🔸یک هفته با نوجوانان بوسنی و هرزگوین در شهرهای مختـــلف 🔸محتوای این هفته، مبتنی بر قهرمانان ملی، مخصوصا پهلوان سعید طوقانی طراحی شده و در قالب‌های مختلف کارگاه ساخت، عروسک گردانی، نمایش، کار جمعی، کتاب، موسیقی، پرده‌خوانی، کاردستی با روایت های ایرانی_بوسنیایی طراحی شده. #رویداد #بوسنی @zoorkhane_ir

💠صبح اولین باری که داشتیم می رفتیم برای برگزاری برنامه در تهران ، مثل امشب کاشون، بارون می‌اومد، البته بگم باران نم‌نم مهرماه کجا و باران سیل‌آسا اسفند کجا؟ میدونید کدوم برنامه رو میگم؟! #اردوبهشت_سونامی 🔹این مطلب رو نوشتیم، نه برای یادآوری برای همراهان همیشگی #اردوبهشت، چون اون‌ها که در اردو‌بهشت سونامی ثبت‌نام کردند، 🔸 این مطلب تنها برای دقیقه نودی‌هایی هست، که باز اونا هم، مثل همیشه در لحظات آخر به اردوها نظر لطف دارند و دقیقا آخرین لحظاتی که داریم درب باغ ثبت‌نام رو می‌بندیم، ثبت‌نام می کنند. 🔰می خواستیم بگیم دوشنبه ۱۴ اسفند داره تموم میشه و ثبت‌نام‌تون رو باید امشب حتما تکمیل کنید. ثبت‌نام: @pahlevansaeed 09963285787 @zoorkhsne_ir

سارایوو از بالا 🔸تقریبا خبری از ساختمان‌های بلند و آسمان خراش نیست. البته داره! ولی نه مثل بقیه جاها. 🔸از سبک سقف خونه‌ها هم میشه فهمید که بارش برف و باران اینجا زیاده. 🔸این تاریخی که ما اومدیم علی‌القاعده باید کلی برف می‌دیدیم. معمولا تا اواسط اردیبهشت اینجا پر برف است ولی این چند روز حضور ما هوای خیلی بهاری و عالی و نایس! هست. 😊 خود بوسنیایی‌ها میگن عجیبه هوای این روزها! ما هم میگیم پاقدم ما بوده دیگه. 😉💪 @mashreqi @zoorkhane_ir

اینه که میگم اندازه محله ماست. عکس از وسطای کابین 👆 ___ سفر هوایی به بوسنی از ایران مستقیم نداره. واسه همین اومدیم استانبول و بعد سارایوو @mashreqi @zoorkhane_ir

🔸ایرلاین پگاسوس هر چی بد و گدا باشه، یه خوبی داشت که ما گرسنه‌ها رو خوب جایی زمین گذاشت!😂 🔸هم آب و هوا عالی و اشتهاآور بود. 🔸هم مردمان بوسنی معروف هستن به غذای خوشمزه گوشتی! انواع کباب‌ها و... 🔸آقای انصاری با یه ون اومد اسنقبال‌مون! 🔸 آقای انصاری نگاهش که به ما افتاد، پیشنهاد داد که اول بریم رستوران با این اوصاف! ما هم مشتاقانه پذیرفتیم.💪 واسه زیارت وقت هست😂 #بوسنی @mashreqi @zoorkhane_ir

🔸گشنه و تشنه و خسته بارها رو ریختیم توی ون. اون ۲۰ کیلو اضافه‌بار همچنان خیلی فشار می‌آورد. (با اینکه با ترفندهای ناپلئونی پول اضافه بار، هیچی ندادیم به ایرلاین!) 🔸ایزمای یکی از بهترین و معروفترین رستوران‌های زنجیره‌ای بوسنی هست. 🔸کلا هم چند تا غذای گوشتی داره و بس. خودمون رو رسوندیم اینجا و هر چی به لعن و نفرین سر ایرلاین گدای پگاسوس! 😒 داشتیم نثار کردیم و پس از گشنگی ۲۴ ساعته دلی از عزا در آوردیم. #بوسنی @mashreqi @zoorkhane_ir

🔸چند تا نکته گوشتی واسه سارایوو: مخصوصا رستوران ایزمای! 🔸گوشت گوسفندی تقریبا نمیخورن و اونقدر فراوان مثل ایران نیست! گوشت گوساله میخورن! ولی گوشت گوساله‌هاشون با گوشت گوساله‌های ما فرق داشت. هم سفت نبود، هم طبعش اونقدر سرد نیست! هم خیلییییی خوشمزه بود.👌 کلا مشخصه که گاو و گوساله‌های خوشمزه‌ و بانمکی بودن، حیف که عمرشون کفاف نداد که بیش از این به این کشور، خدمت کنن.😂 🔸اصلا نگران اصالت #گوشت نبودیم. _یکی به این دلیل که #حلال بود. چون تقریبا همه رستوران‌ها در #سارایوو (نه کل بوسنی) حلال طبخ میکنن. چون اینجا شهر #مسلمانان هست. _یکی هم به این دلیل که پرورش دام اینجا زیاده و مرتع و آب کافی دارن. 🔸یکی هم زیاد بودن گربه‌هاست تو دست و پای رستوران!😳 🔸این که توی رستوران ایزمای گربه‌ها هم مثل آدم‌ها راست راست راه میرن و همه باهاشون رفتار مسالمت‌آمیز داشتن، نشون میداد که گوشت رستوران گربه نیست! اگر بود، آنقدر گربه‌ها زیاد نبودن و نسل‌شون در برابر این جماعت کباب‌خوار و گوشت‌خوار منقرض میشد.💪 با این تفاسیر میشه با طیب خاطر کباب‌شون رو خورد.😊 🔸این همه استدلال کردیم واسه خودمون که بعد این گشنگی، غذا کوفت‌مون نشه! و بچسبه! #بوسنی @mashreqi @zoorkhane_ir

پیداش کردم💪 میگن هر جای دنیا بگردی، یه کاشونی پیدا می‌کنی. توی بوسنی ایرانی ها خیلی خیلی کم هستن. چون کلا بوسنیایی‌ها هم کم هستن😂. همه‌شون رو هم ۳.۵ میلیون نفر هستن! تازه با ما. ما بریم که کمتر هم میشن! 🔸شهر سارایوو هم کلا ۳۵۰ هزار نفر جمعیت داره! اونم تازه با ما. یعنی چیزی تو مایه‌های کاشان خودمونه سارایوو یه کم لاتی‌ش بیشتره چون پایتخته! 🔸سارایوو پایتخته، یعنی دیگه سقف آرزوهاش پر شده! ولی ما کاشانی‌ها همیشه امید داریم میگیم بالاخره یه روزی استان میشیم!😂 🔸این #امید خیلی مهمه که متاسفانه تو بوسنی کمرنگه! مخصوصا بین جوون‌هاشون. ب(یشتر مینویسیم از این بعدا.) 🔸از قبل سفر تو نخ کاشونی‌های بوسنی بودیم. بالاخره یکی پیدا کردیم به اسم «مجید» داریم تایم هماهنگ میکنیم, بلکی بشه همدیگه رو ببینیم. 🔸دیر پیداش کردیم ولی میدونستیم براش یه سطل گوشت لوبیاب یخ زده! میاوردیم! 😂 ۲۰ کیلو بار اضافه میشد فوقش ۲۱ کیلو. چیزی نمیشد که! #بوسنی @zoorkhane_ir

واسه نهار، این کباب رو سفارش دادیم. اسمش چواپی هست. 🔸ظاهرش مثل اینه که، گوشت قلقلی داخل قیمه ریزه رو بخوای سیخ کوبیده کنی. 😂🙈 🔸گوشت گوساله بود ولی از این گوساله خوش اخلاق های خودشون. 🔸موقع طبخ کباب، نون سنتی رو میزارن روش که روغن کباب رو بگیره و نون هم روغنی بشه. طعمش عاااالی بود.👌 #بوسنی @zoorkhane_ir

🔸کوکاکولا اینجا پای ثابت همه رستوران‌ها و مغازه‌هاست. 🔸پارسال توی مسکو، اولین وعده کوکا آوردن، این رفیق ما یه ضداسرائیلی واقعی بود، گفت اینا اسرائیلی هست من لب نمیزنم، ما هم دیگه نخوردیم، تا آخر سفر آب معدنی نوش جان میکردیم. 🔸کلا کوکاخور نبودیم. خواستیم دلستر سفارش بدیم. درصد پرسید! دیگه مشتری کوکاکولا شدیم اینجا. 🔸البته سراغ زمزم و فانتا هم گرفتیم که اینجا ردپایی ازشون نبود. توی رستوران به جز کوکا برند دیگه‌ای نبود. ولی باز باید بگردیم دنبال زمزم. به هر حال، از قدیم «گفتن جوینده یابنده است.» 💪 🔸طعمش هم با کوکای ایران یه کم فرق داره. حلال هم هست. #بوسنی @zoorkhane_ir

🌳دیروز ۱۵ اسفند #روز_درختکاری بود، و ماهم که نمی‌تونیم به آسانی از روز به این مهمی و پر از نشاط و سرسبزی🍀 به آسانی بگذریم، در فکر این بودیم که چه کنیم؟! که خدا خواسته مسئولین #خلاق مدرسه ادب تهران که قرار بودند ظهر توی زورخانه مهمونمون باشن گفتن: ما که میایم زورخونه، اونجا نهال‌هامون 🌱رو بکاریم. خلاصه رفتیم ۳۰ اصله نهال مثمر پرتقال🍊، نارنج، نارنگی، لیموترش🍋، انار و مو( انگور)🍇 خریدیم و باغبان👨🏼‍🌾 مرکز بهزیستی همسایه زورخانه، آقای سماقی رو دعوت کردیم که برای بچه‌ها یه کاشت صحیح نهال رو توضیح بده. #اردوبهشت #درخت @zoorkhane_ir