📝 شواهدی باستانی در زمینه تولید و مصرف شراب در هزاره های گمشده میراث فرهنگی باستان‌ ما از ادبیات سرشار و سر مست از شراب است که خود نشان از پیشینه ‌ی آشنایی ایرانیان با شراب و عوالم آن دارد ، شراب از نماد‌های تاریخی‌ و باستانی ایرانی‌ است و ابزار و ادوات و افسانه‌ های مربوط به آن در هنر نگارگری ما نیز جایگاهی‌ ویژه دارد همانگونه که رواج باده و می و ساقی در ادبیات پارسی‌ بر کسی‌ پوشیده نیست اما نکته ای که شاید اشاره به آن جالب توجه باشد گزارش هایی که از میزان مصرف بالا و چگونگی تهیه آن بدست بیگانگان گواهی میدهد. 👤جناب پرویز رجبی در کتاب خود هزاره های گمشده ، جلد سوم ، گزارشی از انبار شاهی که از سازمان های تابع وزیر تشریفات و مسئول اداره کارهای مربوط به تامین مایحتاج دربار بود را ذکر میکند که طبق الواح ایلامی بدست آمده در مورد انباداری کل را به ۵ اداره و یکی از این اداره های پنجگانه مربوط به اداره #نوشاک یا شراب و آبجو میباشد ، همچنین آورده است که : اداره نوشاک یا شراب و آبجو ، متاسفانه به سبب مصرف #زیاد نوشیدنی ، در انبارداری شاهی در درجه سوم از اهمیت بود ، برای نمونه لوح شماره ۷۲۸ نشان میدهد که در یکی از جشن های نوروز ، ۱۲۳۵ خم شراب ، یعنی ۱۱ هزار و ۸۸۰ لیتر ، به دربار تحویل داده شده است ، که این میزان می توانسته است تمامی گارد را کفایت کند ! لوحی دیگر اشاره می کند که با این شراب ۱۱۲۴ بز و گوسفند در حضور شاه به مصرف رسیده است ، تنها مقداری از شراب مصرفی دربار محصول تاکستان های شاهی بوده و بقیه را سهمیه مالیات تامین می کرده است . جناب رجبی همچنین در مورد اداره ی چهارم انبارداری تخت جمشید که مسئول تهیه میوه ( خشک ) می باشد آورده است که : اداره در تهیه میوه خشک نیز فعال بود ، شاید این اداره تهیه شربت را نیز به عهده داشته است ، در این دوره #عصاران زیادی از سوریه و بابل به دربار ایران خوانده می شدند 📚منبع : هزاره های گمشده جلد سوم ( از خشایارشا تا فروپاشی هخامنشیان ) ، دکتر پرویز رجبی ، چاپ اول ، ۱۳۸۱ ، تهران ، صفحات ۳۴۵  - ۲۴۶ #شراب_نوشاک #ایران_باستان ✅ @Anti_Archaism ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🆔کانال ما در سروش: https://sapp.ir/anti_archaism