خب ....آلبالو هم که چند وقتی هست اومده به بازار و وقت درست کردن یه #البالو_پلوی خوشرنگ و خوشمزه اس.. 😋 . . آلبالو پلو که غذای چندان پیچیده ای نیست و درست کردنش ساده اس...فقط من یه توضیح اجمالی میدم واسه دوستایی که شاید تا حالا این غذا رو درست نکردن.. . . حدود ششصد هفتصد گرم آلبالوی دم و هسته گرفته رو با نصف پیمونه آب و سه چهار قاشق شکر به مدت یک ربع گذاشتم روی حرارت ملایم تا پخت... سه پیمونه برنج رو هم جوشوندم و آبکش کردم...بعد هم برنج و آلبالو ها رو لایه لایه ریختم تو قابلمه و گذاشتم به مدت یک ساعت با حرارت ملایم دم بکشه...آب شربت آلبالوی من کلا یه پیمونه بیشتر نبود ...که اون رو هم با کمی روغن ریختم روی برنج......اگه بیشتر از این می بود بقیه اش رو نمی ریختم...چون پلو رو شفته میکنه ....کف قابلمه هم باید سیب زمینی بذارین ...چون شهد شربت باعث ته گرفتن پلو میشه... . مقدار شکر بستگی داره به ذایقه خودتون...ما طعم ملس رو می پسندیم و چون آلبالو های من زیاد ترش نبودن سه قاشق شکر ریختم... . من برای خودمون کوفته ریزه درست کردم و چون بچه ها فیله ی مرغ رو بیشتر دوست دارن برای اونها چند تا فیله رو حلزونی کردم و با زعفرون و برشهای لیمو مزه دار کردم و تو کره سرخ کردم... .