شیرینی مارمالادی#نارگیلی#شیرینی عید# آشپزی خاص 👈👈لطفا ورق بزنید و مراحل کاررو نگاه کنید 🙏 👈👈بافت این شیرینی محشره وکاملا نرم هست ودر دهان آب میشه حتما درست کنید و از درست کردن و خوردنش در کنار عزیزانتان لذت ببرید 🌺 سلام به روی ماه تک تکتون 🙋‍♀️ موادلازم 👇👇👇 ۱_کره حیوانی و پاستوریزه ۱۲۵ گرم (مثل شکلی ،دامداران ،کاله و..‌‌‌‌‌....‌‌ لطفا از یک ربع قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط،برسد )جایگزین ندارد . ۲_ شکردانه ریز ۷۵ گرم (حتما شکر را الک کنید یا دردستگاه بریزید ۲ تا ۳ پالس بزنید تا بلورهای شکر خرد شوند ) ۳_وانیل ۱/۴قاشق چایخوری ۴_آرد قنادی حدودا ۲۷۵ گرم لطفا با احتیاط بریزید ۵_نشاسته ذرت ۲۲ گرم ۶_روغن مایع ۷۰ گرم (روغن باعث نرمی شیرینی میشود ) ۷_زرده ۱۰ گرم ۸_تخم مرغ همزده ۲۵ گرم (یک عدد تخم مرغ را با چنگال بزنید تا زرده و سفیده باهم مخلوط و یکدست شود سپس ۲۵ گرم وزن کنید ) ۹_عسل رقیق شده مقداری ۱۰_پودر نارگیل ،مقداری ۱۱_مارمالاد مقداری ( مارمالاد سیب ،هویج ، به ،توت فرنگی و.......) ۱۲_بیکنیگ پودر یک قاشق چایخوری سرصاف استاندارد (قاشقی که ظرفیت و گنجایش ۲/۵میلی لیتر آب را داشته باشد روش نوشته شده 2/5ml.) دمای فر 👇👇👇 فررا از نیم ساعت قبل دردمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود به مدت تقریبی ۱۲ تا ۱۵ دقیقه . نکات 👇👇 👈استراحت خمیر در یخچال یک الی دو ساعت 👈قبل از رفتن در فر بهتره داخل یخچال نیم ساعت استراحت کند و سپس داخل فر گرم بذارید . 👈👈حتما برای طرح انداختن روی خمیر ، ابزارتون رو داخل آرد بزنید و سپس روی خمیر طرح بیندازید . .