#کاپ_کیک_آلبالویی آرد:2پیمانه،شکر:1 پیمانه،تخم مرغ:3 عدد،شیر:نصف پیمانه،کره ذوب شده:نصف پیمانه،بیکینگ پودر:1و1/4قاشق چایخوری،وانیل 1/4قاشق چایخوری،نمک:1/4 قاشق چایخوری.آلبالو:1و1/3پیمانه طرز تهیه ابتدا زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا کنید‌.سفیده ها رو با دور تند همزن انقدر بزنید که کاملا پف کنه.در ظرف دیگه زرده و وانیل و شکر رو به مدت 5 دقیقه باهمزن بزنید تا کاملا کرمی بشه و سپس شیر و کره رو اضافه کنید و با دور کند همزن یک دقیقه بزنید.آردو بیکینگ پودر و نمک رو که قبلا 3 الی 4 بار الک کرده اید، طی 3 مرحله به کرم اضافه کنید و آروم آروم مواد رو باهم مخلوط کنید تا پفش نخوابه حالا سفیده هارو به مواد اضافه کنید و وقتی یکدست شد، نوبت اضافه کردن آلبالو هاست.. کپسولهای کاپکیک رو داخل قالب کاپ کیک بگذارید و 2/3کپسول رو با مواد پر کنید و در آخر کاپ کیک هارو به مدت 30 دقیقه درفر با دمای 170 درجه سانتی گراد، که از قبل گرم شده قرار دهید نوش جان 💖