#_پيراشكى_خرما  ✍طرزتهیه: يك ق.چ بكينگ پودر رو با يك پيمانه ماست مخلوط كنيد.يه دونه تخم مرغ ،يك ق.س شكر و يك ق.س روغن مايع رو اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.يك چهارم ق.چ دارچين رو با حدوداً سه پيمانه آرد مخلوط كرده و به مواد بالا اضافه كنيد و خمير پيراشكى رو بگيريد. خمير نيازى به استراحت نداره.دو تا چونه مساوى بگيريد. با وردنه دو تا چونه رو باز كنيد.روى يكى خرماهاى هسته و پوست گرفته رو با فاصله بچينيد،مايل بوديد روى خرماها دارچين بپاشيد،خمير باز شده بعدى رو روى خمير قبلى بذاريد وقالب بزنيد.در روغن داغ سرخ كنيد و روى دستمال بذاريد تا روغن اضافه گرفته بشه.در آخر پودر قند و هل و دارچين روش الك كنيد. . يه روش جديده براى سرو خرما به نظرم تجربه خوبى بود... @Andishypak2