🔷#کرم_کارامل😍😍
کرم کارامل دراژه:3 بسته(2بسته ساده 1بسته شکلاتی)، شیر:3 و نیم لیوان، خامه صبحانه صورتی: 1 بسته.
ابتدا 2 بسته کرم ساده رو با دو لیوان و نصف از نصف لیوان شیر سرد روی گاز گذاشته و مرتب هم میزنیم کمی که گرم شد و از کناره های ظرف قل زد از روی حرارت برمیداریم. وقتی خنک شد چند قاشق از مواد رو با دوسوم بسته خامه مخلوط کرده تا خامه یکدست بشه بعد به مواد اضافه میکنیم،کرم شکلاتی رو هم با بقیه مواد به همین ترتیب آماده میکنیم.کف قالب مورد نظرمون، کارامل موجود در بسته رو میریزیم و بعد دو سوم از مایع کرم رو در قالب میریزیم. نگران بالا اومدن کارامل ها نباشید که خودش ته نشین میشه.داخل یخچال قرار میدیم.وقتی بست کرم شکلاتی رو ریخته داخل یخچال میزاریم و بعد باز کرم ساده رو. چهار تا پنج ساعت بهش زمان میدیم تا خوب ببنده
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کرم_کارامل😍😍
مواد لازم:
شکر یک دوم فنجان
آب مقداری ( دو قاشق غذاخوری)
۳عدد تخم مرغ
یک دوم فنجان شکر
۲قاشق چای خوری عصاره وانیل یا طعم دهنده وانیل
۲فنجان شیر داغ
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#کرم_کارامل
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
اشپزی بانو ایرانی
#کرم_کارامل #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞
#کرم_کارامل
طرز تهیه “کرم کارامل” یک دسر پرطرفدار :
“کرم کارامل” یکی از دسرهای معروف فرانسوی است و از آنرو که این دسر خوشمزه طرفداران زیادی دارد پیشنهاد میشود که شما نیز در سفره خود استفاده کنید.
مواد لازم برای کرم کارامل :
تخم مرغ : 5 عدد
شکر : 220 گرم
شیر : نیم لیتر
وانیل : نصف قاشق مرباخوری
طرز تهیه کرم کارامل :
کرم کارامل یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار است که درست کردن آن کار سختی نیست و برای درست کردن این دسر ابتدا 70 گرم شکر را به همراه دو قاشق آب روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا طلایی شود.
حالا نصف لیوان آب به آن اضافه کرده اجازه دهید بجوشد، بعد از اینکه شربت قوام آمد شعله را خاموش کرده و در ظرفی بریزید و همه جای ظرف را آغشته کنید.
حالا به سراغ درست کردن کارامل بروید ، باقی مانده شکر را به همراه شیر در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید.
بعد از اینکه شیر و شکر جوشید زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مواد خنک شود.
در این فاصله تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و در صورت سالم بودن آن ها را هم بزنید و وانیل را به تدریج اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را به شیر سرد شده افزوده و خوب هم بزنید، مواد را در ظرف آغشته به شربت ریخته و با حرارت 350 درجه قرار دهید و اجازه دهید 1 ساعت و 30 دقیقه بماند.
بعد از سپری شدن زمان مورد نظر کارامل را از فر بیرون آورده و بعد از خنک شدن در یخچال بگذارید تا سرد شود.
هنگام سرو کارامل را در دیس پذیرایی برگردانده و سرو کنید.
نکات مهم در تهیه کرم کرامل :
کرم کارامل را هم می توانید به صورت داغ و هم به صورت سرد میل کنید. که در صورت سرد میل کردن باید آن را 24 ساعت در داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد.
کرم کارامل را میتوانید به صورت جداگانه در چند قالب و یا یکسره در یک قالب پهن و کم عمق بریزید.
میزان غلظت کارامل خنک شده باید مثل عسل باشد.
میزان استفاده از شکر در این نوع دسر کاملا اختیاریست و میتوانید میزان آن را کمتر هم بکنید.
در صورت استفاده نکردن از شیر پاستوریزه باید قبل از اضافه کردن شیر با خامه ، شیر را بجوشانید و سرد کنید.
کرم کارامل یک دسر خوشمزه و مغذی است که بهتر است در کنار غذاهای سبک سرو شود.
کرم کارامل با زرده ی تخم مرغ لطیف تر از آب در می آید یعنی بجای 5 عدد تخم مرغ میتوان از 10 عدد زرده استفاده کرد.
اضافه کردن مقداری دارچین ، هل ، نمک و پوست لیمو ، باعث از بین بردن بوی زُخم تخم مرغ ها میشود.
شیر را کم کم به تخم مرغ ها اضافه کنید و همزمان سریع هم بزنید تا کرم کارامل مزه تخم مرغ به خود نگیرد.
اگر مخلوط شکر و تخم مرغ ها را خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شوند، کرم کارامل بوی تخم مرغ نمیگیرد.
نکات تکمیلی در مورد کرم کارامل :
کرم کارامل جزو دسر - کرم و موس میباشد .
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه می باشد و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
کرم کارامل را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
🔷#کرم_کارامل😍😍
کرم کارامل دراژه:3 بسته(2بسته ساده 1بسته شکلاتی)، شیر:3 و نیم لیوان، خامه صبحانه صورتی: 1 بسته.
ابتدا 2 بسته کرم ساده رو با دو لیوان و نصف از نصف لیوان شیر سرد روی گاز گذاشته و مرتب هم میزنیم کمی که گرم شد و از کناره های ظرف قل زد از روی حرارت برمیداریم. وقتی خنک شد چند قاشق از مواد رو با دوسوم بسته خامه مخلوط کرده تا خامه یکدست بشه بعد به مواد اضافه میکنیم،کرم شکلاتی رو هم با بقیه مواد به همین ترتیب آماده میکنیم.کف قالب مورد نظرمون، کارامل موجود در بسته رو میریزیم و بعد دو سوم از مایع کرم رو در قالب میریزیم. نگران بالا اومدن کارامل ها نباشید که خودش ته نشین میشه.داخل یخچال قرار میدیم.وقتی بست کرم شکلاتی رو ریخته داخل یخچال میزاریم و بعد باز کرم ساده رو. چهار تا پنج ساعت بهش زمان میدیم تا خوب ببنده
❥•═•↷♡ #هَݥـݭــــرداری ♡↶•═•❥
₯↬☞ @Haamsardari ⊂⇝❤️⇜⊃
#دسر_کارامل شیر عسلی
پودر کرم کارامل 2 بسته
شیر 4 لیوان
شکر 1/2 لیوان
پودر ژلاتین 3 ق س
شیر عسلی 1/4 لیوان
خامه صبحانه 200 گرم
ابتدا پودر #کرم_کارامل ، پودر ژلاتین و شکر را در قابلمه ریخته ، خوب مخلوط میکنیم .بعد شیر را کم کم اضافه کرده مخلوط میکنیم و روی حرارت متوسط قرار داده هم میزنیم تا تمام ذرات حل شوند.بعد از روی حرارت برداشته، #شیرعسلی ،#کارامل ( داخل بسته ی کرم کارامل )و خامه را اضافه کرده ،مخلوط میکنیم .از صافی رد کرده ،در قالب میریزیم و 5_6 ساعت داخل یخچال قرار میدهیم.بعد کناره ی دسر را آزاد کرده،در ظرف سرو بر میگردانیم.
برای تزیین #شکلات رو به صورت بن ماری ذوب کردم و داخل مولد سیلیکونی رز ریختم . بعد از بسته شدن از قالب جدا کردم و روی آنها پودر اکلیل خوراکی زدم.
.❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#کرم_کارامل
برای این سایز قالب 3 بسته کرم کارامل دراژه رو با سه لیوان و نیم شیر سرد و یک بسته خامه صبحانه کوچک خوب هم میزنیم تا خامه با شیر یکدست بشه، بعد روی گاز گذاشته و مرتب هم میزنیم کمی بعد وقتی قل زد از روی حرارت برمیداریم.
کف قالب مورد نظرمون، کارامل موجود در بسته رو میریزیم و بعد مایع کرم رو همونجوری داغ توی قالب میریزیم. نگران بالا اومدن کارامل ها نباشید که خودش ته نشین میشه.
کمی که از حرارت افتاد توی یخچال گذاشته، چهار تا پنج ساعت بهش زمان میدیم تا خوب ببنده.
به راحتی از توی قالب برمیگرده و نیازی به آب جوش نیست.
گل وسط دسر قند تزیینی هستش.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#کرم_کارامل
#کرم_کارامل
برای این سایز قالب 3 بسته کرم کارامل دراژه رو با سه لیوان و نیم شیر سرد و یک بسته خامه صبحانه کوچک خوب هم میزنیم تا خامه با شیر یکدست بشه، بعد روی گاز گذاشته و مرتب هم میزنیم کمی بعد وقتی قل زد از روی حرارت برمیداریم.
کف قالب مورد نظرمون، کارامل موجود در بسته رو میریزیم و بعد مایع کرم رو همونجوری داغ توی قالب میریزیم. نگران بالا اومدن کارامل ها نباشید که خودش ته نشین میشه.
کمی که از حرارت افتاد توی یخچال گذاشته، چهار تا پنج ساعت بهش زمان میدیم تا خوب ببنده.
به راحتی از توی قالب برمیگرده و نیازی به آب جوش نیست.
گل وسط دسر قند تزیینی هستش.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #کرم_کارامل
اب
شیر خشک
پودر کرم کارامل
خامه صبحانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کرم_کارامل😍😋
یکی از سریعترین و خوشمزهترین دسرهایی که میتونید با سه ماده غذایی درست کنی،شیر، تخم مرغ و شکر
-تخم مرغ ۳ عدد
-زرده تخم مرغ ۲ عدد
-شکر ۸۰ گرم
-شکر برای کارامل ۱۰۰ گرم
-شیر ۴۰۰ میلی لیتر
-آب ۳ قاشق غذاخوری
-وانیل ۱ قاشق چایخوری
🌺🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کرم_کارامل😍😋
یکی از سریعترین و خوشمزهترین دسرهایی که میتونید با سه ماده غذایی درست کنی،شیر، تخم مرغ و شکر
-تخم مرغ ۳ عدد
-زرده تخم مرغ ۲ عدد
-شکر ۸۰ گرم
-شکر برای کارامل ۱۰۰ گرم
-شیر ۴۰۰ میلی لیتر
-آب ۳ قاشق غذاخوری
-وانیل ۱ قاشق چایخوری
#کرم_کارامل
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•کرم کارامل😋•
اولین خوشمزه ماه رمضونی که عاشقش میشی🥰
~❤️موادلازم؛
پودرکرم کارامل ۱بسته
شیر پاستوریزه ۲/۵لیوان
شیرخشک ۳قغ
زعفران به میزان لازم
خامه ۲۰۰گرم(من ۱۰۰گرم زدم)
شیر عسلی ۲قغ
#کرم_کارامل
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کرم کارامل😍
مواد لازم :
کمی زست لیمو
تخم مرغ ۲ عدد
شیره انگور ۲ ق چ
شیر ⅘ لیوان
وانیل ۱ ق چ
#کرم_کارامل
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کرم کارامل😍
مواد لازم :
کمی زست لیمو
تخم مرغ ۲ عدد
شیره انگور ۲ ق چ
شیر ⅘ لیوان
وانیل ۱ ق چ
#کرم_کارامل
🌟