلا سبز را در آبکش بریزید و بلافاصله داخل آب یخ برای ۳ دقیقه بریزید. بعد از ۳ دقیقه آبکش کنید و بزارید آب باقالی کشیده بشه. سپس باقلاها را بسته بندی کنید و به فریزر انتقال دهید. برای دیرتر خراب شدن باقلا حجم بسته آن را کمی بزرگ یا به اصطلاح چاق بگیرید. مدت زمان نگهداری باقلا سبز در فریزر 12- 8 ماه و در دمای 18- درجه سانتیگراد است. 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

سلام دوستای خوبم، با دستور پخت #باقالی_پلو لذیذ و خوشمزه در خدمتتونم. مواد لازم برای ۳ نفر👇👇👇 باقالی سبز: یک و نیم پیمانه برنج: ۳ پیمانه پیاز: ۲ عدد درشت ۲ تکه ران یا سینه مرغ شوید تازه یک پیمانه (در صورت نداشتن شوید تازه میتونید از ۳ قاشق غذاخوری شوید خشک استفاده کنید) زعفران دم کرده به میزان لازم نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به مقدار کافی چند نکته👇👇👇 مقدار باقالی نسبت به برنج : به ازای هر پیمانه نصف پیمانه باقالی می باشد. اگر باقالی ها خیلی پخته شوند له می شوند. حتما برنج خود را نسبت به پلوی ساده کمی زنده تر آبکشی کنید تا در پایان برنجی دون دون و یکدست داشته باشید. 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

🔶عزیزانی که برنج عنبربوی اصل، بدون درصدی قاطی و به شرط میخواهند برای احیای فرهنگ سلامت در هیئت هاشون و خرید جمعی ان شاءالله پس فردا صبح میرسه تهران، لطفا سریع تر سفارشتون را بفرمایید تا ثبت شود. ✅تحویل پای بار صد کیلو به بالا کیلویی ۵١۵٠٠تومان 👉٠٩٣۵٧۶٩١٣۴٩ 👉@zm_safirhematvahamdeli

#شامی_کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزست که با نام کتلت گوشت هم شناخته میشه. هم میتونید با نان و هم با برنج سرو کنید. مواد لازم برای ۱۲ عدد کتلت: 👇👇👇 🌷 سیب زمینی ۲ عدد(حدودا ۳۰۰ گرم) 🌷 گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم 🌷 پیاز ۱ عدد 🌷 سیر ۱ حبه 🌷 تخم مرغ ۱ عدد 🌷 زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، نمک و کمی زیره 🌷 آرد نخود ۱ قاشق غذاخوری 🌷 گوجه فرنگی ۳ تا ۴ عدد 🌷 روغن سرخ کردنی به اندازه لازم ⭐ نکات: آب گیری سیب زمینی و پیاز کامل انجام بشه حتما روغن داغ باشه بعد کتلت رو داخلش قرار بدید. ⚘⚘⚘🌸⚘⚘⚘ 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

به به خوشمزه تر از این #لوبیاپلو تا حالا نخوردم حتما امتحان کنید. 😋 مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر: 👇👇👇 🔸️ لوبیا سبز برای هر نفر ۱۰۰ گرم 🔹️ برنج ۲ پیمانه 🔸️ گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم (میتونید از گوشت مرغ هم استفاده کنید ) 🔹️ رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری 🔸️ سیر ۲ حبه 🔹️ پیاز ۱ عدد 🔸️ گوجه فرنگی ۳ عدد متوسط 🔹️ نمک و روغن به اندازه کافی 🔸️ زردچوبه ۱ قاشق چایخوری 🔹️ فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری 🔸️ پودر هل، پودر گل سرخ و پودر دارچین از هر کدوم نصف قاشق چایخوری 🔹️ آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری ⚘⚘⚘🌸⚘⚘⚘ 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

تا فصل #زردآلو تموم نشده حتما این #مربا خوشمزه رو درست کنید😋😋 مواد لازم: 👇👇👇 🍑 زردآلو 🍑 شکر 🍑 آب 🍑 جوهر لیمو یا آبلیمو 🍑 گلاب 🍑 زعفران دمکرده به دلخواه ⚘⚘⚘🌸⚘⚘⚘ 👩‍🍳#آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

سلام با آموزش #خورشت_آلبالو با مرغ در خدمتتونم. اگر طرفدار طعم های ملس هستید عاشق این غذا میشید😍 مواد لازم 👇👇👇 ران کامل مرغ : ۲ عدد پیاز: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری آلبالو : ۱ لیوان (دسته دار فرانسوی ) میتونید ۲ لیوان هم استفاده کنید. شکر: ۱ قاشق غذاخوری آب : ۲ لیوان فلفل سیاه ، زردچوبه و نمک به مقدار لازم <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

تا فصل #بامیه تموم نشده این غذای خوشمزه رو امتحان کنید😋 مواد لازم👇👇👇 🥘 گوشت خورشتی گوسفندی یا گوساله یا حتی مرغ ۵۰ گرم برای هر نفر 🥘 بامیه ۱۰۰ گرم برای هر نفر 🥘 پیاز ۱ عدد 🥘 سیر ۳ تا ۴ حبه 🥘 زردچوبه ۱ قاشق چای خوری 🥘 فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری 🥘 چوب دارچین یک عدد 🥘 گوجه ۲ عدد متوسط برای هر نفر 🥘 رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری 🥘 آب جوش 🥘 آبغوره 🥘 نمک نکات مهم 👇👇👇 پیاز رو داخل روغن تفت بدید تا سبک بشه بعد گوشت رو اضافه و کمی تفت بدید حالا زردچوبه و فلفل سیاه رو اضافه کنید و یکی دو دقیقه تفت بدید بعد چند حبه سیر و چوب دارچین و دو لیوان آب‌جوش اضافه و در قابلمه رو ببندید و بزارید با حرارت ملایم دو ساعت خورشت بپزه. گوجه ها رو پوره کنید و داخل تابه کمی روغن بریزید بعد پوره گوجه و یک قاشق رب گوجه اضافه و بعد بامیه ها رو هم اضافه کنید و ده دقیقه با حرارت کم تفت بدید. بعد چوب دارچین و سیرها رو از خورشت بیرون بیارید و بامیه های تفت خورده رو به خورش اضافه کنید بعد اگه آب خورش کم بود یک تا دو لیوان آب‌جوش اضافه در قابلمه رو ببندید و بزارید با حرارت کم چهل دقیقه بجوشه تا خورشت جا بیافته. ده دقیقه آخر آبغوره و نمک اضافه کنید و نوش جونتون🥰 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

#حلوا_دارچین یکی از خوشمزه ترین و لطیف ترین حلواهایی هستش که تو نیم ساعت میتونی درست کنی. مواد لازم: 👇👇👇 🥣 آرد : ۱ لیوان 🥣 شکر : ۱ لیوان سرخالی(میتونید کمتر بریزید) 🥣 پودر دارچین: یک قاشق مرباخوری 🥣 روغن مایع : نصف لیوان 🥣 گلاب : نصف لیوان 🥣 آب سرد : ۲ لیوان 🥣 پودر زعفرون : نصف قاشق چایخوری 🥣 پودر هل : یک قاشق چایخوری نکته ها 👇👇👇 ⭐ فرقی نمیکنه از چه نوع آردی استفاده کنید. ⭐ آرد رو حتما با حرارت ملایم تفت بدید تا رنگش تغییر کنه هر چه زمان تفت خوردن آرد بیشتر بشه رنگ حلواتون تیره تر میشه. ⭐ حتما آب سرد باشه تا به حلوا شوک بده و حلوا جمع بشه. ⚘⚘⚘🌸⚘⚘⚘ 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda