‍ #خوراک_مرغ_و_لوبیا_سفید مخصوص دیابتی‌ها این خوراک را هم می‌توان درون فر آماده کرد و هم آن را به صورت آب پز آماده نمود. مواد لازم برای 6 نفر: تره فرنگی 2 عدد بزرگ پیاز 1 عدد متوسط سیر 4 حبه جعفری 2 دسته کوچک لوبیا سفید 400 گرم مرغ 5/1 کیلوگرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: * فر را با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد یا 350 درجه فارنهایت و تنظیم و روشن کنید. * تره‌فرنگی، پیاز، سیر و جعفری را خرد و همراه با لوبیا سفید (لوبیا را از شب قبل خیس کنید) در ظرفی مخلوط نمایید. ظرف به قدری بزرگ باشد که مرغ به طور کامل در آن جای بگیرد. * آنگاه مرغ را روی سبزی‌ها قرار دهید و مقداری آب روی آن بریزید. * ظرف حاوی این مواد را به مدت 1 تا 5/1 ساعت درون فر بگذارید. * روی مرغ را با کاغذ آلومینیوم بپوشانید تا نسوزد. * حدود نیم ساعت قبل از پایان زمان پخت، مرغ را خارج کنید و کاغذ آلومینیومی را بردارید تا مرغ برشته شود. سپس مرغ را به همراه سبزیجات میل کنید. * این غذا را می‌توانید به صورت آب پز نیز آماده نمایید. 💞با ما همراه باش کدبانو جان💞 🍃🍂⚜️〰️〰️〰️〰️〰️⚜️🍂🍃 @Ashpazi_lakcheri

‍ #دامپلینگ_سیب_و_دارچین مواد خمیر آرد: 220 گرم کره: 100 گرم آب یخ: 3 قاشق غذاخوری سرکه: 2 قاشق غذاخوری نمک: 1 پینج تخم مرغ: 1 عدد مواد میانی سیب: 2 عدد شکر قهوه‌ای یا سفید : 4 قاشق غذاخوری دارچین: 1 قاشق مرباخوری نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری آب: یک چهارم پیمانه کره: یک قاشق غذاخوری مواد رومال تخم مرغ: 1 عدد رویه شیرینی پودر شکر: نصف پیمانه خامه: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه خمیر کره سرد را معکبی خرد کرده، با آرد و نمک داخل دستگاه غذاساز قرار دهید تا به شکل خرده نان در‌آید. سپس تخم مرغ، سرکه، آب و یخ را افزوده و خوب مخلوط کنید تا به شکل خمیر در آید. خمیر را به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار ‌دهید. طرز تهیه مواد میانی سیب پوست کنده را مکعبی خرد کرده، با شکر قهوه‌ای، دارچین و کره روی حرارت قرار‌ دهید، نصف آب را اضافه کرده و اجازه دهید تا سیب ها کمی نرم شود. باقی آب را با نشاسته مخلوط کرده، به سیب‌ها اضافه ‌کنید. به قدری حرارت دهید تا غلظت بگیرد، سپس از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا سرد شود. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده خیلی نازک با وردنه باز کرده، سپس به ابعاد 9*9 برش بزنید یا اینکه قالب بزنید. از مواد میانی وسط خمیر قرار داده و اطراف خمیر را سفیده تخم مرغ زده و شکل دهید، سپس با زرده تخم مرغ روی آن را بپوشانید. فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کرده، دامپلینگ ها را در سینی فر روی کاغذ روغنی چیده و به مدت 30-25 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. تا زمانی که روی شیرینی ها طلایی بشه مواد رویه پودر شکر را با خامه مخلوط کرده، داخل قیف ریخته و روی شیرینی‌های سرو شده را تزئین کنید نوش جان 💖 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ با ما آشپز شو 👇👇👇 🍴✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀 👩‍🍳 @Ashpazshoo 👩‍🍳 ✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀✨

‍ #کیک_قاشقی بهمراه فیلم توضیحات: بجای ماست هم میتونید از شیر یا حتی آب استفاده کنید ولی با ماست کیک بافت بهتری پیدا میکنه. نکته خاصی نداره فقط روغن باید داغ باشه در غیر اینصورت روغن زیادی جذب کیک میشه و خوب هم پف نمیکنه. مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه گلاب ۱ ق غ (دلخوه) پودر هل یا وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ طرز تهیه: تخم مرغ، شکر و پودرهل یا وانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزئین کنید. 💞با ما همراه باش کدبانو جان💞 🍃🍂⚜️〰️〰️〰️〰️〰️⚜️🍂🍃 @Ashpazi_lakcheri

‍ #شیرینی_پنکیکی موادلازم با این حجم از مواد 18 تا شیرینی با این سایز دارید. برای خمیر : تخم مرغ 1 عدد شیر 1 لیوان آرد 1 لیوان وانیل 10 گرم پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 5 گرم شکر نصف لیوان روغن نصف لیوان برای خامه : شیر 3 لیوان شکر نصف لیوان آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا آرد، کاکائو، وانیل، بیکینگ پودر را الک می‌کنیم. تخم مرغ را درون کاسه بشکنید به ترتیب شکر، شیر و روغن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید سپس مخلوط آرد را ریخته و خوب مخلوط کنید. به اندازه یک ملاقه از مواد را درون تابه بریزید یک سمت که پخت برگردانید. مراقب باشید که نسوزند. پنکیک‌های پخته شده را درون یک ظرف در دار یا نایلون بذارید. کمی که خنک شد مطابق فیلم وسط آن خامه بزنید. با شکلات سفید و تلخ ذوب شده روی آن را تزئین کنید. روشی آسان برای ذوب کردن شکلات: شکلات را درون نایلون بذارید، درون لیوان آب داغ بریزید سپس کیسه شکلات را در آب داغ فرو ببرید. وقتی ذوب شد انتهای کیسه را با قیچی برش بدید و روی کیک فشار بدید. می‌تونید از خامه قنادی آماده هم استفاده کنید ما اینجا خامه خونگی رو بهتون آموزش میدیم: اول از همه آرد و شیر را درون قابلمه بریزید و خوب مخلوط کنید سپس شکر و نشاسته را اضافه کنید وقتی به جوش رسید حرارت را خاموش کنید و کره را اضافه کنید با همزن برقی حدود 7 دقیقه هم بزنید تا سفت بشه و فرم بگیره نوش جان 💖 🥞🧇🥞🧇🥞🧇🥞 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ با ما آشپز شو 👇👇👇 🍴✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀 👩‍🍳 @Ashpazshoo 👩‍🍳 ✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀✨

‍ #بیسکوییت_دو_قلو مواد لازم تخم مرغ1 عدد عسل1 قاشق غذاخوری شکر یک دوم پیمانه آرد سفید یک و سه چهارم پیمانه کره 100 گرم سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین 1 یک دوم ق.م مارمالاد به میزان لازم طرز تهیه ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود آرد را الک کنید و داخل کاسه ای بریزید ، کره سرد را خرد کنید و به آرد اضافه نمایید سپس با کمک انگشتان دست مواد را ماساژ دهید و مخلوط کنید تا بافتی مانند خرده نان پیدا کند ( میتوانید از میکسر استفاده کنید اما استفاده از انگشتان دست بافت بهتری به شیرینی میدهد). تخم مرغ و شکر را داخل کاسه ای بریزید و 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود سپس کم کم به مخلوط آرد و کره را اضافه کنید و با لیسک به ارامی مخلوط کنید ؛ جوش شیرین و سرکه را مخلوط کنید و به خمیر شیرینی اضافه نمایید ، هم بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس عسل را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید. خمیر را با کمک دست به شکل گرد حالت دهید و داخل کیسه فریزر بگذارید ، هواگیری کنید و به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق استراحت دهید ، پس از استراحت روی سطح کار مقداری آرد بپاشید و خمیر را نازک پهن کنید سپس خمیر را قالب بزنید ( میتوانید با استفاده از قالب های آماده خمیر را قالب بزنید یا با استفاده از چاقو به هر شکلی که دوست دارید خمیر را برش دهید) داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و خمیرهای قالب زده را با فاصله روی کاغذ بگذارید ، با استفاده از ابزار بخش میانی خمیر را سوراخ کنید ( روی نصف خمیرها را سوراخ ایجاد کنید ، این خمیرها مربوط به بخش بالای شیرینی و برای نمایش مارمالاد و زیبایی بیشتر هستند ، این سوراخ میتوانید به شکل قلبی کوچک نیز در مرکز کار ایجاد شود) سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 5 – 8 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها طلایی شوند ( این زمان بسته به دمای هر فر متفاوت میباشد ) ، پس از پخت شیرینی ها را از فر خارج کنید و کناربگزارید تا سرد شوند ، دو شیرینی را با استفاده از مارمالاد به هم متصل کنید سپس روی توری قرار دهید و سس شکلات را نوار نوار جهت تزیین روی بیسکویت ها بدهید نوش جان 💖 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ با ما آشپز شو 👇👇👇 🍴✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀 👩‍🍳 @Ashpazshoo 👩‍🍳 ✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀✨

. #سالاد ماکارونی_و_کاهو 1 عددسینه مرغ نصف یک عدد کاهو یا(کلم) نصف از بسته پاستا(میتونید از هرنوع پاستا فرمی استفاده کنید ) 1 تا2 کاسه ماست سیر 4 قاشق غذاخوری سس مایونز نمک نعناع یا(آویشن یازعتر) دلخواه نصف فنجان روغن زیتون طرزتهیه : 1_اول از همه، آب لیمو را روی مرغ بریزید وبزارید درقابلمه به همراه آب جوش تا مرغ پخته شود. وبعد مرغ را ریش یا خرد کنید. 2_ بعد از شستن کاهو را ریز خوردکنید. 3_ماکارونی را باآب ونمک وکمی روغن بزارید تا مدت زمانی که روی بسته نوشته شده پخته شود وبعد آبکشی کنید وبزارید خنک بشه. بعد از اینکه همه مواد سالاد آماده وخنک شددر ظرف سرو بریزید و روغن زیتون ونمک رااضافه وبا ماست سیر و سس مایونز مخلوط کنید.(سالاد را میتونید یکروز قبل آماده کنید وموقع سرو سس را روش بریزید واستفاده کنید.) وبا نعناع تزیین کنید. نوش جان پ. ن. برای پخت مرغ یک عددپیاز ویک برگ بو استفاده کنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ با ما آشپز شو 👇👇👇 🍴✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀 👩‍🍳 @Ashpazshoo 👩‍🍳 ✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀✨

‍ #برنجک مواد لازم: برنج یک پیمانه نمک ماسه ای 500 گرم (نباید یددار باشد) روغن مایع 3 قاشق سوپخوری طرز تهیه: برنج ایرانی را خوب شسته به مدت 4 تا 5 ساعت با نمک خیس می کنیم درست مانند اینکه بخواهیم برنج را برای پلو آماده کنیم. فقط برنج را دم نمی کنیم. برنج آبکش شده را دوباره می گذاریم کاملا" خشک شود و عاری از هرگونه رطوبت باشد. نمک را در ظرفی ریخته کاملا" می گذاریم داغ شود برنجها را داخل نمک ریخته و مداوم هم می زنیم به محض اینکه پف کرد در الک ریخته تا نمک آن خارج شود. گندمک: گندم پوست گرفته را به مدت 24 ساعت با آب یا شیر خیس می کنیم و باید کاملا" گندم زیر آب یا شیر باشد، احتیاج به پختن ندارد . بعد در نمک ریخته و مانند برنجک عمل می کنیم. (فقط کمی رطوبت داشته باشد) و مثل برنجک خشک نمی کنیم. در صورت نبودن نمک می توانیم در روغن کم سرخ نماییم. 💞با ما همراه باش کدبانو جان💞 🍃🍂⚜️〰️〰️〰️〰️〰️⚜️🍂🍃 @Ashpazi_lakcheri

‍ #میگو_پفکی_با_سس_تارتار طرز تهیه دو تا دونه تخم مرغ رو با پودر پاپریکا و پودر سیر و پودر فلفل قرمز و نمک و پودر فلفل سیاه و زرد چوبه و زعفرون دم کرده و یکی دو حبه سیر تازه رنده شده حسابی مخلوط کرده بعد یک سوم لیوان ماءالشعیر گندم میریزیم و هم میزنیم در نهایت پنج تا هفت ق غ آرد رو همراه با یک ق چ بیکینگ پودر الک میکنیم و به تدریج به مایع اضافه کرده و هم میزنیم و میگو های پاک شده و شسته شده رو داخل این مایه میریزیم و میزاریم بین نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه بمونه بعد از اون میگوها رو دونه به دونه درشون بیارین و داخل یه ظرفی مثل شیر پز کوچیک یا یه قابلمه کوچیک که روغن کمتری مصرف بشه سرخ میکنیم و در نهایت روی دستمال روغن گیر یا صافی میزاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه میتونید پیاز رو هم حلقه حلقه کنید و در این مایع بزارید و سرخ کنید میگو پفکی در کنار سس تارتار سرو میشه.سس تارتار که معمولا با سیفود ها و گاها با بعضی از انواع سالادهای سبزیجات سرو میشه . ترکیبش شامل سس مایونز و پیازچه خرد شده و خیار شور رنده شده و آب لیمو ترش تازه و نمک و فلفل سیاه و جعفری ساتوری شده و دو تا دونه زرده تخم مرغ آب پز که استفاده از تخم مرغ اختیاریه. فقط از یکی دو ساعت قبل درست کنید و بزارید تو یخچال تا خودشو بگیره و مزه ها به خورد هم برن اینجوری طعم عاااالیتری پیدا می کنه نوش جان 💖 🍤🍱🍤🍱🍤🍱🍤 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ با ما آشپز شو 👇👇👇 🍴✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀 👩‍🍳 @Ashpazshoo 👩‍🍳 ✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀✨

‍ #گراتن_پنیر_سوخاری طرز تهیه مواد لازم سینه مرغ: ۱ عدد کره: ۵۰ گرم آرد: ۲ قاشق غذاخوری روغن: ۱ قاشق غذاخوری شیر: ۱ پیمانه پنیر پیتزا: ۱ پیمانه ریحان: ۱/۲ پیمانه پنیر خامه‌ای: ۱ پیمانه نان سوخاری: ۱ بسته سس تند: ۱ قاشق غذاخوری سس کچاپ: ۱ قاشق غذاخوری خردل: ۲ قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم #دستورپخت برای تهیه سس بشامل کره، آرد، روغن و شیر رو در قابلمه بریزید و مخلوط کنید. در قابلمه‌ای، سینه مرغ، پنیر پیتزا، ریحان خرد شده، سس تند،فلفل، نمک، پنیر خامه‌ای، سس خردل و سس کچاپ را مخلوط کنید. کف قالب فر رو روغن بریزید و پخش کنید. سپس نان‌های سوخاری رو کف قالب بچینید و از سس بشامل روی نان‌ها بریزید و پنیر های ورقه‌ای رو روی نان ها پخش کنید. مایه مرغ رو اضافه کنید و در نهایت پنیر موزارلا تازه رو روی مواد بریزید. قالب رو به مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید نوش جان 💝 🥪🧀🥪🧀🥪🧀🥪 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ با ما آشپز شو 👇👇👇 🍴✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀 👩‍🍳 @Ashpazshoo 👩‍🍳 ✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀✨

‍ ‍ #شیرینی_لطیفـه مواد لازم تخم مرغ: سه عدد آرد:٢/٣ پیمانه نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری سرپر پودر قند: ١/٢پیمانه بکینگ پودر:١/٤ قاشق چایخوری وانیل: ١/٤ قاشق چایخوری طرز تهيه زرده ها و سفیده ها رو از هم جدا می کنیم سفیده ها رو کمی می زنیم تا کف کنه بعد نیمی از پودر قند را به آن اضافه میکنیم و خوب می زنیم تا سفیده حسابی پف کرده و سفید شود. سفیده آماده شده را داخل یخچال قرار میدهیم زرده ها را همرا با وانیل و نیم دیگه پودر قند مخلوط میکنیم آنقدر هم میزنیم تا کرم رنگ وکشدار شود سفیده ها را به زرده اضافه کرده و بصورت دورانی هم می زنیم خوب مخلوط میکنیم تا سفیده و زرده خوب با هم ترکیب شوند آرد نشاسته ذرت، و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده چند بار الك ميكنيم و بعد به تخم مرغها اضافه میکنیم، خوب مخلوط می کنیم مواد را داخل قیف ریخته و اندازه گردو داخل سینی میریزیم و روش هم پودر قند می پاشیم داخل فر از پیش گرم شده با درجه ٢٦٠ درجه سانتيگراد به مدت ١٠ دقیقه قرار می دهیم.اجازه می دهیم شیرینی ها کاملا خنک شه بعد از کاغذ روغنی جدا می کنیم و بعد از سرد شدن بين هر دو تيكه خامه ى شيرين شده و فرم گرفته شكلاتى و يا خامه ى ساده می میالیم. تنها نکته لطیفه در اینه که سفیده ها آب نندازه مخصوصا در دمای آشپزخونه با فر روشن وگرم . که چاره اش اینه که سرعت عمل داشته باشید و سفیده رو حتما بعد از هم زدن و تا آماده سازی زرده داخل یخچال قرا دهید.سعی کنید مواد رو موقع ترکیب کردن زیاد هم نزنید چون هم زدن زیاد هم باعث آب انداختن سفیده میشه نوش جان💝 🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ با ما آشپز شو 👇👇👇 🍴✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀 👩‍🍳 @Ashpazshoo 👩‍🍳 ✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀✨

‍ #دوشاب_خرما طرز تهیه دشو یا دوشاب خرمالو به این صورت است که خرمالوی که از روی درخت کنده شده (البته بایستی خرمالو ممیجک باشد یعنی خوب رسیده باشد و اگر نه دوشاب تلخ ( کز) میشود) و توسط آفتاب خشک شده باشد را جمع آوری می کنند و در درون آب چند روزخیس می دهند سپس در جای که آب به وفور یافت میشودآتش درست می کنند( معمولا از چوب تر (شیرک هیمه) برای پخت استفاده می کردند چون دوام بیشتری داشت)خرمالو را داخل یک دیگ بزرگ به نام برکن یا برکر می ریزند و روی آتش می گذارندو آن را بره می دهند(مواد را به هم می زنند) تا جایی که خرمالو به شکل فرنی دراید سپس آن را درون آبگیر یا آبکش کیسه ای یا پارچه‌ زخیم توری ریخته و زیر آبکش ظرفی قرار می دهند تا آب درون آن جمع شود تفاله های درون آبکش دور ریخته می شوند و آب آن (شیره) را درون دیگی دیگر ریخته و روی آتش می گذارند برای اینکه مواد در حال جوش سرریز نکند برگهای بوته درختچه ای به زبان محلی به آن می گویند جز را به چوبی بسته و آن را هر از چند گاهی به داخل دیگ می زنند تا از سرریز شدن جلوگیری کند و کف شیره خرمالو پایین برود بعد از چندین ساعت دوشاب آماده می شود و میزان غلظت آن بستگی به میوه خرمالو دارد که چقدر شهد دارد از دوشاب استفاده غذایی مختلفی می کنند از برف دشو گرفته تا پشتزیک نوش جان 💝 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ با ما آشپز شو 👇👇👇 🍴✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀 👩‍🍳 @Ashpazshoo 👩‍🍳 ✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀✨

‍ #کته_قالبی مواد لازم: برنج ایرانی ۱ پیمانه نمک روغن زعفران قابلمه نچسب طرز تهیه:ببینید مهمترین نکته در تهیه یه کته قالب خوش قیافه استفاده از ظرف نچسب هست،به این صورت کف ظرف رو چرب کرده،برای تهیه برنج ،برنج را به حالت دم کردنی ۱ بند انگشت آب بالای قابلمه ، آب ریخته و نمک و روغن بعد وقتی آب برنج تموم شدمقداری از برنج را طبق فیلم با کره و زعفران مخلوط کرده و کف قابلمه ریخته و با پشت قاشق فشار میدیم تا فیکس بشه،بعد مابقی برنج سفید را روی برنج زعفرانی ریخته و دوباره با پشت قاشق فیکس میکنیم و میزاریم روی شعله ملایم حدودا ۱ ساعت و بعد به راحتی از قالب جدا کرده و سرو میکنیم نکات:میزان کره و برنج من مخصوص یک نفر هست،لزومی نداره اگر تعداد رفت بالاتر و میزان برنج بیشتر شد میزان کره را مثلا در تعداد ضرب کنید که اگر اینکارو کنید بسیار برنج چربی خواهید داشت که خیلی باب میل هم نیست ،کره فقط برای عطر و طعم بیشتر به تهدیگ هست. نکته دوم برنج را آبکشی نکنید و مثل من درست کنید که در اون صورت کته خوشمزه تری خواهید داشت،اگر هم آبکشی میکنید برنج رو نرم از حالت معمول بردارید که دانه های برنج در حین چسبندگی شفته هم نشن. نکته سوم حتما حتما از ظرف نچسب استفاده کنید و همچنین اجازه بدید برنج روی شعله گاز با حرارت ملایم حالت تهدیگی پیدا کنه و زود برش ندارید که اون وقت تهدیگتون چون هنوز سفت نشده برنج از هم میپاشه. 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ با ما آشپز شو 👇👇👇 🍴✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀 👩‍🍳 @Ashpazshoo 👩‍🍳 ✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀✨