اشپزی بانو ایرانی
#شیرینی_برنجی #شیرینی_نخودچی #شیرینی_مارمالادی #توضیح_کامل_درسه_پست👇👇 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو
•┈•✦✿✦•┈•
#شیرینی_مارمالادی
مواد لازم
آرد: 350 گرم
مارگارين (كره گياهي): 250 گرم
زرده تخم مرغ: دو عدد
پودر قند: 125 گرم
وانيل: 1/8 قاشق چايخوري
طرز تهیه:
مارگارين را با پودر قند مخلوط كرده، بعد از اين كه خوب مخلوط شد، زرده تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه مي‌كنيم. وانيل و آرد را به مواد فوق افزوده و در حد مخلوط شدن ورز مي‌دهيم. خمير را حداقل به مدت نيم ساعت در يخچال استراحت داده، بعد از يخچال خارج كرده و كمي ورز مي‌دهيم. خمير را با وردنه به قطر سه ميلي‌متر باز كرده و با قالب‌هاي موردنظر قالب مي‌زنيم.شيریني را در طبقه وسط فر با دماي 170 درجه سانتي‌گراد يا 350 درجه فارنهايت قرار مي‌دهيم تا در زمان 15تا20 دقیقه پخته شود. بعد از پخت مارمالاد میزارم بین شیرینی هااااا
👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_مارمالادی
🍀🍀🍀🍀
#آشپزشو
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با شيريني مارمالادي متفاوت از مهمونات پذیرایی کن
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۵۰ گرم
کره همدمای محیط ۱۲۰ گرم
رنده پوست یک عدد لیمو یا پرتقال
آرد قنادی ۳۵۰ تا ۳۷۰ گرم
- بچه ها بسته به نوع و کیفیت آردها ممکنه آرد کمتر یا بیشتری مصرف بشه، ولی شما باید تا جایی آرد رو اضافه کنید که خمیر لطیف باشه و به دست نچسبه(من همون ۳۵۰ گرم برام کافی بود)
- به هیچ وجه خمیر رو ورز ندید در حد اینکه خمیر جمع بشه ورز دادن کافیه
- بعد هر بار که کاتر میزنید و اضافه های خمیر رو میگیرید، اگر میبینید خمیر خیلی شل شده مجدد تو یخچال استراحت بدید و دوباره باز کنید .
- اگر کاتر زدن و فرم دادن خمیرتون خیلی طولانی شد، بعد اینکه خمیرها رو تو سینی چیدید، ۱۰ دقیقه بزارید یخچال و بعد داخل فر بپزید.
- دمای پخت برای فر گازی ۱۹۰ و فر برقی ۱۷۰ درجه هست
- مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه بسته به دمای فر شما هست ولی به محض اینکه کمی شیرینی طلایی شد از فر خارج کنید
- اگر دمای فر بالا باشه یا مدت زمان پخت زیاد باشه شیرینی خشک میشه
#شیرینی_مارمالادی
.