#کوکی_ولنتاین ◀بهتره همیشه برای به دست اومدن نتیجه عالی در پخت شیرینی ها از ترازو برای اندازه گیری مواد استفاده کنید👌 کره یا مارگارین(کره گیاهی) 100 گرم ◀روغن قنادی رو نمیشه جایگزین کرد شکر دانه ریز 80 گرم(کمی بیشتر از 1/3 پیمانه) تخم مرغ 1 عدد درشت(60 گرم) آرد 200 گرم(یک پیمانه پر سرصاف+نصف پیمانه) وانیل 1/4 قاشق چایخوری . ◀تخم مرغ و کره حتما به دمای محیط برسند. کره +شکر را برای 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا سبک و روشن شود. سپس تخم مرغ+ وانیل را اضافه و 2 دقیقه دیگر با دور تند همزن بزنید. آرد را الک و به تدریج به خورد مواد بدهید. خمیر را دو قسمت کنید یک قسمت را با رنگ خوراکی ژله ای قرمز رنگ کنید قسمت دوم را 3 بخش کنید،2 بخش را سفید باقی بگذارید و بهش سوم را قرمز کنید. خمیرهای قسمت دوم را با دست تکه تکه کرده و نامنظم در کیسه فریز بریزید .