3.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_ترش_گیلانی :
داخل یه ظرف، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه بریزید و مخلوط کنید
با دست حسابی ورز بدین
هر مدلی که دوست داشتین، شکل بدین و بذارین کنار
داخل یه قابلمه کمی روغن بریزین
یک عدد پیاز رنده شده
۲ حبه سیر خرد شده
و یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید و تفت بدید
۱۰۰ گرم گردوی آسیاب شده بریزید و هم بزنید
یک الی دو قاشق غذا خوری رب انار اضافه و ترکیب کنید
یک قاشق چایخوری سبزی معطر (من از نعنا خشک و ترخون استفاده کردم) اضافه و مخلوط کنید
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
و دو قاشق غذا خوری آب انار بریزین و تفت بدید
نصف لیوان آب بریزین، بیشتر نریزید
یک قاشق غذا خوری رب گوجه
و یک عدد گوجه رنده شده اضافه و یکدست کنید
در قابلمه رو بذارید و نیم ساعت روی حرارت باشه تا غلیظ بشه
داخل تابه روغن بریزین
کوفته ها رو داخلش بچینین و دو طرفشو سرخ کنید
بعد داخل سس، بذارینشون
روش دو عدد گوجه ی خرد و سرخ شده بذارید
با در باز نیم ساعت روی حرارت ملایم بذارید
#زنگ_آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
🌮 @zangeashpazi 🌮
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
اخبار فوری جنگ
طرز تهیه #نون_کره_ای :
نصف لیوان ماست
نصف لیوان روغن مایع
یک لیوان آب گرم
یک عدد تخم مرغ و یک عدد سفیده
نصف قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری
یک قاشق چایخوری شکر
رو با هم مخلوط کنید
۶۰۰ گرم آرد رو کم کم به همراه یک قاشق چایخوری نمک اضافه و خمیر رو ۱۰ دقیقه ورز بدید
روی سطح کار آرد پاشی شده به ۴ قسمت تقسیم و هر کدام رو چونه کنید
بذارید ۱۰ دقیقه استراحت کنه
هر چونه رو باز کنید و روش کره آب شده بریزید ( کلا ۸۰ تا ۱۰۰ گرم کره برای کل خمیر )
لایه لایه کره و خمیر باز شده رو بذارید و کناره هاش رو هم فیکس کنید
مثل ویدیو نواری برش بزنید و آروم رول کنید
رول ها رو ۱۰ دقیقه دیگه بذارید استراحت کنه
خمیر ها رو باز کنید
روش پنیر فتا و پنیر پیتزا بریزید و خمیر رو ببندید
روشونو با زرده تخم مرغ رومال کنید و تو فر ۱۸۰ درجه ۳۰ دقیقه زمان بدید تا طلایی شن
اینم از نونای نرم و لطیف 😍
#زنگ_آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
🌮 @zangeashpazi 🌮
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
اخبار فوری جنگ
۱ عدد پیاز رو با کمی روغن تفت بدید
وقتی سبک شد ادویه اضافه کنید.
( زردچوبه ۲ ق چ، فلفل قرمز ۲ ق چ ، نصف ق چ فلفل سیاه،۱ ق چ پودر کاری )
به جای اضافه کردن روغن بیشتر کمی آب اضافه کنید و وقتی تبخیر شد پیاز هارو کنار بزارید.
۱ کیلو سیب زمینی آبپز شده رو پوره کنید
بهش پیاز تفت داده شده و جعفری و پیازچه خرد شده
و نمک اضافه و کامل مخلوط کنید.
نون های لواش را نواری برش بزنید
از مواد رو نون بزارید و مثل ویدیو ببندید
اضافی نون رو ببرید و انتهای سمبوسه هارو رو مثل ویدیو ببندید
یه سری رو داخل فر میذارم که کمی با فرچه بهش روغن زدم
به مدت ۱۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه
و مابقی رو داخل تابه که کمی چرب شده دو طرفشون رو سرخ می کنم نیاز نیست خیلی روغن بریزید.
اینم از #سمبوسه های خوشمزه امون
با روغن کم هم میشه یه سمبوسه ترد درست کرد
#زنگ_آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
🌮 @zangeashpazi 🌮
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
4.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لقمه_مرغ 😍😋
مقادیری که من استفاده کردم، ۳ تا از این لقمه داد:
روغن: ۳ قاشق غذاخوری
پیاز: ۲ عدد
فلفل دلمه: ۱ عدد
فیله مرغ: ۶ تکه
رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری
نمک: ۱ قاشق جای‌خوری
تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چایخوری
پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز (اختیاری، اگه تند دوست دارید): نصف قاشق چایخوری
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
پودر پیاز: نصف قاشق چایخوری
قارچ: ۱۰ عدد (۴۰۰ گرم)
پنیر پیتزا و گودا هم به اندازه دلخواه
#زنگ_آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
🌮 @zangeashpazi 🌮
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
#دیزاین_نهار_خوشگل 🍉🍇
بسیار عالی ببنید حتما
🍌بسیار خوشگل🍓🍊
ایده بگیرید😍🌈⚡️❄️
4.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اسپیرال_سیب_زمینی
🔻مواد لازم:
4 عدد سیب زمینی (آب پز)
1 عدد تخم مرغ
1 عدد فلفل قرمز ریز خرد شده
جعفری تازه خرد شده
4 قاشق غذاخوری آرد یا نشاسته ذرت
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری پول بیبر
1 قاشق چایخوری نمک
#زنگ_آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
🌮 @zangeashpazi 🌮
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
اخبار فوری جنگ
سوسیس هارو بین ۲ تا چوب برش بزنید
و بعد از طول برش بزنید
برای ۷-۶ دقیقه داخل آب داغ بندازید(آب روی گاز بزارید وقتی به جوش اومد خاموش کنید و بعد سویس هارو داخلش بندازید)
با خلال دندون انتهاش رو فیکس کنید
داخل تابه بچینید و داخل هر کدوم تخم مرغ بندازید
کمی نمک و فلفل سیاه
بعد از ۵ دقیقه برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ و در اخر کمی پاپریکا بزنید و آماده است
با یه صبحانه خوشمزه روزتون رو بهتر شروع کنید 😋
#زنگ_آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
🌮 @zangeashpazi 🌮
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡