✅نان شکم پر😋
✍مواد لازم
نان همبرگر به تعداد
گوشت فيله شده٢٠٠ گرم
پياز يك عدد نگينى
فلفل دلمه نگينى يك عدد و رنگي
فلفل قلمي شيرين دو عدد
نمك و فلفل قرمز و سياه و زنجبيل و زردچوبه كمى
سس قرمز تند
كچاب
سس خردل
پنير ورقه اي گودا به تعداد
پنير پيتزا به اندازه
نعنا و ريحون خورد شده كمي
روغن براي سرخ كردن
🍜طرز تهیه
ابتدا پيازو تفت داده بعد گوشتو كه نازك و انگشتى خورد كرديم اضافه و سرخ كرده.
بعد فلفل دلمه و فلفل ريز را اضافه و كمي تفت ميديم.
بعد نمك و ....
و زيرشو كم كرده تا بپزه
حالا مواد ما آمادست و ميزاريم كنار
نان همبرگرو وسطشو برش زده و جدا ميكنيم تا مثل كاسه بشه و توشو خالي كرده
كمى سس تند و كچاب كف نان ريخته بعد از مواد گوشتي كمي ريخته و پنير ورقه اي گذاشته دوباره مواد و نعنا و ريحون خورد شده و پنير پيتزا و فلفل ميريزيم
و در آخر در فر از قبل گرم شده گذاشته و گريلو زده تا پنير آب بشه.
#نان_شکم_پر
🍃🍑🍃🍑🍃🍑
╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮
@ashpazibano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی #نان_شکم_پر 😍😋
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#نان_شکم_پر🌮🍳
٤ عدد نان باگت كوچك
٤ عدد تخم مرغ
٦ عدد گوجه گيلاسي
١٦ عدد برگ اسفناج
٤ عدد قارچ
٤ اسلايس پنير چدار
٢ قاشق سوپ خوري كره آب شده
نمك و فلفل
داخل نان باگت ها را خالي كنيد و داخل نان را به كره آغشته كنيد،تمامي مواد را داخل نان قرار دهيد و در فر بگذازيد
به مدت ٢٠ دقيقه در دماي ١٨٠ درجه سانتي گراد
نوش جان😋
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_شکم_پر
كسي هست از فست فود خوشش نياد؟ امكان نداره ، اونم وقتي به اين سرعت و با اين حجم از خوشمزگي😋😋آماده ميشه
خب اين نانهاي همبرگر كوچولو كه همه جا هست داخل نان خالي ميشه يه ژامبون ميذاريم داخلش.
4 عدد تخم مرغ را با يك كاسه متوسط اسفناج خرد شده و نمك و فلفل ميزنيم و داخل نان ها روي ژامبون ميريزيم.
روي مواد گوجه هاي گيلاسي ميذاريم و پنير موزارلا ميريزيم و در فر 180 بمدت 20 دقيقه ميگذاريم.
اميدوارم خوشتون بياد😍و حتما درست كنيد
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#نان_شکم_پر
مواد گوشتی(گوشت چرخکرده،پیاز،قارچ،ادویه) بپزید مواد را داخل باگت میریزیم.پنیر پیتزا،فلفل دلمه،گوجه وسبزی معطر روی پنیر میریزیم ۱۵-۲۰دقیقه بذارید فر با شعله گریل خیلی ملایم
💜
↬ @AshpaziBano
#نان_شکم_پر
مواد گوشتی(گوشت چرخکرده،پیاز،قارچ،ادویه) بپزید مواد را داخل باگت میریزیم.پنیر پیتزا،فلفل دلمه،گوجه وسبزی معطر روی پنیر میریزیم ۱۵-۲۰دقیقه بذارید فر با شعله گریل خیلی ملایم
#نان_شکم_پر
خمیر:
شیر ولرم: ۴۰۰ میلی لیتر
مخمر تازه: ۳۰ گرم یا
(۱۰ گرم مخمر خشک)
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ و نیم قاشق چایخوری
روغن: ۶ قاشق غذاخوری
فیلینگ:
سیب زمینی: ۴۰۰ گرم
پنیر: ۱۵۰ گرم
کره: ۱۰ گرم
آرد به میزان لازم (اندازهای که خمیر نرم و کمی چسبناک بدست آید)
نمک و ادویه به میزان دلخواه
رومال خمیر:
زرده تخم مرغ + یک قاشق غذاخوری شیر
رومال نان:
کره
طرز تهیه:
در یک کاسه شیر ولرم، مایه خمیر و شکر را خوب با هم مخلوط کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند سپس سایر مواد (روغن نباتی، نمک و آرد) را اضافه کنید و خمیر نرم و چسبناکی به دست آورید. روی کاسه خمیر را بپوشانید و بگذارید حداقل یک ساعت در جای گرم ور بیاید، حجم خمیر باید تقریبا دو برابر شود.
برای فیلینگ: سیب زمینی ها را حدود ۳۰ دقیقه بپزید و له کنید، کره، پنیر و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید و بگذارید خنک شود.
تکه های خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده باز کنید و فیلینگ را روی آن قرار دهید و روی خمیر را جمع کرده و دوباره باز کنید.
اجازه دهید ۱۵ دقیقه دیگر نان ور بیاید، زرده تخم مرغ و شیر را با قلم مو روی خمیر بزنید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بپزید. نانهای داغ را با کره چرب و سرو کنید.
#نان_شکم_پر
مواد لازم
🥛دو ليوان دوغ به دماي محيط رسيده باشه
🍚يك فنجان شكر
🧂كمي نمك
🥄يك ق غ مخمر
🥚دو عدد تخم مرغ
🥚يك كوب روغن تقريبا دو استكان روغن ميشه
🍚آرد پنج لیوان
طرز تهیه
همه مواد باهم مخلوط كرده غير از روغن آرد كم كم به مواد اضافه ميكنيم تا خمير لطيفی بدست بياد اگه ديدين خمير باز هم به دست ميچسبه كمي آرد اضافه كنين و در آخر روغن ميريزيم خوووب ورز ميديم به مدت ده دقيقه تقريبا آرد هرچی بيشتر ورز بخوره نون بهتري بهمون ميده
ميذازيم به مدت يكساعت جاي گرم استراحت كنه وقتي خميرمون پف كرد چونه ميگيريم براي مواد وسطش هم گوشت چرخ شده با قارچ و پياز و نخود سبز و كمي رب درست ميكنينم ميذازيم موادمون سرد بشه حتما هرچي كه ميپسندين ميتونين بذارين توي خمير سبزيجات مرغ همه چي ميشه به هرشكلي كه خواستين در ميارين
🔸دوباره ميذاريم به مدت ربع ساعت استراحت کنه فر رو كاملا داغ ميكنيم من رو درجه ٢٢٠ اول حرارت پايين بعد بالا ديگه بستگي به فر هم داره كم وزيادش خودتون تنظيمش کنین
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘