سوهان خونگی 😍😋 یک پیمانه شکر رو داخل تابه ای که روی حرارت ملایم گذاشتین، بریزین، هم نزنین و تابه رو هرازگاهی تکان بدین تا شکر نسوزه دو سوم شکر که کاراملی شد، هم بزنین وقتی همه‌ی شکر ذوب شد، دو سوم پیمانه ارده اضافه و سریع مخلوط کنین ۲ قاشق غذاخوری عصاره زعفران سریع هم بزنین ۱-۲ قاشق چایخوری پودر هل اضافه و یکدست کنین روی کاغذ نسوز بریزین پسته بلغور شده بریزین یه کاغذ نسوز دیگه روش بذارین و با وردنه صاف کنین با کاتر یا چاقو برش بزنین و اجازه بدین خنک بشه با چای سرو کنین که خیلی میچسبه 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#کیک_سیب_دارچین😍😍 مواد لازم: ۴ عدد تخم مرغ ۱ پیمانه شکر ۲ پیمانه آرد یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۲ عدد سیب دارچین به مقدار لازم نصف پیمانه شیر نصف پیمانه روغن نصف قاشق چای خوری وانیل 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

مینی تاکوی مرغ 😍😍 مواد لازم: 400 گرم سینه مرغ 6_5 عدد نان لواش 1 عدد پیاز قرمز 1 عدد فلفل کاپیا قرمز نصف فلفل زرد اگه نبود فلفل سبز 2 حبه سیر 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 100 میلی خامه صبحانه 1 قاشق چای خوری پودر کاری 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه نمک پنیر پیتزا برای روی آن طرز تهیه: مرغ را ریز خرد کنید .کمی روغن مایع را داخل ماهیتابه ای بریزید و گرم کنید. مرغ را داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید. سپس پیلز،و سیر خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید. سپس ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. خامه صبحانه را بریزید و با حرارت کم 1 دقیقه بپزید و از روی اجاق بردارید. نان لواش را به شکل دایره ببرید. خوراک مرغ را وسط نان بذارید و داخل ظرف مناسب فر کنار هم بچینید. کمی پنیر پیتزا بپاشید و در فر 190 درجه تا وقتی که پنیر آب شود و رنگش تغییر کند بپزید. نوش جان 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

فینگرفود😍😍 مواد لازم خمیر آب ولرم نصف لیوان شکر یک ق م پودر خمیر مایه یک ق غ پر تخم مرغ دو تا که یک زرده برای رومال نمک یک ق چ شیر ولرم یک سوم لیوان روغن مایع یک سوم لیوان 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

پای_نارگیل تخم‌مرغ ۲ عدد شکر ۱۱۰ گرم روغن مایع ۷۰ گرم شیر ۱۷۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم پودر کاکائو ۳۰ گرم بیکینگ پودر ۱/۵ ق.چ وانیل کمی دمای فر ۱۶۵ و تا زمانی که قسمت رویه طلایی باشه. برای رویه نارگیلی اینارو میخایم : پودر نارگیل ۱۳۰ 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#گراتن پیاز دو عدد گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم فلفل دلمه ای ۱عدد قارچ ۴عدد رب گوجه (به دلخواه) روغن ۱فنجان پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم نان تست یک بسته ادویه ها نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز (به‌مقدار‌لازم) برای سس کره ۲۵گرم آرد ۲۵گرم شیر یک پیمانه نمک و فلفل سیاه دمای فر۲۰۰ درجه گراتن رو میتونید با بادمجون و سیب زمینی هم درستش کنید میتونید از گوشت مرغ هم استفاده کنید 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#واویشکا_مرغ😃 🍗 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

یاغلاما کایسری(یکی از غذاهای ترکیه)😌🤤 مواد لازم👇🏻 نیم کیلو گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز دو حبه سیر نصف یک عدد فلفل دلمه ای قرمز یا سبز دو قاشق روغن یا کره یک قاشق غذاخوری‌ رب گوجه نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز نان لواش چند عدد مواد لازم سس👇🏻 ماست ۳ قاشق غذاخوری سیر ۱ یا ۲ حبه 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

این سالاد مرغ و گردو رو هم میشه به شکل سالاد خورد هم به شکل ساندویچ پس حتما امتحان کنید مواد لازم پنیر خامه ای ۱بسته ۳۵۰ گرمی سینه مرغ پخته شده ۲عدد گردو ۲۰ عدد شوید ۱۰۰ گرم مایونز ۲ق.غ لیمو ترش ۴ عدد بزرگ نمک و فلفل به میزان لازم ❌❌❌نكات❌❌❌ حتما مرغ رو کاملا با برگ بو و فلفل بپزید که بوی زهم نده به مدت ۲ ساعت بزارید داخل یخچال که مزه ها به خورد هم برن .🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#مسما_بادمجان 😍😋 بادمجان به تعداد پياز دو عدد خورد نگيني سير سه حبه خورد شده گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرم سيبزميني دو عدد خورد شده رب گوجه سه ق غ خ نعنا خشك پودرپاپريكا نمك فلفل سياه جعفري ساتورى اب دو ليوان گوجه به تعداد ابتدا بادمجان را راه راه پوست گرفته كمي نمك زده بعد شسته در فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ درجه به مدت بيست دقيقه گذاشته پياز را كمي تفت داده تا سبك شود بعد سير و گوشت را اضافه كرده كمي سرخ كرده تا گوشت باز شود بعد سيبزميني را اضافه ميكنيم در اخر رب و ادويه جات و دو قاشق از رب را اضافه كرده و تفت داده خامي رب كه گرفته شد جعفري را همراه يك ليوان اب به مواد اضافه كرده و در ظرف راگذاشته تا مواد كمي پخته شود بادمجان ها را از فر دراورده وسط ان را برش زده كمي فشار داده بعد با مواد پر كرده روي ان را به دلخواه گوجه چيده يك قاشق رب را با يك ليوان اب مخلوط كرده و كنار بادمجان ها ريخته مجدد در فر به مدت بيست تا سي دقيقه گذاشته 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#آشپزی کباب جنگلی * مرغ متوسط * حلب روغن * سیخ مخصوص ‌ برای مزه دار کردن مرغ * پیاز کوچیک 1 ک * سیر 5-4 حبه * گوجه 2 عدد * فلفل سبز 3-4 عدد * میکس سبزیجات تازه کوهی (نعناع، جعفری، خالواش، چوچاق، ترخون، شمبلیله، پیازچه و سایر سبزیجات معطر ) حدود 2 ق غ * زعفرون دم کرده 1/2 پ * روغن مایع 1 پ * فلفل قرمز، فلفل سیاه، ادویه کاری و زردچوبه هرکدام 1/2 ق غ * نمک بمقدار لازم (حدود 2 ق غ) نصف پیازها رو کامل بندازید ‌و خورد نکنید که برای داخل شکم مرغ از همین مواد استفادن بشه داخل قابلمه ابتدا کمی آب بریزید 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

مربا هویج🥕 مواد لازم : هویج ۱ کیلو شکر ۱ کیلو آب ۱/۵ پیمانه هل ۴ عدد زعفران ۱ ق غ آبلیمو ۱ ق غ گلاب ۲ ق غ 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡