🍭 رولت حلوا خرمایی🍭 مواد لازم برای ۲۰ نفر 👈خرما۱ کیلوگرم 👈آرد۳ پیمانه 👈دارچین و پودر هل 👈روغن به مقدار لازم 👈مغز گردو یاپودر پسته طرز تهیه : 1️⃣هسته های #خرما رو در بیارید و حسابی با دست ورز بدید.بعد بزارید تو تابه و رو شعله متوسط با مقدار کمی روغن تفت بدید و به کمک قاشق چوبی باز نرمش کنید. 2️⃣از رو شعله بردارید و دارچین و هل رو اضافه کنید. تا حلوا گرمه، گلوله های کوچیکی بردارید و تو دستتون ورز بدید تا نرم بشه و تا انتها همین کارو بکنید 3️⃣واسه مواد وسطش آرد و روغن رو مخلوط کنید. روغن رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید. فقط در حدی روغن لازمه که آرد مثل یه خمیر غلیظ بشه. پس زیاد روغن اضافه نکنید. اگر هم روغن زیاد شد میتوانید آرد بهش اضافه کنید. 4️⃣حالا بگذاریدش روی حرارت و مرتب هم بزنید تا آرد از خامی دربیاد ولی تغییر رنگ نده.غلظت این مخلوط باید مثل حلوا باشه 5️⃣رو سطح کار یه نایلون باز کنید مقداری از خرما رو با کمک وردنه چرب رو سطح کار باز کنید. 6️⃣وقتی به ضخامت دلخواه رسید ،مخلوط آرد رو روش بریزید و به کمک قاشق کمی چرب شده رو خرما پهنش کنید 🔸🔸🔸🔸 آموزش بهترین آشپزی🥘 #کدبانوی_برتر 👩‍🍳 #کانال_بانوان_برتر_کاشان @women_kashan