فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_موکا_شکلاتی
امتیاز آدمی به عقل اوست و زیبایی او به مروّتش . امام علی (ع) (غررالحکم)
سلام دوستان عزیز یه دسر خوشمزه و عالی و شکلاتی .شوووکووولاتی 😉😃😍😍.
شیر ۲ لیوان
پودر ژلاتین ۲۰ گرم (۲ ق غ)
شکلات تخته ای ۸۰ گرم
پودر قهوه یا نسکافه ( ۱ بسته ، ۱ تا ۲ ق غ)
گلوکز ۱ ق م (قابل حذف )
شکر ۳ ق غ (میران شکر بستگی به ذایقه خودتون داره و تلخی و شیرینی شکلاتتون خودتون چک کنین )
خامه صبحانه یا قنادی ۱۰۰ گرم (۲ تا ۳ ق غ ) میزان خامه رو می تونین به دلخواه کم و زیاد کنین
روی نصف لیوان آب سرد پودر زلاتین رو پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه .
شیر و شکلات و پودر قهوه یا نسکافه و شکر رو داخل قابلمه ای ریختم و روی حرارت قرار دادم و مخلوط کردم نمی خواد بجوشه اصلا .
به دلخواه گلوکز ریختم (بابت شفاف شدن دسر هست و قابل حذفه)
و بعد ژلاتین حل شده و هم دما با مواد رو ریختم و بعد مخلوط کردن از حرارت برداشتم .
وقتی مواد از گرمی افتاد بهش خامه رو اضافه کردم و مخلوط کردم .
داخل قالب ریختم و در یخچال یه شب تا صبح گذاشتم تا ببنده .
بعد از بسته شدن دورش رو با چاقو آزاد کردم روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم .
و به دلخواه تزیین کردم .
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_موکا_شکلاتی
امتیاز آدمی به عقل اوست و زیبایی او به مروّتش . امام علی (ع) (غررالحکم)
سلام دوستان عزیز یه دسر خوشمزه و عالی و شکلاتی .شوووکووولاتی 😉😃😍😍.
شیر ۲ لیوان
پودر ژلاتین ۲۰ گرم (۲ ق غ)
شکلات تخته ای ۸۰ گرم
پودر قهوه یا نسکافه ( ۱ بسته ، ۱ تا ۲ ق غ)
گلوکز ۱ ق م (قابل حذف )
شکر ۳ ق غ (میران شکر بستگی به ذایقه خودتون داره و تلخی و شیرینی شکلاتتون خودتون چک کنین )
خامه صبحانه یا قنادی ۱۰۰ گرم (۲ تا ۳ ق غ ) میزان خامه رو می تونین به دلخواه کم و زیاد کنین
روی نصف لیوان آب سرد پودر زلاتین رو پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه .
شیر و شکلات و پودر قهوه یا نسکافه و شکر رو داخل قابلمه ای ریختم و روی حرارت قرار دادم و مخلوط کردم نمی خواد بجوشه اصلا .
به دلخواه گلوکز ریختم (بابت شفاف شدن دسر هست و قابل حذفه)
و بعد ژلاتین حل شده و هم دما با مواد رو ریختم و بعد مخلوط کردن از حرارت برداشتم .
وقتی مواد از گرمی افتاد بهش خامه رو اضافه کردم و مخلوط کردم .
داخل قالب ریختم و در یخچال یه شب تا صبح گذاشتم تا ببنده .
بعد از بسته شدن دورش رو با چاقو آزاد کردم روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم .
و به دلخواه تزیین کردم .
.