فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قطاب_خانگي😍😋
زرده تخم مرغ ....٢عدد
ماست ....١/٢پيمانه(۱۲۰ گرم)
روغن جامدذوب شده ....١/٢پيمانه(۶۰ گرم)
ارد.....۲پیمانه(۲۵۰ گرم)
بكينگ پودر.....۱قاشق چای خوری
موادمياني:
پودربادام ....٢٥٠گرم
پودرقند.....۱۲۰ گرم
پودرهل ....١قاشق چای خوری
گلاب .....٣قاشق چای خوری
بكينگ پودردرماست حل شودزرده هاي تخم مرغ وروغن رااضافه كرده با قاشق مخلوط ميكنيم اردراكم كم اضافه كرده تا خميربه دست نچسبه
خميرراداخل نايلون گذاشته ١تا٢ساعت استراحت ميدين بعداززمان استراحت خميررابازكرده وباقالب گردبرش ميديم ازموادروي خميرگذاشته وخميررابه شكل هلال پيچ ميديم ميتونين ازقالب مخصوص اين كاراستفاده كنين من بادست پيچيدم بعدقطابها رودرروغن فراوان سرخ كرده روي دستمال ميذاريم تا روغن اضافي گرفته شودبعدداخل پودرقندميغلطانين ودرظرف دردارنگهداري ميكنين
من قطاب هاروروي كاغذروغني داخل فر١٧٥ درجه به مدت ٤٠ دقيقه گذاشتم وسرخ نكردم مزشم عاالي شدبنظرم روغن موادلازم زيادبود
نکته:من از مخلوط پودر بادام و پودر گردو استفاده کردم
نکته:قطاب حتما باید ولرم باشه و بعد پودر قند بزنید
🌟
56.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قطاب_خانگی 😍😋
پرطرفدارترین و خوشمزه ترین شیرینی سنتی بدون فر و همزن 😍😋
زرده تخم مرغ ۲ عدد، روغن مایع یا جامد ۱/۳ لیوان، ماست سفت نصف لیوان، بکینگ پودر نصف ق چ، آرد قنادی ۲ الی ۲/۵ لیوان
♦️مواد میانی :
مغزیجات ۳/۴ لیوان ( من مغز بادام ، گردو و پودر نارگیل زدم )، پودر قند ۱/۳ لیوان، پودر دارچین ۱ ق چ، گلاب ۱ قاشق غذا خوری
✅خمیر یک ساعت جای خنک مثل یخچال استراحت کنه.
✅آرد رو تا جایی اضافه کنید که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد و بدستتون نچسبه.
✅از هر نوع مغزیجاتی میتونید استفاده کنید کاملا سلیقه ایه.
✅شیرینی ها رو داخل روغن داغ شناور با حرارت ملایم سرخ کنید.
✅میتونید سرخ نکنید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بزارید تا بپزه این شیرینی خیلی نباید تغییر رنگ بده.
✅بعد از اینکه کاملا خنک شدن داخل پودر قند بغلطونید.