#خورش_سبزه_فسنجان_مازندران 📝مواد اولیه برای ۸ نفر رب انار: ۱ قاشق غذاخوری گشنیز: ۲۰۰ گرم برگ چغندر: ۲۰۰ گرم سیر با بوته سبز: ۴ عدد پیاز: ۱ عدد گردو آسیاب شده: نیم کیلوگرم گوشت گوسفندی به همراه قلم به اندازه نیاز دارچین: به میزان لازم نمک دریا: به میزان لازم روغن ارده کنجد: به میزان لازم طرز تهیه در ظرفی مناسب پیاز را ریز کرده و با مقدار بسیار کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت را به اندازه دلخواه خرد کرده و به آن اضافه کرده و دوباره تفت دهید. بعد از آن گردوی آسیاب‌ شده و بقیه مواد را اضافه کرده تا با هم مخلوط شوند. سپس مقداری آب بریزید تا زمانی که گوشت بپزد. سبزی‌ ها را خرد کرده و در نیم ساعت آخر پخت به همراه ادویه و رب انار به خورش اضافه کنید تا زمانی که جا بیفتد. ✅نکات ۱- بهتر است از رب انار ترش در این غذا استفاده کنید. ۲- امکان استفاده گوشت به صورت چرخ کرده و به صورت کوفته ریزه خورش سبزه فسنجان وجود دارد