#مافین_شلیل مواد لازم : تخم مرغ :3 عدد. آرد : 250 گرم، 2لیوان. ماست :250 گرم، 1لیوان. شلیل : 3 عدد. روغن : 100 میلی لیتر، نصف لیوان. شکر : 180 گرم، 1 لیوان. بیکینگ پودر : 1 ق م. وانیل : 1/4 ق چ. پرک بادام برای تزئین طرز تهیه : ابتدا در یک کاسه ی بزرگ تخم مرغ ها، شکر و وانیل رو با هم زن برقی حدود 3 تا 4 دقیقه میزنیم تا کاملا سفید و کش دار شوند. ماست و روغن رو افزوده دوباره مخلوط می کنیم. آرد الک شده و بیکینگ پودر را نیز به مواد اضافه و در حد مخلوط شدن با هم زن میزنیم. دو عدد شلیل رو پوست کنده و خرد میکنیم و به مواد اضافه و با لیستک آروم مخلوط میکنیم. مواد رو در قالب‌های مافین چرب و آرد پاشی شده یا داخل کپسول میریزیم یک عدد شلیل باقی مانده رو برشهای نازک داده مطابق تصویر روی کیک میچینیم و با پرک بادام اطرافش رو تزئین میکنیم. قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25دقیقه قرار می‌دهیم،سپس با خلال دندون چک میکنیم تا کاملا مغز پخت شده باشه. نکته : حتما همه ی مواد هم دمای محیط باشند. برای بیرون آوردن مافین ها از قالب اصلا عجله نکنین بزارین کاملا سرد شه بعد نوش جان کنید.