#مربای_هویج_مجلسی #مربا مواد لازم هویج خردشده ۶۵۰ گرم یا سه و نیم پیمانه شکر۵۵۰ گرم یا دو پیمانه باضافه سه چهارم پیمانه آب ۶۰۰ میلی لیتر ( گرم) یا سه پیمانه گلوکزیک فاشق مربا خوری جوهر لیمو یک سوم قاشق چایخوری جایگزین جوهر لیمو : آبلیمو یک و نیم قاشق غذاخوری خلال پسته و پرک بادام ( یا خلال بادام ) از هر کدام یک قاشق غذاخوری. ( میتونیم حذفش کنیم ) هل شکسته ۱۲ عدد جایگزین هل یک تکه جوب دارچین ( لطفا از پودر دارچین استفاده نشه چون کاملا کدر میشه ) در تمام مدت پخت مربا هر پنج دقیقه خیلی آروم و فقط یک مرتبه باید همزده بشه . چه قبل از اضافه کردن شکر و چه بعد. از ابتدا تا انتهای پخت اصلا درب قابلمه بسته نشود. بعد از اتمام پخت مربا بهیچ عنوان از قابلمه خالی نشود تا کاملا کاملا همدمای محیط و خنک بشه . داخل شیشه تمیز ریخته و خارج از یخچال نگهداری بشه . مدت زمانهای گفته شده  بستگی به قدرت شعله اجاق شما داره ، فقط روی شعله  متوسط باید  پخته بشه. قاشق فلزی بهیچ عنوان استفاده نشه لطفا در ضمن پخت میتونیم یک یا دوبار اطراف قابلمه رو با آبلیمو برس بزنیم.