.😍 پنیر_خونگی ابتدا دو کیلو شیر را میجوشانیم.اگه شیرتون‌پاستوریزست نیاز نیست وقتی جوش اومد بذارین بازم بجوشه ولی اگه مثل من از شیر محلی استفاده کردین،بعداز اینکه شیر جوش اومد بیست دقیقه کامل بذارین با شعله کم بجوشه. سپس یک کاسه ماست خوری #ماست ترش اضافه کرده و خوب هم میزنیم و یه ده دقیقه ای میذاریم تا بجوشه.میتونین بجای ماست،نصف لیوان سرکه سفید بریزین. در این‌مرحله آب شیر جدا شده و شیر حالت بریده بریده پیدا میکنه. خوووب حالا یه پارچه حریر تمییز و یا پارچه تنظیف رو روی یه کاسه قرار داده و شیر رو داخلش میریزیم. این آبی که از شیر داخل کاسه میمونه رو نگه دارین و داخلش نمک بریزین و بذارین کنار. پارچه ای که داخلش پنیر قرار داره رو محکم گره زده و آویزان‌میکنیم تا آب اضافی اون خارج بشه.حدود ده دقیقه به همین حالت قرار میدیم. بعد هم پارچه رو باز کرده و پنیرمونو داخل آب نمکی که درست کردیم میذاریم و داخل یخچال نگه میداریم. پنیر خوشمزمون آمادست😍

. آبگوشت کله‌گنجشکی . مواد لازم برای ۲نفر: گوشت چرخ‌کرده ۱۰۰گرم پیاز کوچیک ۱عدد پیاز متوسط ۱عدد سیب‌زمینی متوسط ۱عدد رب گوجه فرنگی ۱ق غ نمک، فلفل، زردچوبه و مرزه‌ی خشک به مقدار لازم لیمو عمانی ۱عدد . پیاز کوچیک رو رنده کنید و آبش رو بگیرید و با گوشت چرخ‌کرده، نمک و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید و ورز بدید، مایه گوشت رو به قلقلی‌های اندازه‌ی گیلاس تبدیل کنید و تو قابلمه با شعله خیلی کم و در بسته بذارید، شروع میکنه به آب انداختن، اجازه بدید رنگش تغیر کنه و بعد برشون دارید، پیاز متوسط رو خرد کنید و توی همون قابلمه با مقداری روغن و زردچوبه سرخ کنید، رب و مرزه رو اضافه کنید و تفت بدید، سیب‌زمینی رو پوست بگیرید و نگینی درشت خرد کنید و تو قابلمه بریزید، لیمو عمانی رو هم بندازید توش، آب اضافه کنید و بذارید بپزه، بعد از پخت سیب‌زمینی قلقلی هارو به همراه نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و اجازه بدید کمی جا بیفته، غذای فوری و خوشمزه شما در کمترین زمان آماده‌ست😉😋

تزیین کاپ کیک

🦋دلچسب‌ترین عصر دنیا را 🍃🌹با لحظه‌هایے پـر از 🦋شــــادے و زیـبـایـی 🌹🍃براتون آرزو مے ڪنم 🦋عصـرزیباے همگے بخیر ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

🍀🌿☘ ⚘آرزو میڪنم ⚘درایڹ عصر زیبـای بهاری ⚘نسیم مهر ⚘زلف خاطرتاڹ رابیاراید ⚘تپش عشق حیات را ⚘دروجودتاڹ، ڪَل افشاني ڪند ⚘وشورزندڪَي ⚘درجانتاڹ متلاطم ڪَردد   ❤️‍⚘عصرتـون بـخیر⚘❤️‍ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎ ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

شربت خواستگاریت و خوشگل کن🤩 🍒

شربت تابستونی با ۴ رنگ طبیعی 🍹

#آموزش_لينزر_كوكي كره ي نرم ،،،،،،،٢٥٠ گرم شكردانه ريز،،،،،،،١٨٠ گرم(٣/٤ ليوان) تخم مرغ درشت ،،،،،،١ عدد. وانيل نوك ق بكين پودر ١ ق چ پوست يك عددليموترش نمك نوك ق چ ارد،،،،،،٤٥٠ گرم (٣ليوان پر) ماردمالادويابريلوبراي مغزكوكي همه ي موادهم دماي محيط باشن ،كره ي نرم وشكررووانيل ورنده ي ليمورو باهمزن بزنين تاسفيدوروشن شود،سپس تخم مرغ رواضافه وچندثانيه بزنين تامخلوط بشه ،مخلوط اردونمك وبکینگ پودر روروي موادالك كنين وچندثانيه بادوركندهمزن بزنين تاخميردرست بشه ،لطفاخميرروزيادورزندين چون روغن پس ميده وشيريني سفت ميشه خميرروداخل نايلون بذارين وحداقل ١ ساعت براي استراحت داخل يخچال بذارين ،سپس خميروبين دونايلون به اندازه ي ٣ ميل بازكنين(خيلي ضخيم نباشه)وباوردنه طرح دارروي خميروطرح بزنين وبعدقالب بزنين ،فررويك ربع قبل روي ١٨٠ گازي ويا ١٦٠ برقي روشن كنين ،شيريني روداخل فربذارين به مدت ١٢ تا١٥ دقيقه ،زيرشيريني كمي رنگ بگيره كافيه شيريني روازفرخارج كنين وبذارين خنك بشه ،سپس بين دولايه رومارمالادويابريلوبزنين وروي شيريني روپودرقندبپاشين 🌟

#نان_سیب_زمینی ۳۰۰ گرم (۲ عدد سایز متوسط) سیب زمینی آب پز شده رو با استفاده از صافی پوره کنید ۵ قاشق غذاخوری (۶۰ گرم) شکر ۲ عدد تخم مرغ کمی نمک ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری ۱ لیوان شیر ولرم مخلوط کنید ۵ پیمانه آرد رو کم کم اضافه کنید و ورز بدید ۶۰ گرم کره ورز بدید و روشو بپوشونید، ۴۰ دقیقه استراحت بدید با دست چرب پف خمیر رو بگیرید مقداری از خمیر رو روی سطح کار که آردپاشی کردید، با وردنه باز کنید هر شکلی که دوست داشتید کاتر بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید ( تند تند داخل روغن این رو اون رو کنید ) درآخر داخل شکر بغلتونید 😍

کیمچی کره ای درست کن 🧡

#شیر_برنج یک پیمانه برنج اعلای ایرانی رو میشورم و خیس میکنم ،وقتی کاملا خیس خورد به همراه چهار پیمانه آب ميزارم كمى نيم پز بشه و آبش كامل تبخير بشه،حالا یک و نیم تا دو پیمانه شکر(بنا به ذائقه) و یک قاشق روغن جامد یا کره اضافه به همراه يك ليترشیرپرچرب و نصف پیمانه گلاب اضافه میکنم و زمان میدم تا شیر و برنج به خورد هم برن و برنج حسابى لعاب بندازه و بعدشم داخل ظرف میریزم و میزارم خنک بشه وتمام. اگه دوست داشتیم خوشمزه تر بشه آخراى پخت داخلش خامه و خلال بادوم هم ميريزم.

1 قاش غذاخوری برابر چند گرم است ؟ 1 قاشق غذا خوری آرد 10 گرم 1 قاشق غذا خوری شکر15 گرم 1 قاشق غذا خوری پودر قند 10 گرم 1 قاشق غذاخوری شیر 15 گرم 1 قاشق غذا خوری روغن20 گرم 1 قاشق غذاخوری آرد سفید15 تا 20 گرم1 قاشق غداخوری خامه25 گرم 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل، بادام، گردو، فندق پودر شده20 گرم 1 قاشق غذاخوری گردو یا بادام یا فندق خرد شده15 گرم 1 قاشق غذاخوری عسل30 گرم 1 قاشق غذاخوری کره20 گرم 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه10 گرم1 قاشق غذاخوری آرد ذرت15 گرم 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین15 گرم 1 قاشق غذاخوری ماست 25 گرم