eitaa logo
اشپزی بانو ایرانی
5.8هزار دنبال‌کننده
29هزار عکس
32.9هزار ویدیو
134 فایل
#تــــــــــــــــوجه👇👇👇 📚 کتاب هایی که قبل ازمرگ باید بخوانیم...👇✅ https://eitaa.com/joinchat/2373517458Cb099503ae7 مدیر👇 @Hossein_hajivand #تبلیغات👇تبلیغ http://eitaa.com/joinchat/2953183246Ce6d64e22a6
مشاهده در ایتا
دانلود
👩‍🍳🧁🍋☕️🧀 کره صد گرم شکر دانه ریز صد گرم تخم مرغ زده شده یک عدد زرده تخم مرغ یک عدد شیر پنجاه گرم چای ترش تی بگ یک عدد آرد صد و چهل گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری پنیر چدار رنده شده پنجاه گرم لیموترش یک عدد. تی بگ را در شیر با شعله کم می جوشانیم تا عطر آن خارج شود. سپس چای تی بگ را باز و با شیر مخلوط کرده و کنار می گذاریم تا خنک شود. شکر و کره را با دور تند همزن می زنیم تا یکدست شود. تخم مرغ و زرده را اضافه کرده و می زنیم. بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و کم کم اضافه می کنیم. پنیر و پوست لیمو را که ریز رنده کرده ایم با مواد مخلوط می کنیم. در آخر مواد را به آرامی با شیر مخلوط کرده. .سه چهارم کپسولها را از مواد پر کرده و در فر که از قبل با دمای صد و پنجاه درجه گرم شده به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار می دهیم. پس از سرد شدن سرو می کنیم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مزه اش حرف نداره مخصوصا اگه میوه ها یخ زده باشه😋😋 موادلازم شیر نصف لیوان طالبی نصف یک عدد بستنی ۴ اسکوپ موز ۱ عدد یخ پوست طالبی رو به ارومی جدا کنید خرد کنید و داخل مخلوط کن بریزید پوست یه موز رو هم بکنید و خرد کنید و به طالبی اضافه کنید به کمک اسکوپ بستنی ۴ اسکوپ بستنی هم اضافه کنید چند قالب یخ(دقت کنین یخ هاتون رو خورد کنین و بعد داخل دستگاه بریزین که به مخلوط کن آسیبی نرسه)و نصف لیوان شیر بریزید حالا میکس کنید نوش جان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ زرد چوبه ای بدون نیاز به پیاز یه ذره هم بوی بد مرغ نداره👌👌👌😍😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
0 زرشک پلو با فیله مرغ🍗🍚 این غذا محشره😋😍 🔻طرز تهیه: اول از همه کته رو بزارید دم بکشه. این شکلی که با آب و نمک و روغن روی حرارت زیاد بزارید تا بجوشه، وقتی آبش رفت، حرارت رو کم کنید تا دم بکشه. . فیله مرغ رو بُرش بدید و با مواد زیر مزه دار کنید. پودر سیر پودر پاپریکا نمک فلفل‌سیاه آب پرتقال تو سرخ (۲ تا) نصف لیمو ترش زعفرون دم شده. . به سیخ چوبی بکشید، سرخ کنید(هر طرف ۳ دقیقه) بعد از اون حرارت رو کم کنید و سس مرینیت رو روی فیله ها بزارید و در ماهیتابه رو برای ۵ دقیقه بزارید. . زرشک رو با شکر، یک سر انگشت نمک، کره و زعفرون، ۳۰ ثانیه حرارت بدید، بعد از اینکه خاموش کردید، چند قاشق از اون برنج دم شده رو توی زرشک بریزید و غذا رو سِرو کنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋کیه ک بستنی آلاسکا تو گرمای تابستون دلش نخواد ؟؟؟اونم سالم و بدون رنگ مواد لازم: دو‌پیمانه پوره طالبی شکر ۵ق‌الی۱۰ق (بستگی ب میزان شیرینی طالبی داره) ابلیمو یک عدد لیمو تازه ۵عدد برگ ترخون یا کمی نعناع همرو میکس میکنیم بریز تو قالب بزار ده ساعت فریزر و تمام😍✌🏼 🌺نکته:اگ قالب سیلیکونی نداری برای دراوردن از قالب چند ثانیه بزار تو آب داغ 👌🏽
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برگر جذاب مواد لازم لوبیا ۳۰۰ گرم برنج کته ۵ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۱ عدد جعفری ۲ قاشق غذا خوری ذرت ۳ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه ،پاپریکا و زیره هر کدوم ۱ قاشق چای خوری ارد سوخاری ۱/۲ پیمانه پیاز ۲ عدد کره ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه و شکر ۱ قاشق مربا خوری ماست ۱ پیمانه خیار شور ۲ عدد نمک و فلفل سیاه نان مک ۸ عدد . . لوبیا رو ۱۲ ساعت خیس کنید و ۲ ساعت بپزین ،بعد چند دقیقه با نمک و‌فلفل سیاه بزارین تو فر تا رست بشه ،حالا بکوبین و با مواد دیگه هم بزنین ،۳۰ دقیقه بره تو یخچال ،سرخش کنید ،پیازم با حرارت ملایم کاراملی کنید ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دلمه پیاز: 1) پوست 8 پیاز بزرگ را جدا کرده و از وسط برش دهید. ۲) در آب جوش به مدت ربع ساعت نرم کرده وبرگ برگ کنید. 3) قیمه را اضافه کنید و بپیچید. 4) در قابلمه بچینید و سس را اضافه کنید. 5) به مدت 40 دقیقه بپزید. 💢مواد ملات داخلی; 1) گوشت چرخ کرده 500 گرم 2) 2 فنجان برنج 3) پیاز 1 عدد 4) 1 خورد شدهپیمانه جعفری 5) رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری 6) 1 قاشق غذاخوری کره 7) 1/2 لیوان چای روغن 8) نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، فلفل قرمز ⠀ 💢مواد لازم سس؛ 1) رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری 2) 1/2 لیوان روغن 3) 1 قاشق غذاخوری کره 4) 5 لیوان آب 💢آماده سازی؛ 1) رب گوجه فرنگی را سرخ کنید. 2) آب را اضافه کنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
0 واقعا کله پاچه خونگی یه مزه دیگه داره در مواجهه با کله پاچه همیشه دو دسته هستن🧐 عاشقان کله پاچه 😋 و دشمنان کله پاچه😂 🐑خب مواد لازم 🐑 🌱سه عدد پیاز درشت 🌱سیر ۵-۶حبه 🌱زردچوبه ۲ قاشق چایخوری 🌱نمک و فلفل به میزان لازم 🌱پودر دارچین ۱ق چ یا چوب دارچین 🌱آب هم تا خرخره قابلمه 😁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شام خوشمزه مواد لازم: ۲عدد سیب زمینی ۱عدد هویج ۵۰۰گرم گوشت چرخکرده ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱ قاشق چایخوری گشنیز خشک شده کمی گشنیز تازه سس گوجه پنیر پیتز رنده شده طرز تهیه: همه مواد رو با هم خوب مخلوط کنید گردی های کوچیک برداشته و داخل روغن سرخ کنید .داخل ظرف پیرکس قرار بدین روش رو سس گوجه بریزید پنیر پیتزا بپاشید در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ بپزید تا پنیرپیتزاتون ذوب و طلایی بشه. نوش جان❤
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
ظهر زیباتوووووووون بخیر🌼🌷 الهی که امروزتون 🌺🍃 پر از شادی وآرامش و خیر و برکت باشه🌼🍃 ♥️😋 ​​​​👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤗 ‏‌‎مواد لازم :👇 ‏‌‎هلو ۱ کیلو ‏‌‎شکر ۱ لیوان ‏‌‎آب ۴ لیوان ‏‌‎دستور تهیه :👇 ‏‌‎بعد از اینکه هلوها رو خرد کردین داخل یه قابلمه ۴ لیوان آب و شکر بریزین وقتی به جوش اومد هلوها رو بهش اضافه کنین به اندازه ۲۰ دقیقه بجوشه تا هلوها نرم بشن کافیه. ‏‌‎نکته : میزان شکر به شیرینیه هلوها بستگی داره. ♥️
مواد لازم: _سینه مرغ ۲۰۰ گرم _قارچ ۲۰۰ گرم _کدو سبز ۲ عدد _پیاز یک عدد _گوجه گیلاسی ۸ الی ۱۰ عدد _سیر رنده شده ۲ الی ۳ حبه ( یا پودر سیر ) _لوبیا قرمز پخته یک پیمانه _آویشن یک قاشق چایخوری _پاپریکا یک قاشق چایخوری _روغن زیتون به میزان لازم _نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا تکه ها مرغ را با پودر آویشن ، پودر پاپریکا، روغن زیتون، نمک،فلفل مخلوط کنید و به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار داده تا مزه دار شود ، همزمان گوجه های گیلاسی را به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که کامل پخته شوند با دمای ۱۸۰ درجه در فر گذاشته(یا در ماهیتابه گریل کنید) ،سپس یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گذاشته و با مقداری روغن مرغ ها رو گریل کنید تا کامل پخته شوند،از ماهیتابه در آورده و مقداری روغن در همان ماهیتابه ریخته پیاز و سیر را اضافه کنید تفت دهید سپس قارچ ،کدو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید... 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 سیب زمینی:۲ عدد تخم مرغ:۲ عدد آرد:۲ قاشق غذاخوری سینه مرغ:۱ عدد پیاز:۱ عدد جعفری:مقداری رب:۱ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا:۱۰۰ گرم ادویه ها:زردچوبه،پاپریکا،آویشن،فلفل سیاه،نمک اول سینه مرغو نواری برش برنید سیب زمینی هارو پوست بگیرین و رنده کنید و آبشو کامل بگیرین و بهش نمک و آرد و تخم مرغهارو اضافه کنید و هم بزنید برای مواد میانیش مرغو تو روغن سرخ کنید پیاز نگینی خرد شده رو هم تو تابه سرخ کنید و ادویه هارو اضافه کنید بعد جعفری خرد شده اضافه کنید و هم بزنید برای خوشرنگ تر شدنش بهش رب هم اضافه کنیداز مواد سیب زمینی یه لایه نازک بریزین تو تابه و صافش کنید یک طرفش که سرخ شد برگردونید تا طرف دیگشم سرخ بشه بعد از مواد بریزین رو سیب زمینی روشم پنیر پیتزا بریزین 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
البالو خشكه با سس البالو 😍😋 اين ويديو به صورت ريلز ميباشد براى اينكه هميشه در دسترس شما باشه ميتونيد ذخيره كنيد برای ده کیلو البالو دو کیلو البالو میخوام که باهاش سس درست کنیم برای درست کردن سس کافیه دو کیلو البالو رو با یک ق غ نمک بدون اب بزارید رو حرارت تا بجوشه و یکم از اب البالو غلیظ شه که تقریبا نیم ساعت طول میکشه ک سس اماده شه بعد ابکش کنید و بزارید سس غلیظ شه بقیه ی البالو ها رو هم کف سینی (یک لایه) پهن کنید و بزارید جلو افتاب تا خشک شه، بیش از حد نزارید جلو افتاب بمونه وگرنه کاملا گوشت ب هسته میچسبه بعد ک البالو ها خشک شدن سس البالو و مجدد کمی نمک بهش بزنید و میل کنید 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
‼️سالاد مراکشی‼️ 🥗🥗 👈موادی که لازم داریم : - فیله مرغ : ۵ عدد - ادویه های تفت مرغ : نمک و فلفل - پودر پیاز و پودر سیر 👈 هر کدوم یک قاشق چایخوری - ماست برای مرغ : یک قاشق غذاخوری - روغن زیتون برای تفت مرغ : یک قاشق غذاخوری - گشنیز : یک دسته کوچک - جعفری : یک دسته کوچک - ساقه پیازچه : یک دسته - گردو : نصف پیمانه - کرنبری یا کشمش : نصف پیمانه - برگ کلم یا کاهو کمی برای سرو 🥗 👈مواد لازم برای سس : - ماست ( ترجیحا یونانی ) : ۶ قاشق غذاخوری - ارده : ۲ قاشق غذاخوری - سس خردل : ۲ قاشق غذاخوری - روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری - آب نصف لیمو ترش - اورگانو : یک قاشق چایخوری - نمک و فلفل
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نریزین.کاملا پست مخصوص اونایی که عاشق کله پاچه و سیرابی هستن 😋مثل خودم این😁 سیرابی میخوری یا نه؟میدونی چه خواصی داره؟ برای پخت ۱ عدد سیرابی گوسفندی به مواد زیر احتیاج داریم👇👇👇 ۱ عدد پیاز درشت ۴،۵ حبه سیر درشت ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری زردچوبه پودر دارچین (دلخواه) نمک و فلفل به مقدار لازم سیرابی برای معده فوقالعاده خاصیت داره پس حتما تو وعده غذایی خودتون بگنجونین😊گرچه که میدونم خیلیا به خاطر بافتش دوستش ندارن 😅 اینم بگم که شما اگر دوست ندارین میتونین آب اولی رو دور نریزین.کاملا سلیقه ایه و ربطی به آشپز بودن و نبودن نداره😊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 پوره گوجه1 کیلو،نمک 1 تا1 و نیم قاشق، سرکه سفید یا قرمز: یک لیوان، گل کلم، کرفس، هویج، برگ کرفس خرد شده فلفل قرمز، دونه فلفل سیاه، تخم گشنیز، سیاه دونه و گلپر: در صورت تمایل، سیر ۵-۶ عدد، موسیر خیس خورده: چند عدد نکته: پوره گوجه رو برای ترشی گوجه از صافی رد کنید تا تخمه هاش جدا بشه وگرنه ترشی تون کپک میزنه (البته من اینکارو نکردم چون تو خونه ما در عرض یک الی دو هفته تموم میشه) . نکته: برای اینکه رنگ مواد ترشی تون طلایی بشه میتونید نصف قاشق زردچوبه به پوره اضافه کنید نکته: سیاه دونه و گلپر سلیقه ای هست و میتونید نریزید ولی خوشمزه میشه😉 . نکته: میتونید به مواد ترشی تون هرچی دوست دارید اضافه کنید. 👨‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد الویه ✅نکته ی اول؛سیب زمینی ها رو با مرغ و پیاز و برگ بو و نمک میزارم میپزه که اینجوری خود سیب زمینی هم طعم میگیره و خوشمزه میشه تخم مرغ و هویج رو هم جدا میپزیم خیار شور خرد شده مرغ ریش ریش شده ✅نکته ی دوم؛سیر دو حبه مواد لازممون هستن ✅نکته ی سوم؛ مهمترین نکته ش سس این سالاده که داخلش از؛ مایونز آب مرغ لیمو ترش تازه آویشن پودرخردل نمک فلفل استفاده کردم🌱 🌟
🥪 نان تست سينه مرغ ١ عدد خيارشور ٤عدد گوجه فرنگي١ عدد كاهو ريز شده ١پيمانه جعفري ريز شده ١/٤ پيمانه پيازچه ريز شده ١عدد سس مايونز٣ق غ 🔸همه مواد را با هم مخلوط كنيد. 🌟
١٠ عدد خرما رو با ٣ ق غ شير ميكس كردم بعد محلبي رو آماده كردم ٢ ل شير و ٢/٥ ق غ آرد و ٢/٥ ق غ نشاسته ذرت ريختم تو قابلمه و گذاشتم رو گاز هم زدم تا خودشو گرفت ٢ ق غ شكر و خرماي ميكس شده و ١ ق غ كره هم اضافه كردم و ريختم توظرف ها سرو کردم. به همین راحتی به همین خوشمزگی. 😋😋😋. 🌟
🌹رقیه جان! ▪️ عمه قربانت شود کمتر ببر نام حسین (علیه السلام) ▪️ اندکی دیگر تو هم مهمان بابا مى شوی (سلام الله علیها) ​​​​👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan