#توپک_سیب_زمینی
مواد لازم:
سیب زمینی، خیارشور، ژامبون گوشت، جعفری خرد شده، کره، سس مایونز، نمک و فلفل سیاه.
* به جای ژامبون گوشت از سینه مرغ آبپز شده نیز می‌توان استفاده کرد.
۱- سیب زمینیها رو آبپز کنید و با گوشت‌کوب بکوبید تا مثل پوره شود.
۲- خیارشور رنده شده، ژامبون گوشت، جعفری، سس مایونز، کره، نمک و فلفل را به سیب زمینی اضافه کنید و ورز دهید.
۳- پس از این که مواد را خوب ورز دادید به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
۴- از مواد به مقدار دلخواه بردارید و آن را قلقلی کنید.
۵- توپکها را برای مدتی در یخچال بگذارید و سپس سرو کنید.
* برای درست کردن توپک‌های رنگارنگ شما می‌توانید از کلم بنفش، هویج و جعفری استفاده کنید به این صورت که آنها را ریز رنده کنید و توپکها را در آن بغلتانید.
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#توپک_سیب_زمینی پنیری
👈با این میزان مواد ۸ عدد توپک دارید
مواد لازم برای داخل توپک
سیب زمینی پخته : ۳ عدد متوسط
آرد ذرت : ۲ ق غ
جعفری ساطوری: ۲ ق غ
ذرت پخته:۲ ق غ
پنیر پیتزا: ۱/۴ لیوان( یک چهارم )
ادویه ها: نمک، فلفل، پودر سیر، پودر زنجبیل و عصاره مرغ در صورت دلخواه: به میزان لازم
مواد لازم برای سوخاری کردن:
آرد: ۱/۴ پیمانه( یک چهارم)
آب: ۱/۳ پیمانه
پودر سوخاری نارنجی .
طرز تهیه:
۱.سیب زمینی پخته رو رنده و یا با گوشت کوب کامل له کنید
۲. سیب زمینی+ ۲ ق غ آرد ذرت+ جعفری+ ذرت+ نمک+ ادویه ها+ پنیر پیتزا را با هم ترکیب کنید
۳. یک چهارم لیوان آرد + یک سوم لیوان آب رو با هم ترکیب کنید و هم بزنید تا کامل یکدست بشه
۴. دستتون رو چرب کنید و کمی از سیب زمینی بردارید
در صورت دلخواه وسطش پنیر بذارید و گلوله کنید
و بعد
اول در ترکیب آرد و آب و بعد پودر سوخاری بغلتونید
۵. سیب زمینی ها رو نیم ساعت داخل فریزر بذارید
و بعد در روغن با حرارت متوسط سرخ کنید تا برشته بشه❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #توپک_سیب_زمینی 🥔 😋👆
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🔷#توپک_سیب_زمینی
سیب زمینی آبپز
شیر
تخم مرغ
آردگندم
پودرسوخاری
پنیرپیتزا
نمک وفلفل سیاه
سیب زمینی آبپز رو رنده کنید با فلفل سیاه و نمک تقریبا تصف استکان شیر خوب مخلوط کنید و ورز بدید حسابی به مدت 1 ساعت دریخچال قراربدید وبعد ازیک ساعت از مواد به اندازه یه توپ تنیس بردارید تودستتون شکل بدید پنیرپیتزا داخلش بذارید و مثل کوفته قلقلی کنید بعد بزنید توی آرد گندم بعد بزنید توی تخم مرغ هم زده بعد بزنید توی پودر سوخاری . توی روغن داغ سرخ کنید
نوش جان
#توپک_سیب_زمینی
اول از همه دو عدد سیب زمینی متوسط رو آبپز کنید.
پوستشو بگیرید.
سیب زمینی ها رو داغ داغ پوره کنید تا کاملا یکدست بشه(من با گوشت کوب سیب زمینی ها رو کاملا له کردم)
بعد همون طور که سیب زمینیها داغ هستن،نصف پیمانه پنیر پیتزا اضافه کنید.
نمک+فلفل قرمز+پاپریکا+پودر سیر رو هم اضافه کنید.
حالا با دست خووووب ورز بدید تا سیب زمینی و پنیر و ادویه ها خوب میکس و یکدست و کاملا لطیف بشن.
این دستور نیازی به تخم مرغ نداره و در اینجا پنیر پیتزا حکم چسب رو داره و باعث انسجام میشه پس لطفا حذفش نکنید
حالا به دلخواه 2 تا 3 ورق کالباس ریز نگینی شده اضافه کنید اگه دوست نداشتید میتوتید 2 قاشق جعفری ساطوری بریزید...یا کلا ساده درست کنید و جعفری یا کالباس نریزید☺
دوباره مواد رو خوب با هم میکس کنید.
یک تا دو ساعت در یخچال بذارید تا کاملا مواد خنک بشه.
بعد هر بار مقداری از مواد رو بردارید.
وسط گلوله ها مقداری پنیر گودا قرار بدید و گلوله کنید.
من چند ورق پنیر تست گودا رو روی هم گذاشتم و برشهای کوچیک مربعی دادم و وسط توپکها قرار دادم.
توپکها رو در سینی روی کاغذ روغنی بچینید و 1 ساعت در فریز قرار بدید.
مزیت 1 ساعت فریز کردن چیه؟
اول اینکه توی روغن احتمال پاشیدن و ترک خوردن توپکها تقریبا صفر میشه
دوم جذب روغن به شدت کاهش پیدا میکنه و توپکها به هیچ وجه چرب و روغنی نمیشن😻
بعد توپکها رو در روغن کاملااااااااا داغ و شناور سرخ کنید تا طلایی بشن😋😍
دقت کنید کل توپک ها باید در روغن قرار بگیره وگرنه ممکنه ترک بخوره.
روغن کاملا داغ و حرارت متوسط باشه تا ضمن طلایی شدن پنیر وسط توپکها ذوب بشه.
برای مهمونی میتونید از چند ساعت قبل سرخ کنید و برای سرو چند دقیقه داخل فر یا توستر گرمشون کنید😙❤
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•توپک سیب زمینی سوخاری😍•
یه گزینه خوشمزه و شیک واسه میز مهمونیاس که از خوردنش سیر نمیشی!😋
~❤️چیا لازم داریم:
۴ عدد سیب زمینی
۳۰ گرم کره
۱ عدد زرده تخم مرغ و ۲ عدد تخم مرغ
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر سیر به مقدار لازم
نشاسته ذرت ۱ ق غ
نون باگت بزرگ یک عدد
روغن زیتون ۱ ق غ
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
#توپک_سیب_زمینی
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
*توپک سیب زمینی*
به همین راحتی یه فینگرفود خوشمزه درست کن😍🤌🏻
مطمئنم بچه هاعاشقش میشن😋
.
فقط کافیه سیب زمینی رو‌آبپز کنی خوب پوره کنی بعد نمک وفلفل ونشاسته ذرت و پنیرپیتزا اضافه کنید خوب ورز بدید تا منسجم بشه
موقع سرخ شدن بازنشه
داخلشو پنیر پیتزا بذارید
اول داخل آرد گندم بعد تخم مرغ زده شده و بعد پودرپانکو وداخل روغن داغ باحرارت ملایم سرخ کنید
نوش جان
#توپک_سیب_زمینی
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
*توپک سیب زمینی*
به همین راحتی یه فینگرفود خوشمزه درست کن😍🤌🏻
مطمئنم بچه هاعاشقش میشن😋
.
فقط کافیه سیب زمینی رو‌آبپز کنی خوب پوره کنی بعد نمک وفلفل ونشاسته ذرت و پنیرپیتزا اضافه کنید خوب ورز بدید تا منسجم بشه
موقع سرخ شدن بازنشه
داخلشو پنیر پیتزا بذارید
اول داخل آرد گندم بعد تخم مرغ زده شده و بعد پودرپانکو وداخل روغن داغ باحرارت ملایم سرخ کنید
نوش جان
#توپک_سیب_زمینی