#مخلمه 📝مواد لازم: ✅گوشت چرخ‌کرده گوسفندی : 250 گرم ✅پیاز متوسط خردشده: یک عدد ✅جعفری خردشده: نصف پیمانه ✅پودر کاری: به میزان دلخواه ✅تخم مرغ محلی: چهار عدد ✅نمک دریا و فلفل: به میزان لازم ✅روغن ارده کنجد طرز تهیه: 1⃣روغن ارده را در ماهی تابه ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا داغ شود، سپس گوشت را به روغن اضافه می‌کنیم و حدود سه تا چهار دقیقه تفت می‌دهیم. پس از آن پیاز خردشده را اضافه کرده و تفت می‌دهیم. وقتی پیاز نرم شد، نیمی از جعفری خردشده، پودر کاری، نمک و فلفل را نیز به مواد قبلی اضافه می‌کنیم و خوب تفت می‌دهیم تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. 2⃣چهار قسمت از مواد داخل ظرف را کمی گود می‌کنیم و تخم مرغ‌ها را داخل قسمت‌های گود شده می‌شکنیم و صبر می‌کنیم تا تخم‌مرغ‌ها بسته شوند. 3⃣در این مرحله، نباید مواد را هم بزنیم. بقیه‌ی جعفری خرد شده را روی تخم‌مرغها می‌ریزیم. بعد از حدود پنج تا هفت دقیقه، غذای ما آماده است. این غذا را می‌توان با نان مصرف کرد. ❁ ٰвٰάήُσٌ ❣ ٖآۺݒَـ.ٖ.ٖ.ٖـݫے ❁ cнαɴɴεℓ◍➲ @Ashpazibano ⇦«◌»