#ساردین_های_شکم_پر مواد لازم برای 5 نفر جعفری خرد شده:1 سوم پیمانه روغن زیتون:1 چهارم پیمانه بادام پوست گرفته:1 سوم پیمانه کشمش سیاه:نصف پیمانه خرده نان تست:نصف پیمانه پیاز:1 عدد روغن مایع:3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل:به مقدار لازم ماهی ساردین:900 گرم طرز تهیه : فر را روی حرارت 400 درجه فارنهایت روشن کنید. ساردین ها را از وسط برش داده، تمیز کرده با دستمال تمیزی آن ها را خشک کنید. مقداری نمک و فلفل سیاه به داخل شکم و روی ماهی زده سپس روغن را در ماهی تابه بریزید و همین که داغ شد، خرده های نان را اضافه کنید و تفت بدهید، تا طلایی شوند. پیاز را به صورت نگینی خرد نموده به همراه کشمش، بادام، جعفری خرد شده نمک و فلفل به خرده های نان اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید. شکم ساردین ها را با این مخلوط پر کنید. سپس ته ظرفی را چرب نموده، ساردین ها را داخل ظرف قرار داده باقی مانده مواد را روی آن ها ریخته، روغن زیتون را روی ساردین ها بریزید و به مدت 30 الی 40 دقیقه در فر گرم قرار دهید نوش جان 💖 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱