آلبالو پلو بامرغ😋 🍄↶【 #اشپــزی_بانـــو 】↷👇 @AshpaziBano

🍔کوکوی ماش ۱ پیمانه ماش ۲ عدد تخم‌مرغ یک پیاز متوسط ۲ سیب‌زمینی متوسط ۲ حبه سیر دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۲۰۰ گرم جعفری و گشنیز تازه خردشده زردچوبه، نمک و فلفل طرز تهیه ماش را از روز قبل بخیسانید و چند بار آبش را عوض کنید. سپس آن را بپزید. ماش و سیب‌زمینی را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ پیاز و سیر را رنده کنید. مخلوط ماش و سیب‌زمینی را به آن اضافه کنید. تخم‌مرغ، آرد سوخاری و سبزی معطر را هم به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و همه مواد را کاملا مخلوط کنید. نرمی مایه کوکو را با کم و زیاد کردن آرد سوخاری و تخم‌مرغ می‌توانید تنظیم کنید. در یک تابه روغن سرخ‌کردنی بریزید و روی حرارت داغ کنید. یک گلوله از مواد را بردارید، با دست شکل دهید و در روغن بگذارید تا سرخ شود. وقتی یک طرف کوکوها سرخ شد آنها را برگردانید. 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#اسنک_سیب_زمینى سیب زمینی آبپز رو رنده کنید+پیاز داغ+زردچوبه+فلفل قرمز زیاد+کمی زیره+نمک و فلفل سیاه رومخلوط کنید،بین نون تست بذارید و در ساندویچساز پِرِس کنید.👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

اینطوری کمپوت گیلاس درست کنید گیلاس را داخل شیشه با درب فلزی بگذارید . اب و شکر را بریزید و وارونه بگذارید تا جوش بخورد #ترفند_آشپزی💓👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#شربت_لیمونعناع «اين يه شربتيه كه تخم ريحونا توي شربت شناور ميمونن و ته نشين نميشن» دستور تهیه :👇 يه بسته ژله با هر طعمي كه دوس دارين رو(من طعم ليمو انتخاب كردم)با يك ليوان آب جوش مخلوط و خوب هم بزنين تا ذوب بشه،بزارين يخچال تا نيم بند بشه،دقت كنين كه نبايد كامل ببنده يه حالت آبكي بايد داشته باشه. حــــالا ژله رو ميزارين كنار... يه كاسه بزرگ وردارين ٢ ليوان آب توش ميريزيم با ٣قاشق غذاخوري عرق نعناع و كمتر از نصف ليوان شكر و ٤قاشق غذاخوري تخم شربتي،قشنگ هم ميزنيم و ميزاريم يك ساعت يخچال تا لعاب بده. بعد از يك ساعت شربتي كه درست كرديم رو با ژله ي نيم بند شده مخلوط ميكنيم و با هم زن دستي خوب مخلوط ميكنيم،شربت آمادس اين مقدار واسه ٢تا ليوان هستش 👩💻 👸 #ایــده‌هـاے_بانــو 👩 👚 👕 👖 👖 💇👈 @idehbano 👉👰

#اشکنه پياز دو عدد متوسط سيب زميني يك عدد متوسط تخم مرغ …دوعدد شنبليله خشك…يك قاشق غذاخوري نعناخشك… يك قاشق غذاخوري نمك و فلفل و زردچوبه بمقدار لازم. 🍲طرز تهیه اشکنه : اول پيازها رو خورد كرده و توي روغن يكم زياد سرخ ميكنيم چون خوشمزگي اشكنه به چرب بودنشه و زردچوبه و فلفل و نمك رو ميريزيم و تفت ميديم سيب زميني رو حبه كرده توي پيازداغ يكم سرخ ميكنيم حالا نوبت سبزيجات خشكه وقتي اضافه كرديم يه هم كه زديم عطر سبزي دراومد كافيه اب رو اضافه ميكنيم و نيم ساعتي ميزاريم بپزه. در اخر هم تخم مرغها رو هم ميزنيم و اضافه ميكنيم ده دقيقه زمان ميديم تا باهم جا بيوفته.👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

🍜پاستا با قارچ و گردو 🍝مواد لازم براي يك نفر: 📌 ماكاروني آبكش شده يك ليوان(صد و پنجاه كالري)،گوجه گيلاسي نصف شده چهار تا پنج عدد،رب گوجه فرنگي نصف ق غ،قارچ ورقه اي شده چهار عدد،نمك و فلفل،روغن زيتون نصف ق غ(شصت كالري)،پياز خلالي شده يك تا دو ق غ،مغز دو عدد گردو(شصت كالري)،كمي ريحان و آبليموي تازه طرز تهيه:روغن و پياز رو روي حرارت كم تفت بديد تا پياز نرم و كاراملي بشه بعد رب،گوجه و قارچ رو اضافه كنيد و پنج تا ده دقيقه روي حرارت ملايم بذاريد تا مثل سس بشه.نمك و فلفل و بعد پاستا رو اضافه كنيد و دو سه دقيقه بعد سرو كنيد.روي پاستا گردو،ريحان و چند قطره آبليموي تازه بريزيد. 👨🍳 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

🔺خورشت کدو سبز مرغ ۴ تکه(یا گوشت خورشتی ۲۵۰ گرم) کدو سبز ۴ عدد پیاز یک عدد رب گوجه فرنگی ۲ ق غ غوره ۵۰ گرم (یا آبغوره ۳ ق غ) نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 🍲طرز تهیه ۱- پیاز رو ریز کرده و با کمی روغن سرخ می کنیم…وقتی کم کم ر حال طلایی شدن بود بهش زردچوبه رو اضافه می کنیم و تفت میدیم ۲- رب رو هم اضافه می کنیم و با پیاز تفت می دیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد. هرچقدر پیاز و رب خوب سرخ شده باشن خورشتمون خوشرنگ تر و خوشمزه تر میشه ۳- گوشت خورشتی یا تکه های مرغ رو هم اضافه می کنیم و خوب تفت میدیم تا تغییر رنگ بده. ۴- دو تا سه لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و در ظرفو میزاریم….وقتی به جوش اومد حرارت رو متوسط می کنیم. ۵- وقتی گوشت پخت،نمک و فلفل و آبغوره رو هم اضافه می کنیم.( مقدار آبغوره بستگی به سلیقه خودتون داره و حتی می تونید از غوره هم استفاده کنید) ۶- کدوها رو پوست می گیریم و روشون کمی نمک می پاشیم و داخل روغن سرخ می کنیم تا کاملا طلایی بشن.بعد به خورش اضافه و می زاریم کاملا جا بیفته این خورش باید کم آب و کاملا جا افتاده باشه👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖