دستور ی #مرغ_شکم_پر خوشمزه اوردم 😍 عکسهاوفیلم مرحله به مرحله پخت راحتماحتماببینید👇👇👇 موادلازم: مرغ درسته با پوست(مرغ من ۲ کیلو بود،بیشتر از دو کیلو نباشه) پیاز خلالی شده زرشک،کشمش،الو،گردو خرد شده مقداری آب انار ۲ تا ۳ ق.غ نمک #چاشنی_شاندیزی یک ق.غ پر #چاشنی_دزفولی یک ق.غ پر #چاشنی_بلوچی دو ق.غ پر (چاشنیها برندآلیس پاس هستن این چاشنیها واقعا عالین،دیگه نیاز ب هیچ ادویه دیگه ندارید حتی زعفران، طعم مرغ رو معرکه میکنه) مرغو شسته داخل شکمش رو خوب پاک کنید،یک ساعتی تو اب نمک بزارید،بعد از خشک کردن توی یک کاسۀ بزرگ گزاشته،چاشنی ها و کمی نمک مرغ رو اغشته می‌کنیم،هم داخل شکمش و هم روی کامل مرغ.حتی زیر پوست مرغ، زیر پوست سینه همه رو. من زیر و روی مرغ رو پیاز خلالی خرد شده ریختم و روش کمی اب لیمو تازه،با یک نایلون روش رو پوشانده و شب تا صب یا1 روز،یخچال یا جای خنک میزاریم، برای مواد داخل شکمش مقدارش بستگی ب خودتونه داره ک چی رو بیشتر استفاده کنید، چی رو کمتر 2 عدد پیاز سرخ شده. کمی نمک و 1 ق چ زردچوبه و دارچین و آلو و کشمش و گردو خرد شده مخلوط در آخر رب انار رو اضافه بعد کمی تفت امادست. موادو درشکم مرغ ریخته،شکمش رو دوخته.تا موقع پخت مواد از شکم بیرون نریزه. زیر مرغ مقداری سیب زمینی،هویج چن برش لیمو،پیاز،گزاشتم.(یا جدا کنارش سرخ شن) دو لیوان آب مرغ رو تو همون تابه مواد داخلش با کمی رب تفت دادم و روی سبزیجات ریختم، برا طعم بهتر مرغ یک قاشق آبلیمو و یا آب نارنج به مواد اضافه کنید. مرغمون رو در ظرف قرار داده،کمی نمک پاشیده و فویل بکشید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ ب مدت ۱و نیم ساعت، بعد فویل رو بردارید تا زمانیکه روش برشته بشه حدودا نیم ساعت تو فر ،تو این نیم ساعت آخر هر ۱۰ دقیقه ی بار از مایه کناری روی مرغ ریخته تا مرغمون خشک نشه، مدت پختش بستگی ب وزن مرغ داره تا ۲ کیلو حتما ۱ونیم ساعت اول فویل باشه ک داخلش خوب بپزه اگه مرغ کوچیکتره یک ساعت فویل کافیه این چاشنی ها طعم دهنده و تردکننده گوشت مرغ و ماهی بدون اضافه کردن نمک و ادویه دیگرین،طبیعی و بدون مواد نگه دارنده شیمیایی هست.تولید ایرانه،در انواع طعم ها و سلیقه های مختلف موجوده هم برای مرغ و هم ماهی. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢