#ترشي_بادمجان_شكم_پر
بادمجان 1 كيلو
سير 4 بوته
هويچ 1 عدد
نمك،فلفل زردچوبه بميزان لازم
نعنا خشك 1 ق غ
سركه بميزان لازم
ابتدا سر بادمجونهارو جدا كرده ميشوريم داخل قابلمه مقداري اب ريخته ميزاريم روي حرارت تا بجوش بياد وقتي بجوش امد بادمجانهارو داخل اب جوش ريخته ميزاريم تا وقتي ك با دست چك ميكنيم نرم باشن بعد با كفكيرر بادمجونارو در اورده و روي توري ميزاريم تا آب اضافيشون گرفته بشه
سير و هويچ رو پوست گرفته رنده يا نگيني خرد ميكنيم نمك و فلفل،زردچوبه و نعنا خشك رو اضافه كرده خوب مخلوط ميكنيم
حالا بادمجونهارو از وسط ميشكافيمم از مواد داخل بادمجونها قرار داده و توي ظرف مورد نظر روي هم ميچينيم در اخر سركه رو روي بادمجونا ريخته و درشو بسته جاي خنك قرار ميدهيم .
🎂 𝐉𝐎𝐈𝐍 𝐂𝐇𝐀𝐍𝐍𝐄𝐋 🍵
↓↓→→→→🍗→→→→↓↓
cнαɴɴεℓ↝
JOiN➣ @AshpaziBano
#مرغ_آلو
تكه هاى مرغ رو با نمك،فلفل،زعفران تومخلوطروغن و كره سرخ مى كنم و كنار ميذارم 1پياز رو خلالی كردم و تفت ميدم تا سبک بشه و نمك و زردچوبه و رب رو اضافه مى كنم و دوباره تفت ميدم تا خامى رب گرفته بشه و آلوهايى رو كه از قبل شستم رواضافه مى كنم و ى تفت ديگه ميدم و مرغهارو توش مى چينيم و دو ليوان اب و كمى ابليمواضافه مى كنم و ميذارم تا بپزه و سسش غليظ بشه.
🎂 𝐉𝐎𝐈𝐍 𝐂𝐇𝐀𝐍𝐍𝐄𝐋 🍵
↓↓→→→→🍗→→→→↓↓
cнαɴɴεℓ↝
JOiN➣ @AshpaziBano
دراین دنیا،
همه چیز دست خود آدم است،
حتی عشق، حتی جنون، حتی ترس...
آدمیزاد میتواند اگربخواهد کوهها راجا به جا کند...
میتواند آبها را بخشکاند...
میتواند چرخ و فلک را به هم بریزد...
آدمیزاد حکایتی است،
میتواند همه جور حکایتی باشد؛
حکایت شیرین، حکایت تلخ،
حکایت زشت... و حکایت پهلوانی!
بدن آدمیزاد شکننده است،
اما هیچ نیرویی در این دنیا،
به قدرت نیروی روحی او نمیرسد،
به شرطی که اراده و وقوف داشته باشد!
❖
طنین صدای تو
آواز چکاوکی است عاشق که هر شب
در خیالاتم مینویسم از تو و
می کشانمت به آغوش عشق ...
حضورت پر میکند تنهایی شبهای سردمرا
و چه دیوانه وار
با عطر دل انگیز تنت
شب را تا صبح سپری میکنم ...
و چه رویای زیبایی....
#مینو_پناهپور
بـــه وقــت آرامــش .♡჻ᭂ࿐✰
🍃◍⃟💗🍃
مادر اگر نفرینی هم بکند کارساز نمیشود
چون اصلا نفرینش نفرین نیست
اما پدر اگر ناراحت شود صبر میکند
دوباره ناراحت شود باز صبر میکند
باز صبر میکند... باز...
اما خدا نکند پدرصبرش لبریز شود
و نفرینی بکند، این نفرین طومار
زندگی آن فرزند را برهم میپیچاند
خیلی مراقب آه پدرمان باشیم!
🌺🌺🌻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#روکر_موز #دسر
🥳🥳🥳🥳🥳
۱ بسته پودر ژله موزی با ۱ لیوان آبجوش مخلوط کنید
یک سوم از ژله رو داخل قالبی که مقداری چرب کردین بریزید و بذارید یخچال تا نیم بند شه
و بعد دو عدد موز با صد گرم خامه صبحانه و بقیه ی ژله تو مخلوط کن بریزید تا یک دست بشن
بعد یک بسته بیسکوییت خورد شده به مواد اضافه کنید و روی ژله ای تو یخچال گذاشتید تا تیم بند شه اضافه کنید و به مدت سه چهار ساعت تو یخچال بذارید
#مینی_پیتزا
نون تست هارو با كاتر حلقه اى زدم و روش رو بدون سس زدن (هميشه سس كچاپ ميزدم)پنير پيتزا ريختم و مرغ پخته و ريش شده رو كه با قارچ و فلفل دلمه اى و ادويه(زردچوبه؛فلفل؛نمك؛اويشن)تفت دادم ريختم و در اخر مقدارى پنير...
روى لايه اخر پنيرى فلفل دلمه و گوجه و قارچ گذاشتم و فرستادم توى فر...
فقط شعله بالا رو روشن كردم و تا زمان اب شدن پنير گذاشتم اون تو بمونن
𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪
cнαɴɴεℓ↝
JOiN➣ @AshpaziBano
#ساندویچ_مرغ
سینه مرغو با نمک و فلفل و پیاز و برگ بو پختم بعد که خنک شد ریز خرد کردم ساقه پیازچه و جعفری هم ساطوری کردم؛ خیارشور هم خیلی ریز خرد کردم و داخل کاسه ریختم کمی ذرت کنسروی هم اضافه کردم برای سس هم سه ق مایونز و یک قاشق پنیر خامه ای و نمک وفلفل با هم مخلوط کردم و به مواد بالا اضافه کردم و خوب مخلوط کردم .موادو گذاشتم داخل یخچال تا خوب مزه ها به خورد هم بره و خوشمزه تر بشه در آخر هم داخل نان ساندویچی خالی کردم و از مواد پر کردم
𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪
cнαɴɴεℓ↝
JOiN➣ @AshpaziBano🦋
#سس_ارده 🥣 😋
🔸١/٣پيمانه ارده كنجد +١/٣پيمانه آب+١ق غ آبليموي تازه+يك ق م پودر سيرونمك دريا
همه ي مواد رو تو ميكسر بريزيد
🔸سس ارده با انواع غذاهاي گوشتي وكوكوها بسيار لذيذ مي شه
👈 #سس
─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─
cнαɴɴεℓ↝
JOiN➣ @AshpaziBano
#کویی_تره_رشتی
مواد لازم
کدو حلوایی نصف عدد
سیر سه حبه
گردو 150 گرم
رب انار و رب گوجهفرنگی و شکر از هر کدام دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه، گلپر و ادویه و آب به میزان لازم
طرز تهیه
1. سیر را له و با روغن سرخ کنید.
2. بعد کدوی پخته شده را پوست گرفته و به صورت پوره در آورید و در همان روغن سرخ کنید.
3. گردوی ساییدهشده، رب انار، رب گوجه فرنگی، آب، نمک، فلفل، زردچوبه و شکر را در قابلمه بریزید و به مدت دو ساعت با حرارت ملایم بجوشانید.
4. کدو، سیر، گلپر و ادویه را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا یک مخلوط غلیظی به دست آید
─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─
cнαɴɴεℓ↝
JOiN➣ @AshpaziBano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
☘🌸💚🌸☘🌸💚🌸☘🌸💚
مبارک باشد آمدن ماه رجب 🎊🌸
💫 ماهی که
🌸اولین روزش باقری،
💫سومینش نقوی،
🌸دهمینش تقوی،
💫سیزدهمینش علوی،
🌸نیمه اش زینبی
و بیست و هفتمش محمدی است.🌸💐
🍃🌸 #اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🌸🍃
🌷زندگی واقعا بسیار ساده است
و چه زیبا میشود که هر صبح
با طلوع دوباره خورشید دلمان
را مملو از عشق کنیم💞
و به باغچه دل خود سری بزنیم
علفهای هرز را بِکنیم
به گلها آبی بدهیم
بگذاریم ریههایمان هوایی تازه بخورد
اصلا زندگی کنیم🌷
دوشنبه تون بخیر
🥞پنکیک کدو تنبل🥞
🎈1- کدو حلوایی پوره شده یک پیمانه
🎈 2- شیر گرم یک پیمانه ونیم
🎈3- آرد دو پیمانه
🎈4- تخم مرغ یک عدد
🎈5- بکینگ پودر دو قاشق چایخوری
🎈6- دارچین یک قاشق چایخوری 🎈7- روغن ونمک به میزان لازم
🎈8- سرکه سفید دو قاشق غذاخوری 🎈9- شکر سه قاشق غذاخوری
🎈 10- زنجبیل نصف قاشق چایخوری
🥯در ابتدا باید کدو حلوایی را با مقداری آب پخته پس از آن در میکسر میکس کنید .پوره را با تخم مرغ وشیر ،دوقاشق روغن مایع وسرکه سفید مخلوط کرده وهم بزنید در ظرف دیگری آرد را با شکر ویک پنس نمک وزنجبیل ودارچین ،بکینگ پودر مخلوط کرده وبه مخلوط مایع افزوده وترکیب کنید وهم بزنید.
تا مواد یکدست شود تابه ای مناسب رابا کمی روغن چرب کرده روی حرارت گذاشته ووقتی داغ شد از مایع به اندازه یک ملاقه بردارید
ودر تابه ریخته ومنتظر شوید روی آن حباب ایجاد شود سپس برگردانیدتا طرف دیگر هم بپزد پس ازآن پنکیک ها را در ظرف مورد نظر قرار داده وبا عسل ویا هر مربایی که تمایل دارید سرو کنید .(نوش جان )
0 نیم ساعته خیلی راحت و سریع بدون فر و همزن یه شیرینی کشمشی نرم و خوشمزه بازاری درست کن طعم بینظیرش کتار یه چایی لذت ببر🙂
نکته ترکدار شدن روی شیرینی تو کلیپ توضیح دادم😉
این دستور خیلی راحت و بی دردسره حتی اگه آرد قنادی نداری میتونی از آرد نون لواش و بربری استفاده کنی 😍
یه بار امتحانش کنی عاشقش میشی👌
ذخیرش کن تا گمش نکنی و در اولین فرصت امتحانش کنی
✅مواد لازم شیرینی کشمشی
یه لیوان پودر شکر یا پودر قند یا شکر
۵۰ گرم کره
یک سوم لیوان روغن مایع
دوتا تخم مرغ
۲ لیوان آرد قنادی یا آرد نون لواش بربری
یه لیوان کشمش پلویی
یه قاشق چای خوری بکینگ پودر
نصف قاشق چای خوری وانیل
نصف قاشق چای خوری هل
کمی زعفران برای خوشرنگ
✅نکته ها
بجای روعن مایع و کره میتونی دوسوم لیوان روغن نیمه جامد استفاده کنی
یا صد و پنجاه گرم کره استفاده کنی
حتما بزارین سرد بشه بعد به ظرف سرو انتقال بدین
در و دم کنی بزارین
شعله ملایم باشه تا زیرش نسوزه
حدودا ۲۰ تا نیم ساعت زمان میبره روی گاز بپزه
شکر میتونین آسیاب کنین بعد استفاده کنین
داخل فر حتما طبقه بالا قرار بدین
داخل تستر المنت بالا خاموش باشه
حرارت تستر با ۱۷۰ درجه حدود ۱۲ دقیقه
فر با ۱۸۰ درجه حدود یک ربع
روی گاز بعداز ۲۰ دقیقه چک کنین اگه روش بسته بود حرارت خاموش کنین بعداز اینکه سرد شد در و دم کنی رو بردارین
آرد گندم همون ارد نون لواش و بربری هست
آرد قنادی مناسب ترین آرد برای شیرینی پزی هست
حتما با فاصله پایپ کنین تا شیرینی ها به هم نچسبه
اگه سینی فر تیره رنگ بود از کاغذ روغنی استفاده کنین
#شیرینی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیشی بدون خمیرمایه
♡پیشی بدون خمیرمایه♡
🥟مواد لازم👇🏻
۱/۵ لیوان آب ولرم
۱ ق غ سرکه
۱ ق م نمک
حدود ۴ لیوان آرد (کنترل شده بریزید)
🥟برای مواد داخلش👇🏻
نیم کیلو اسفناج
۱ عدد پیاز
پنیر
نمک
پول بیبر
🥟طرز تهیه👇🏻
برای خمیر داخل ظرفی مواد رو ریخته و ورز می دیم یه خمیر خیلی نرمی نمیشه.
برای مواد داخلش اسفناج ها رو خوب شسته و خرد میکنیم داخل تابه ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع ریخته و پیاز های نگینی خرد شده رو اضافه کرده تا وقتی که کمی طلایی بشن تفت میدیم سپس اسفناج ها رو اضافه می کنیم. وقتی اسفناج ها آبشو پس داد و دوباره جذب کرد نمک و پول بیبر رو اضافه کرده و دوباره هم می زنیم و از روی اجاق برمی داریم و می ذاریم خنک بشه.
به اسفناج های خنک شده پنیر اضافه می کنیم خمیر رو به چونه های کوچیک تقسیم کرده و آرد پاشی می کنیم و با کمک وردنه بازش می کنیم.
مواد داخلی خنک شده رو قسمت وسط خمیر قرار میدیم و خمیر رو می بندیم بعد با کمک چاقو کناره هاشو برش زده و خمیر رو داخل روغن سرخ میکنیم.
نوش جان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸دوست من
🌺هر کجا هستی
🌸خــــــــدا یار تو باد
🌺خالق هستی
🌸نگه دار تو باد
🌺بر سر راهت
🌸نیفتد خار غم
🌺این جـهان
🌸پیوسته گلزار تـو باد
.
14.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_پفکی 🥯 😋😍
▫️زرده تخم مرغ چهار عدد
▫️پودر شکر نصف لیوان(فرانسوی)
▫️پسته نیم کوب شده نصف لیوان
▫️وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
▫️بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
▫️پودر پسته و یا هر چیزی دوست دارید برای تزیین مقداری
♦️دمای فر ۱۶۵ درجه مدت زمان ده دقیقه الی یک رب (یه کوچولو زیر شیرینیها طلایی شد پخته شده)
♦️به جای پسته میتونید از گردو استفاده کنید که میشه پفکی گردویی
♦️موقع همزدن زرده حتما حتما دور ظرف رو دورگیری کنید تا شیرینیهاتون بوی تخم مرغ نگیره بعد پخت
♦️شیرینها رو با فاصله توی سینی فر بریزید تا بهم نچسبن
♦️من قبل اینکه شیرینیها برن تو فر با زعفرون و پسته روشونو تزیین کردم
♦️یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل هم میتونید بریزید توی شیرینی اگر دوست داشتین
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔴صبحانه خیلی راحت و خوشمزه با دسترسترین مواد🥰🤓
🔹برای درست کردن پیده اینارو میخوایم
۳ لیوان آرد
۱ لیوان اب
۸ ق غ روغن زیتون یا آفتابگردان
۱ ق چ نمک
۱ ق چ پودر خمیرمایه
🔹همرو مخلوط میکنیم و برای ۱۰ دقیقه ورز میدیم.و ۱ ساعت هم استراحت.
برای مواد داخلش هرچی دوست داشتی بریز.
من خمیرو پهن کردم و با روغن چرب کردم پیاز داغو با گوجه و سیر تفت دادم. پنیر پیتزا ریختم رو خمیر و بعد ترکیب گوجه و پیاز.
روی قسمت بیرونی خمیر ، زرده تخم مرغ زدم و بعد به مدت بیست دقیقه داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه از قبل داغ شده گذاشتم.
بعداز پخت نون رو گذاشتم سرد شد و زرده تخم مرغ رو روش گذاشتم و به مدت ۱۰ دقیقه گذاشتم داخل فر تا زرده بپزه.
از طعم عالیش امیدوارم لذت ببرین😍
#صبحونه_خوشمزه