تا فصل #بامیه تموم نشده این غذای خوشمزه رو امتحان کنید😋 مواد لازم👇👇👇 🥘 گوشت خورشتی گوسفندی یا گوساله یا حتی مرغ ۵۰ گرم برای هر نفر 🥘 بامیه ۱۰۰ گرم برای هر نفر 🥘 پیاز ۱ عدد 🥘 سیر ۳ تا ۴ حبه 🥘 زردچوبه ۱ قاشق چای خوری 🥘 فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری 🥘 چوب دارچین یک عدد 🥘 گوجه ۲ عدد متوسط برای هر نفر 🥘 رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری 🥘 آب جوش 🥘 آبغوره 🥘 نمک نکات مهم 👇👇👇 پیاز رو داخل روغن تفت بدید تا سبک بشه بعد گوشت رو اضافه و کمی تفت بدید حالا زردچوبه و فلفل سیاه رو اضافه کنید و یکی دو دقیقه تفت بدید بعد چند حبه سیر و چوب دارچین و دو لیوان آب‌جوش اضافه و در قابلمه رو ببندید و بزارید با حرارت ملایم دو ساعت خورشت بپزه. گوجه ها رو پوره کنید و داخل تابه کمی روغن بریزید بعد پوره گوجه و یک قاشق رب گوجه اضافه و بعد بامیه ها رو هم اضافه کنید و ده دقیقه با حرارت کم تفت بدید. بعد چوب دارچین و سیرها رو از خورشت بیرون بیارید و بامیه های تفت خورده رو به خورش اضافه کنید بعد اگه آب خورش کم بود یک تا دو لیوان آب‌جوش اضافه در قابلمه رو ببندید و بزارید با حرارت کم چهل دقیقه بجوشه تا خورشت جا بیافته. ده دقیقه آخر آبغوره و نمک اضافه کنید و نوش جونتون🥰 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

#حلوا_دارچین یکی از خوشمزه ترین و لطیف ترین حلواهایی هستش که تو نیم ساعت میتونی درست کنی. مواد لازم: 👇👇👇 🥣 آرد : ۱ لیوان 🥣 شکر : ۱ لیوان سرخالی(میتونید کمتر بریزید) 🥣 پودر دارچین: یک قاشق مرباخوری 🥣 روغن مایع : نصف لیوان 🥣 گلاب : نصف لیوان 🥣 آب سرد : ۲ لیوان 🥣 پودر زعفرون : نصف قاشق چایخوری 🥣 پودر هل : یک قاشق چایخوری نکته ها 👇👇👇 ⭐ فرقی نمیکنه از چه نوع آردی استفاده کنید. ⭐ آرد رو حتما با حرارت ملایم تفت بدید تا رنگش تغییر کنه هر چه زمان تفت خوردن آرد بیشتر بشه رنگ حلواتون تیره تر میشه. ⭐ حتما آب سرد باشه تا به حلوا شوک بده و حلوا جمع بشه. ⚘⚘⚘🌸⚘⚘⚘ 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

خوشمزه ترین حلوایی که میتونید درست کنید همین #حلوا_اماراتی هستش 😋 این دسر فوق العاده خوشمزه و لطیفه، حتما درستش کنید و از عطر و طعم خوشش لذت ببرید. مواد لازم 👇👇👇 🔷️ آرد سفید سه چهارم پیمانه 🔷️شکر سه چهارم پیمانه 🔷️ روغن مایع یک سوم پیمانه 🔷️ کره بیست و پنج گرم 🔷️ شیر سه پیمانه 🔷️ نسکافه فوری یک ساشه با نصف لیوان آبجوش حل بشه یا دو قاشق چایخوری پودر قهوه فوری 🔷️ پودر هل نصف قاشق مرباخوری ⚘⚘⚘🌸⚘⚘⚘ 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

طرز تهیه #حلوا_خرمایی: این حلوا شکر نداره و خیلی هم خوشمزست. مواد لازم👇👇👇 🔻 خرما یا رطب ۲۰۰ گرم 🔻 آب جوش نصف لیوان 🔻 آرد ۱۰۰ گرم (سه چهارم لیوان) 🔻 روغن مایع۸۰ گرم (نصف لیوان سرخالی)(میتونید از مخلوط کره و روغن هم استفاده کنید، من ۳۰ گرم کره و ۵۰ گرم روغن ریختم) 🔻 پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری 🔻 پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری ⚘⚘⚘🌸⚘⚘⚘ 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

#شامی_کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزست که با نام کتلت گوشت هم شناخته میشه. هم میتونید با نان و هم با برنج سرو کنید. مواد لازم برای ۱۲ عدد کتلت: 👇👇👇 🌷 سیب زمینی ۲ عدد(حدودا ۳۰۰ گرم) 🌷 گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم 🌷 پیاز ۱ عدد 🌷 سیر ۱ حبه 🌷 تخم مرغ ۱ عدد 🌷 زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، نمک و کمی زیره 🌷 آرد نخود ۱ قاشق غذاخوری 🌷 گوجه فرنگی ۳ تا ۴ عدد 🌷 روغن سرخ کردنی به اندازه لازم ⭐ نکات: آب گیری سیب زمینی و پیاز کامل انجام بشه حتما روغن داغ باشه بعد کتلت رو داخلش قرار بدید. ⚘⚘⚘🌸⚘⚘⚘ 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

به به خوشمزه تر از این #لوبیاپلو تا حالا نخوردم حتما امتحان کنید. 😋 مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر: 👇👇👇 🔸️ لوبیا سبز برای هر نفر ۱۰۰ گرم 🔹️ برنج ۲ پیمانه 🔸️ گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم (میتونید از گوشت مرغ هم استفاده کنید ) 🔹️ رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری 🔸️ سیر ۲ حبه 🔹️ پیاز ۱ عدد 🔸️ گوجه فرنگی ۳ عدد متوسط 🔹️ نمک و روغن به اندازه کافی 🔸️ زردچوبه ۱ قاشق چایخوری 🔹️ فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری 🔸️ پودر هل، پودر گل سرخ و پودر دارچین از هر کدوم نصف قاشق چایخوری 🔹️ آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری ⚘⚘⚘🌸⚘⚘⚘ 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

اگر مثل من عاشق #لواشک هستی و به آفتاب دسترسی نداری میتونی در کمتر از ۳ ساعت درستش کنی😍 مواد لازم👇 میوه ( از هر میوه ای که دارید میتونید استفاده کنید، من ترکیب زردآلو، آلوچه و آلو استفاده کردم) آب نمک شکر (اگر میوه هاتون ترش هستن و طعم ملس دوست دارید میتونید کمی شکر استفاده کنید) مراحل کار👇 میوه‌ ها رو بشورید و بریزید داخل قابلمه، آب اضافه و در قابلمه رو ببندید و با حرارت کم بزارید میوه ها نرم بشن، ده دقیقه بعد کمی نمک اضافه و طعمش رو تست کنید اگر ملس دوست دارید میتونید کمی شکر هم اضافه کنید و اجازه بدید میوه ها نرم بشن. بعد بریزید داخل صافی و وقتی که خنک شد با دست صاف کنید تا هسته ها جدا بشن، برای اینکه لواشک یکدستی داشته باشید میتونید مایه لواشک رو بریزید داخل غذاساز یا مخلوط کن و یا با گوشتکوب برقی خوب بزنید تا صاف و یکدست بشه. کف سینی رو چرب کنید و مایه لواشک رو بریزید داخل سینی. سینی رو جابه جا کنید تا مایه داخل سینی پخش بشه. بعد هم داخل یک قابلمه آب بریزید و بزارید تا آب جوش بیاد. آب که جوشید حرارت زیر قابلمه رو کم کنید و سینی لواشک رو بزارید روی قابلمه آبجوش، بسته به ضخامت لواشکتون بین دو تا سه ساعت لواشک کامل خشک میشه، بعد خشک شدن از روی قابلمه بردارید و بزارید خنک بشه و بعد از سینی جدا کرده و نوش جان کنید. ⚘⚘⚘🌸⚘⚘⚘ 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

تا فصلشه درست کن که بعدا به دردت میخوره مواد لازم برای یک شیشه #کمپوت_هلو: 🍑 هلو ۵ تا ۶ عدد 🍑 آب جوش ۱ لیوان 🍑 شکر ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری 🍑 زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری به دلخواه بعد از آماده شدن کمپوت می‌توانید آن را به مدت طولانی نگهداری کنید چون کنسرو است و خراب نمی‌شود. بعد از باز شدن درب کمپوت حتما در یخچال نگهداری و زود مصرف کنید. ظرف شیشه‌ای و درب فلزی آن حتما باید تمیز و خشک باشد. بعد از پخت حتما اجازه بدهید کمپوت پخته شده در دمای محیط خنک شود. ⚘⚘⚘🌸⚘⚘⚘ 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

تا فصلشه درست کن که بعدا به دردت میخوره مواد لازم برای یک شیشه #کمپوت_هلو: 🍑 هلو ۵ تا ۶ عدد 🍑 آب جوش ۱ لیوان 🍑 شکر ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری 🍑 زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری به دلخواه بعد از آماده شدن کمپوت می‌توانید آن را به مدت طولانی نگهداری کنید چون کنسرو است و خراب نمی‌شود. بعد از باز شدن درب کمپوت حتما در یخچال نگهداری و زود مصرف کنید. ظرف شیشه‌ای و درب فلزی آن حتما باید تمیز و خشک باشد. بعد از پخت حتما اجازه بدهید کمپوت پخته شده در دمای محیط خنک شود. ⚘⚘⚘🌸⚘⚘⚘ 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

#کمپوت_سیب فوق العاده خوشمزه میشه و خیلی راحت میتونی درستش کنی. 🍎 سیب به مقدار دلخواه (برای من ده عدد متوسط ) 🍎 گلاب ۱ قاشق چای خوری 🍎 آب به ازای هر شیشه بزرگ دو لیوان و شیشه متوسط یک لیوان 🍎 شکر به ازای هر لیوان آب ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری ⚘⚘⚘🌸⚘⚘⚘ 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

✨ ترشی مخلوط خوشمزه ✨ یه ترشی سریع و آسون، آماده در نیم‌ساعت! 🕒 با سبزیجات ترد و معطر، کنار غذا عالیه! 😋 ✅ مواد اصلی: گل‌کلم، هویج، خیار، کرفس، سرکه و چاشنی‌های ویژه ✅ می‌تونید مواد رو به سلیقه خودتون تغییر بدید! 🌹🌷 🌹🌷 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda

🍯 شربت بار حرفه‌ای برای قنادی 🧁 مواد لازم: ⚪️ شکر: ۵۰۰ گرم 💧 آب: ۱۷۵ گرم 🍋 جوهر لیمو: ۱ گرم 🌟 گلوکز صنعتی: ۵۰ گرم 🌹 گلاب: ۴۰ گرم ✅ نکات کلیدی: • از جوهر لیمو استفاده کنید (نه آب لیمو) • حتماً گلوکز صنعتی بزنید برای شفافیت و ماندگاری • در صورت غلیظ بودن، آب یا گلاب اضافه کنید • ماندگاری بالای ۶ ماه در دمای محیط 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 https://eitaa.com/vasalmahda