فيله ماهی يك كيلو، خرد كرده
#ماهی_کباب_بندری
مواد🥣لازم
روغن مايع 🥃 يك‌چهارم پيمانه
آبليمو🍋 6 قاشق غذاخوری
آب پياز 6 قاشق غذاخوری
زعفران دم كرده 🍷 4 قاشق غذاخوری
نمك و فلفل قرمز 🍶🍵 به ميزان لازم
روش تهیه 🍵اول:
🔴روغن، آبليمو، آب پياز و زعفران را مخلوط كرده و حسابي روی آن نمك و فلفل بپاشيد.
🔴تكه‌هاي ماهي را كاملا خشك كرده و داخل مايه روغن بريزيد و حداقل يك ساعت صبر كنيد تا ماهي طعم بگيرد.
🔴 ماهي‌ها را به سيخ كشيده و روي زغال كباب كنيد تا هر دو طرف آن برشته و طلايي شود.
روش تهیه🍲 دوم:
🔵به جاي زعفران تركيب زردچوبه، فلفل قرمز و پودر سير استفاده كنيد. در اين صورت آب پياز را حذف كنيد.
🔵چون احتمال دارد ماهي هنگام جدا شدن از سيخ خرد شود، بهتر است آن را به همان صورت سرو كنيد.
🔵 چند ثانيه قبل از برداشتن ماهي كبابي از روي آتش، كمي كره آب شده روي آن بماليد.
┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓
📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌
┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛
#ماهی_کباب_بندری
مواد لازم 🥣
✴️فیله ماهی/ یک کیلو
✴️آب پیاز/ ۶ قاشق چایخوری
✴️آب آبلیمو/ ۶ قاشق غذاخوری
✴️زعفران دم کرده/ ۴ قاشق غذاخوری
✴️روغن مایع/ یک چهارم پیمانه
✴️فلفل قرمز و نمک/ به مقدار کافی
✴️ماهی کباب بندری
🗯برای درست کردن این کباب ابتدا فیله های ماهی را خرد نموده سپس آن را بشویید. بعد آن ها را داخل صافی قرار داده، تا کاملا خشک گردنند.بعد زعفران دم کرده، آب پیاز و آب لیمو را داخل کاسه نسبتا بزرگی بریزید و روغن مایع، نمک و فلفل قرمز را نیز به آن اضافه کنید و مواد را کاملا مخلوط کنید.
🗯حالا در این مرحله درست کردن ماهی کباب بندری باید فیله های ماهی را داخل مواد آماده شده بریزید و مخلوط کنید. سپس بگذارید، تا به مدت حداقل یک ساعت به همان حال باقی بماند، تا طعم و مزه مواد به خورد فیله های ماهی برود.
🗯در پایان پس از به سیخ کشیدن فیله های ماهی، باید آن ها را روی زغال کباب نمایید.بعد غذا را در ظرف سرو قرار داده با چند برگ کاهو و چند برش گوجه و لیمو ترش تزیین و سرو کنید.
#ماهی_کباب_بندری
مواد لازم 🥣
✴️فیله ماهی/ یک کیلو
✴️آب پیاز/ ۶ قاشق چایخوری
✴️آب آبلیمو/ ۶ قاشق غذاخوری
✴️زعفران دم کرده/ ۴ قاشق غذاخوری
✴️روغن مایع/ یک چهارم پیمانه
✴️فلفل قرمز و نمک/ به مقدار کافی
✴️ماهی کباب بندری
🗯برای درست کردن این کباب ابتدا فیله های ماهی را خرد نموده سپس آن را بشویید. بعد آن ها را داخل صافی قرار داده، تا کاملا خشک گردنند.بعد زعفران دم کرده، آب پیاز و آب لیمو را داخل کاسه نسبتا بزرگی بریزید و روغن مایع، نمک و فلفل قرمز را نیز به آن اضافه کنید و مواد را کاملا مخلوط کنید.
🗯حالا در این مرحله درست کردن ماهی کباب بندری باید فیله های ماهی را داخل مواد آماده شده بریزید و مخلوط کنید. سپس بگذارید، تا به مدت حداقل یک ساعت به همان حال باقی بماند، تا طعم و مزه مواد به خورد فیله های ماهی برود.
🗯در پایان پس از به سیخ کشیدن فیله های ماهی، باید آن ها را روی زغال کباب نمایید.بعد غذا را در ظرف سرو قرار داده با چند برگ کاهو و چند برش گوجه و لیمو ترش تزیین و سرو کنید.